體驗時代，飲品店該做些什么？

首先來看看互聯(lián)網的案例
三只松鼠是一家堅果食品網商，它的產品體驗從你收到包裹的那一刻就開始了。每一個包裝堅果的箱子上都會貼著一段給快遞的話，而且是手寫體——“快遞叔叔我要到我主人那了，你一定要輕拿輕放哦，如果你需要的話也可以直接購買”。打開包裹后會發(fā)現(xiàn)，每一包堅果都送了一個果殼袋，方便把果殼放在里面，打開堅果的包裝袋后，每一個袋子里還有一個封口夾，可以把吃了一半但吃不完的堅果袋兒封住。令你想不到的還有，袋子里備好的擦手濕巾，方便吃之前不用洗手。
在包裝上花心思，也讓顧客感覺得到商家的用心，因此回頭客自然親睞。
三只松鼠的投資人也評論：“這個堅果本身并不是質量最好的堅果，是從一個堅果批發(fā)商那拿的貨，然后進行包裝，因為他是創(chuàng)業(yè)者，無法拿到最好的堅果，但他做出了最好的包裝?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;" />其次，用戶的關注點變了。以前用戶關注的是堅果營養(yǎng)價值。這屬于產品本身的炒作，大家都說自家的最好，用戶已經麻木。但當這些包裝做到最好時，大家會覺得它在用心做產品，而且能讓人感受到。這也是為什么雖然它只在網上賣，一年銷量就翻了一倍多。
這就是體驗的時代。能將簡單，做到不一般，就是成功的不二法則。
那么我們的飲品店中如何提升體驗呢？
來看一下快樂檸檬，在快樂檸檬所有的門店中，當屬上海門店數(shù)量最多，因此，各方面的管理和服務較其他地方也是領先一步。例如常年的“檸檬傘”的活動，主動向沒有帶傘的顧客、行人提供檸檬傘。對于被經常被雨淋得一身狼狽的行人來說，來飲品店借一把愛心傘，確實是個不錯的體驗。并且，在長江中下游地區(qū)有著多雨濕潤的氣候特點，提供這樣的服務，確實是考慮相當周全。以此為例，我們也可以在店中準備一些雨傘套，塑料袋。（去超市購物時，使用雨袋，尤其是女士，非常討厭弄濕包包的感覺，甚至是打濕手機。）
并且，我們可以在天氣不好的時候，提醒顧客雨天路滑，小心行走。溫馨的提示并不是多余，而是你有沒有在為顧客著想。
反過來，炎熱天氣，你也可以在店面門口安裝遮陽棚，方便夏天排隊購買的時候，免收烈日直曬。也可以讓打傘來的顧客可以有方便放下太陽傘的時候。
而且，一些提供座位的飲品店，可以學習很多餐飲店、商場的做法，給兒童或者孕婦提供額外的愛心服務，比如寶寶桌椅，抱枕，小玩具。有些店甚至可以將自己的公仔設計成兒童喜歡的形象。
體驗雖小，卻總能在不經意中，讓你收獲感動和貼心。朋友去星巴克點了杯咖啡，準備溫書，不小心在桌上打潑了，正在懊惱時，星巴克的伙伴告訴她“沒關系”，他們會為她再制作一杯，免費的。免費續(xù)杯，在這種時刻，巧妙的化解了客人的尷尬，也溫暖了對方。
體驗同樣也很大，需要我們全面去思考顧客所想，顧客所未想。
在卡旺卡茶飲店里，你會看到店員對身份特殊的顧客——孕婦推薦適合她以及小孩的產品。個性化服務做到極致。
在泡沫劇，你會看到收銀員佩戴著耳麥，為你推薦讓你滿意的產品。
在貢茶，門店會提示你怎么喝一杯奶蓋茶：第一，先吸一口最底層的綠茶，可以喝到最原味的茶香；第二，打開上蓋直接飲用，讓綠茶透過奶泡進入口中，奶香混合著茶香，又是另一番滋味；第三，直接將奶泡與綠茶攪拌混合，入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨特滋味。
而在皇茶新世代，店員會告訴你，不用吸管，打開杯蓋，45°仰就能喝到美味的茶飲。

在DQ，收銀員會詢問你的姓氏，在取品的時候，呼叫某某先生，某某小姐，而且如果點的是硬冰淇淋或者奶昔杯，會將杯身倒過來，證明此杯“倒杯不倒”。
飲品界點評：體驗很小，需要你細致入微，從點滴小事做起，體驗很大，需要你全面考慮，持久不懈的經營。