原來音樂會影響人的味蕾？你們平時喝咖啡喜歡配什么音樂？

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街咖啡，微信號：(長按復(fù)制)FrontStreetCoffee你喜歡喝咖啡嗎？你有發(fā)現(xiàn)同一杯咖啡，在有音樂與沒有音樂下喝起來味道其實(shí)有點(diǎn)不一樣嗎？沒錯～要說的就是音樂會影響人的味蕾?。?！有項(xiàng)研究表明，音樂實(shí)際上可能對我們品嘗我們的食物和飲料的方式產(chǎn)生影響！酷吧！基本上，這種現(xiàn)象被稱為“音波調(diào)味”：你的大腦已經(jīng)具備某樣食物具有什么味道的印象，而你只是去驗(yàn)證想法（比如說，冰淇淋會是甜的，或牛排會多汁，）;但是當(dāng)你播放音樂，你吃了后，你的大腦試圖讓這兩個動態(tài)感-食品和音樂-通過實(shí)質(zhì)上“嚙合”在一起，形成一種新的體驗(yàn)。例如：陰沉的聲音會引出苦味，而更高亢的曲調(diào)，使你的飲料味道更甜……好吧，如果你不相信，你可以實(shí)驗(yàn)看看～那么問題來了！你們平時在家（上館子）喝咖啡的時候，都喜歡聽些什么歌？《Lost Rivers》？《 On The Floor》？開個玩笑啦～今天小編特別以最常見的四種咖啡，選出了適合在品嘗這些咖啡時配上的古典樂，讓你在喝咖啡之時邊聽音樂，享受味覺與聽覺上的饗（bi）宴（ge）!美式咖啡據(jù)心理學(xué)家拉馬尼·德瓦蘇拉(Ramani Durvasula)表示，喜歡喝美式咖啡的人個性直接；凡事喜歡保持簡單、討厭復(fù)雜，像這樣可以配合喝美式咖啡的音樂類型，小編會推薦的音樂即是莫札特的降B大調(diào)巴松管與大提琴奏鳴曲的曲子啦!rameborder="0" scrolling="no" class="res_iframe qqmusic_iframe js_editor_qqmusic">▲莫札特:降B大調(diào)巴松管與大提琴奏鳴曲(Mozart : Sonata for bassoon & cello in B flat major,KV292)在古典時期的曲子講求均衡與美感，樂曲皆會遵照一定的格式譜曲，莫札特的這首曲子誕生在1722年，具備他獨(dú)有的流暢、愉快的風(fēng)格，巴松管以及大提琴的搭配中，可以明顯聽見巴松管為主要旋律，在大提琴的輔佐下兩條旋律時而交織時而并行，保持簡單的和聲進(jìn)行，聽完后讓心靈可以回歸純粹，就如同美式咖啡沒有雜質(zhì)的單純一樣呢。拿鐵咖啡拿鐵咖啡是最多人喜歡的咖啡，濃濃的牛奶倒在濃縮咖啡上，那香醇的奶香味和咖啡合為一體，大口大口的喝著，中和了黑咖啡的苦味，若再加上糖又加了一層次的風(fēng)味，怎叫人不著迷呢?像這樣有濃厚的奶香味的咖啡最適合搭配的音樂，小編覺得莫非法國的圣桑單簧管奏鳴曲莫屬了!rameborder="0" scrolling="no" class="res_iframe qqmusic_iframe js_editor_qqmusic">▲圣桑:單簧管奏鳴曲(Saint-Sa?ns : Sonata in Eb Major ,Op. 167 for Clarinet & Piano)法國的音樂幾乎可以說是從浪漫樂派以后才開始盛行，許多的法國音樂擁有音色多變，色彩豐富的風(fēng)格，這首作品也不例外，此首曲子是圣桑在1921年時創(chuàng)作的，四個樂章?lián)碛胁煌娘L(fēng)格，不管是獨(dú)立樂章出來聽或是整首一起聽都有他的風(fēng)味。單簧管的音色是所有木管中，音域最高的樂器，能夠擁有的變化也是最大的，不管是高音的激動與低音的呢喃，總是讓人感覺溫柔而多情，聽完可以讓人久久沉醉里頭，就好像我們看著牛奶倒入咖啡中由深至淺慢慢旋轉(zhuǎn)最后融和一樣，喝第一口時就能感受到香醇濃厚的牛奶香，非常推薦大家在喝拿鐵時搭配著這首音樂，想像牛奶與咖啡在口中跳著舞時的浪漫吧!卡布奇諾常常有人把卡布奇諾與拿鐵咖啡弄錯，覺得好像差不多都是加了牛奶的咖啡，但是其實(shí)他們的風(fēng)味還是有差別的喔，簡單的說，拿鐵是牛奶味比較濃的咖啡，而卡布奇諾則是咖啡味比較濃，卡布奇諾的原始名稱(Cappuccino)是指意大利當(dāng)時僧侶所穿的寬松長袍和小尖帽，因?yàn)闈饪s咖啡上倒入蒸汽發(fā)泡的牛奶顏色就像意大利當(dāng)時的圣芳濟(jì)教會修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，所以此種類的咖啡因此得名。像這樣具有文字趣味的咖啡小編覺得可以搭配的音樂當(dāng)然一定要搭配聲樂曲啦!在知名的巴哈作品中，就有這么一個「咖啡清唱劇」(原名:請安靜，別說話)。rameborder="0" scrolling="no" class="res_iframe qqmusic_iframe js_editor_qqmusic">▲巴哈:咖啡清唱劇(JS Bach: Coffee Cantata)在此清唱劇中的父女為了咖啡而起爭執(zhí)，爸爸覺得女兒太嗜喝咖啡了，想要叫女兒戒掉，但女兒卻唱了這么一段歌詞：「??！多么甘醇香美的咖啡，勝過千萬熱情香吻，比甜酒更加好喝…」，不知道愛喝咖啡的樂迷們是否也同意這段歌詞呢?歌曲帶有三拍子韻律感，在聽的時候聞一口咖啡香，你也可以感受到女主角（Lieschen）對咖啡重度熱愛的心情喔!摩卡咖啡早期的摩卡咖啡其實(shí)是來自也門地區(qū)的咖啡豆，味道帶有巧克力，可是現(xiàn)今的摩卡則是廣泛的指添加巧克力入咖啡中的風(fēng)味飲料了，而且各式各樣的摩卡調(diào)味方式都有喔，舉凡可可粉、巧克力醬、黑巧克力、白巧克力….在一些連鎖店幾乎都會被稱為摩卡咖啡，像這樣帶有巧克力的咖啡，小編覺得超有戀愛的感覺呢!不管是什么節(jié)日要送戀人禮物，巧克力幾乎可說是首選，在音樂中小編第一個想到充滿愛情氣氛的音樂，就是李斯特愛之夢第三曲!rameborder="0" scrolling="no" class="res_iframe qqmusic_iframe js_editor_qqmusic">▲李斯特:愛之夢(Franz Liszt : Love Dream)最初李斯特的愛之夢是三首獨(dú)唱曲，后來李斯特將它改編成抒情的鋼琴音樂，雖然歌曲聽起來相當(dāng)有戀愛的感覺，但原先的歌詞描繪的卻是以人類之愛為題材，并不單純指戀愛，在聽這首鋼琴曲時不仿參考原先的歌詞，可以更了解音樂的內(nèi)容：「愛吧！能愛多久，愿意愛多久就愛多久吧！你守在墓前哀悼的時刻快要來到了。你的心總是保持熾烈，保持眷戀，只要還有一顆心對你回報(bào)溫暖。只要有人對你披露真誠，你就盡你所能讓他時時快樂……」看到這里，你是否迫不及待想要邊喝咖啡邊饗用這些音樂開啟美（zhuang）好（bi）的一天了呢?快告訴小編，你平時喝咖啡喜歡配什么音樂？免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！