波蘭女咖啡師奪得世界冠軍， WBC結(jié)果公布，轉(zhuǎn)起！

達(dá)芬奇果美 風(fēng)味大師 特約報(bào)道2018WBC世界咖啡師大賽經(jīng)過(guò)四天的激烈比賽，來(lái)自全世界57個(gè)國(guó)家和地區(qū)的冠軍咖啡師，齊聚在荷蘭首都阿姆斯特丹的會(huì)展中心WORLD OF COFFEE展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)兩天初賽，第三天復(fù)賽和最后一天六強(qiáng)決賽，最終來(lái)自 的選手 奪得2018WBC世界冠軍寶座，全球咖啡控一起發(fā)來(lái)賀電！祝賀他們！轉(zhuǎn)起分享！2018WBC世界冠軍POLAND波蘭AGNIESZKA ROJEWSKA個(gè)人參賽非常會(huì)帶節(jié)奏的一位小姐姐，一頭短發(fā)干練、帥氣！比賽中講話(huà)鏗鏘有力，而且能營(yíng)造出愉悅、活潑的氛圍。意在把評(píng)委當(dāng)成普通顧客--“帶你回到咖啡店！”創(chuàng)意咖啡中用到了濾過(guò)的酸奶；把品鑒環(huán)節(jié)用水果卡片、滑珠和玩具結(jié)合了起來(lái)，令在場(chǎng)人員忍不住把玩，為比賽增添了十足的趣味性！從現(xiàn)場(chǎng)掌聲和歡呼聲的程度中可以看出，真正將她的“Have a great coffee , have a great day （來(lái)一杯好咖啡，祝你有美好的一天）”理念帶給了在場(chǎng)的每一個(gè)人！2018WBC世界亞軍THE NETHERLANDS荷蘭LEX WENNEKER代表Friedhats Coffee / ESW主場(chǎng)選手，壓軸出場(chǎng)！有條有序、從容不迫。在制作奶咖時(shí)，講到了自己希望將咖啡豆中帶有的芒果、香蕉風(fēng)味和牛奶完美交融；在制作創(chuàng)意咖啡時(shí)，用到了佛手柑一類(lèi)的水果，將其磨出小火熬煮。整個(gè)過(guò)程看似普通，但細(xì)致觀察不難發(fā)現(xiàn)該選手有過(guò)精心的準(zhǔn)備，溫婉、柔和的操作，與咖啡器具的風(fēng)格相得益彰。向評(píng)委、在場(chǎng)人員敘述了哥倫比亞咖啡和巴拿馬瑰夏咖啡的來(lái)歷、種植史和其中包含故事。這位東道主的表現(xiàn)，和荷蘭阿姆斯特丹這座城市一樣，充滿(mǎn)了文化人文氣息。2018WBC世界季軍SWITZERLAND瑞士MATHIEU THEIS代表Mame看似非常沉著，但敘述非常幽默，創(chuàng)意十足的一位選手！他講到：“我們能在超市、商店買(mǎi)到普通的可口可樂(lè)，但是咖啡店沒(méi)有可樂(lè)。我沒(méi)有用到可樂(lè)，但我能將咖啡調(diào)制出可口可樂(lè)的味道?！彪m然超時(shí)16秒，但喝完該選手的創(chuàng)意咖啡后，評(píng)委都露出非常驚訝的表情，驚呼：“OMG?。?！ 這簡(jiǎn)直就是可口可樂(lè)！” 4號(hào)選手已經(jīng)將其創(chuàng)意咖啡的風(fēng)味非常非常直觀的表現(xiàn)了出來(lái)！2018WBC第四名GREECE希臘MICHALIS KATSIAVOS代表The Underdog Roasters表現(xiàn)輸出穩(wěn)定，敘述流暢、平和。創(chuàng)意咖啡中用到壓榨過(guò)的紅莓汁，創(chuàng)作過(guò)程中步驟和輔料都非常簡(jiǎn)單，但是品嘗過(guò)后，評(píng)委都露出了驚喜的表情。2018WBC第五名CANADA加拿大COLE TORODE代表Rosso Coffee Roasters主要用到的豆子為瑰夏，非常森系的一位選手，從小細(xì)節(jié)可以看出，他非常注重飲用過(guò)程中體驗(yàn)的舒適度，在每一位評(píng)委面前都擺上了盆栽，在飲用中帶來(lái)更加美好的心情。2018WBC第六名NEW ZEALAND新西蘭JOHN GORDON代表Gorilla Gear手臂有紋身、大師派胡子！--在國(guó)內(nèi)具有一定知名度。從之前他的表現(xiàn)可以看出，實(shí)力不俗，非常具有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)！調(diào)制出的咖啡常常令評(píng)委很滿(mǎn)意。解說(shuō)講到對(duì)他的第一印象是：操作非?？焖?、熟練！

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這幾天荷蘭特別報(bào)道的內(nèi)容回顧中國(guó)冠軍站上世界咖啡舞臺(tái) | WBC首日精彩直擊世界咖啡展十大靚機(jī)提前看，速度圍觀！WBC六強(qiáng)揭曉，你猜誰(shuí)會(huì)奪冠？錯(cuò)過(guò)星巴克，邂逅荷蘭精品咖啡館！全世界最帥的人都在做咖啡，你還猶豫什么呢？祝福，共勉，前進(jìn)！