【行業(yè)資訊】南昌咖啡世家 夏季新品發(fā)布會(huì)

2014年4月8日，由咖啡世家主辦的夏季新品發(fā)布會(huì)在江西南昌正式舉行，武漢元道、上海奕方兩大廠家共同助陣，新品發(fā)布會(huì)共吸引了一百多位來(lái)自咖啡、奶茶連鎖、中西餐以及一些周邊市縣的飲品行業(yè)人士參加。中國(guó)飲品快報(bào)記者全程報(bào)道，為您揭示今夏到底會(huì)流行什么。
南昌咖啡世家貿(mào)易商行涉足咖啡產(chǎn)業(yè)已有7年之久，籌辦此次新品發(fā)布會(huì)，在會(huì)前最做好了充分的準(zhǔn)備工作。針對(duì)新老顧客的需求，咖啡世家作了仔細(xì)調(diào)查，鎖定了“新鮮”“好玩”“好用”幾個(gè)需求點(diǎn)。
今年的新品趨勢(shì)仍然集中在大果粒飲品、創(chuàng)意果汁搭配上，會(huì)上“冰果搖搖樂(lè)”，“復(fù)合濃漿”，“冰醇玉米汁”、“手搖果汁”（手搖果棒）受到了參會(huì)者們密切關(guān)注。操作方便，應(yīng)用廣泛的果汁濃漿成為奶茶店以及中西餐廳經(jīng)營(yíng)者的心頭好。
作為搖搖樂(lè)代表的武漢元道，推出了今夏的主打產(chǎn)品——冰果搖搖樂(lè)，冰感果肉和醇厚口感標(biāo)新立異?，F(xiàn)場(chǎng)展示的桑葚優(yōu)格、芒果搖搖樂(lè)、金桔菠蘿蜜以其真材實(shí)料的果肉感和極佳的視覺(jué)體驗(yàn)俘獲人心，奶茶店主們紛紛上前詢問(wèn)個(gè)性化的搭配。
上海奕方展示了夏季新品——手搖果汁，用力搖動(dòng)一下，原本分為三層的果漿、牛奶、果肉立即融為一體，成為一杯新鮮現(xiàn)調(diào)的果汁飲品，詮釋了手搖果棒的魅力。奕方強(qiáng)力推出了今夏的復(fù)合型濃漿，在搭配上做足了學(xué)問(wèn)，讓很多尋找新奇特產(chǎn)品的店主看到了他們想要的東西。

現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，參會(huì)的經(jīng)營(yíng)者聚焦于怎樣豐富應(yīng)用搭配，如何在實(shí)際操作中降成本而不降品質(zhì)，兩大廠家的技術(shù)人員一一解答，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)頻繁。參會(huì)的錢(qián)小姐告訴記者，這次新品發(fā)布會(huì)產(chǎn)品整個(gè)感覺(jué)很新穎，而且發(fā)現(xiàn)了想要的但一直沒(méi)找到的產(chǎn)品，真的是一次很好的機(jī)會(huì)。

新品發(fā)布會(huì)中也有一批來(lái)自中西餐領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)者，比如秀玉西餐廳、黃記煌、迪歐咖啡，他們對(duì)本次新品發(fā)布會(huì)中的粗糧類以及搖搖樂(lè)系列的產(chǎn)品很有興趣。如元道的金椰紫薯露、桂花黑米露、以及冰醇玉米，這些產(chǎn)品在夏季的下午茶市場(chǎng)很有競(jìng)爭(zhēng)力，既能夠與其它果汁類產(chǎn)品產(chǎn)生區(qū)隔，又因?yàn)榻】?、飽腹性?qiáng)的特點(diǎn)能得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可。

而奕方推出的“手搖果汁”也是創(chuàng)意十足，非常適合在烘培店以及奶茶店中展示出售，以激發(fā)消費(fèi)者的興趣。看來(lái)每一款新品都有它們的獨(dú)特之處，適合經(jīng)營(yíng)者不斷的轉(zhuǎn)換思維，找到最佳的銷售模式。