茶飲研發(fā)的核心價(jià)值：吃透市場(chǎng)

在創(chuàng)意飲品大賽網(wǎng)絡(luò)比賽中，我們就已經(jīng)對(duì)趙亢亢的《隨變》有展示。在現(xiàn)場(chǎng)比賽中趙亢亢童鞋憑借這款飲品獲得第六名的佳績(jī)。配方金桔汁 20g檸檬汁 20g烏龍茶 200ml冰塊糖
配方依舊很簡(jiǎn)單，和網(wǎng)絡(luò)比賽時(shí)沒(méi)有什么變化。將金桔檸檬演變成了金桔檸檬烏龍茶。這次為了突出此款作品的茶元素，趙亢亢用手工沖泡壺作展示器皿，很好的貼近了茶飲的主題。當(dāng)然能讓評(píng)委眼前一亮的還是飲品的味道以及亢亢對(duì)茶飲研發(fā)的感悟。和大多數(shù)研發(fā)人員一樣，趙亢亢也是從門(mén)店起步，積累了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這也深深的影響了她對(duì)茶飲研發(fā)的觀(guān)念：無(wú)論任何飲品除了好喝、好看以外最重要的是要有市場(chǎng)。茶飲店的市場(chǎng)是需要顧客接受，而原料商的市場(chǎng)是需要提供便捷的操作以及方便的取材給到客戶(hù)。只有將這兩者結(jié)合才能使得一款飲品有長(zhǎng)久的生命力。這次的《隨便》看似簡(jiǎn)單，背后卻隱藏著對(duì)市場(chǎng)的深刻理解。
(想了解原料及制作方法請(qǐng)加選手微信號(hào)：zkk1027948633)

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