【行業(yè)資訊】南昌咖啡世家 夏季新品發(fā)布會

2014年4月8日，由咖啡世家主辦的夏季新品發(fā)布會在江西南昌正式舉行，武漢元道、上海奕方兩大廠家共同助陣，新品發(fā)布會共吸引了一百多位來自咖啡、奶茶連鎖、中西餐以及一些周邊市縣的飲品行業(yè)人士參加。中國飲品快報記者全程報道，為您揭示今夏到底會流行什么。
南昌咖啡世家貿(mào)易商行涉足咖啡產(chǎn)業(yè)已有7年之久，籌辦此次新品發(fā)布會，在會前最做好了充分的準備工作。針對新老顧客的需求，咖啡世家作了仔細調(diào)查，鎖定了“新鮮”“好玩”“好用”幾個需求點。
今年的新品趨勢仍然集中在大果粒飲品、創(chuàng)意果汁搭配上，會上“冰果搖搖樂”，“復合濃漿”，“冰醇玉米汁”、“手搖果汁”（手搖果棒）受到了參會者們密切關(guān)注。操作方便，應用廣泛的果汁濃漿成為奶茶店以及中西餐廳經(jīng)營者的心頭好。
作為搖搖樂代表的武漢元道，推出了今夏的主打產(chǎn)品——冰果搖搖樂，冰感果肉和醇厚口感標新立異?，F(xiàn)場展示的桑葚優(yōu)格、芒果搖搖樂、金桔菠蘿蜜以其真材實料的果肉感和極佳的視覺體驗俘獲人心，奶茶店主們紛紛上前詢問個性化的搭配。
上海奕方展示了夏季新品——手搖果汁，用力搖動一下，原本分為三層的果漿、牛奶、果肉立即融為一體，成為一杯新鮮現(xiàn)調(diào)的果汁飲品，詮釋了手搖果棒的魅力。奕方強力推出了今夏的復合型濃漿，在搭配上做足了學問，讓很多尋找新奇特產(chǎn)品的店主看到了他們想要的東西。

現(xiàn)場氣氛熱烈，參會的經(jīng)營者聚焦于怎樣豐富應用搭配，如何在實際操作中降成本而不降品質(zhì)，兩大廠家的技術(shù)人員一一解答，現(xiàn)場互動頻繁。參會的錢小姐告訴記者，這次新品發(fā)布會產(chǎn)品整個感覺很新穎，而且發(fā)現(xiàn)了想要的但一直沒找到的產(chǎn)品，真的是一次很好的機會。

新品發(fā)布會中也有一批來自中西餐領(lǐng)域的經(jīng)營者，比如秀玉西餐廳、黃記煌、迪歐咖啡，他們對本次新品發(fā)布會中的粗糧類以及搖搖樂系列的產(chǎn)品很有興趣。如元道的金椰紫薯露、桂花黑米露、以及冰醇玉米，這些產(chǎn)品在夏季的下午茶市場很有競爭力，既能夠與其它果汁類產(chǎn)品產(chǎn)生區(qū)隔，又因為健康、飽腹性強的特點能得到更多消費者的認可。

而奕方推出的“手搖果汁”也是創(chuàng)意十足，非常適合在烘培店以及奶茶店中展示出售，以激發(fā)消費者的興趣?？磥砻恳豢钚缕范加兴鼈兊莫毺刂?，適合經(jīng)營者不斷的轉(zhuǎn)換思維，找到最佳的銷售模式。