在15世紀的地理大發(fā)現(xiàn)時期,咖啡透過海運從原產(chǎn)地非洲傳到歐洲。一直到現(xiàn)在,飲用咖啡的文化傳到世界各地,也因此演變出一些在地化的咖啡口味。
世界上7種最奇怪的咖啡,一起來看看!
1.越南,雞蛋咖啡(Cà Phê Tr?ng)
將煉乳和蛋黃加在一起攪拌到濃稠的程度,最后再把黑咖啡倒入,據(jù)說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬(奶黃)。這樣的喝法在越南河內(nèi)地區(qū)特別盛行。
2.美國,甜筒杯咖啡
美國洛杉磯的Alfred Coffee & Kitchen把香濃的咖啡倒進鋪著巧克力(朱古力)的餅干(曲奇)容器中,讓顧客可以喝完咖啡,再順便將餅干吃掉。
3.臺灣,海鹽咖啡
臺灣的85度C連鎖咖啡店,提供咸口味的海鹽咖啡讓顧客品嘗。將咸咸的海鹽灑在咖啡頂端的奶泡上,據(jù)說咸味更能凸顯咖啡的甜味,喝起來更加順口甘醇。
4.芬蘭,芝士咖啡(Kaffeost)
將圓餅狀約3公分厚的芝士稍微火烤至表面有點燒焦的程度,切成可以入口的大小再放入杯中,接著沖入黑咖啡就大功告成了!
5.新加坡,奶油(牛油)咖啡
在新加坡,人們會在咖啡中加入奶油,讓咖啡的口感更加豐富。如果你家里剛好有奶油又有咖啡,不妨試試看!
6.墨西哥,火焰瀑布咖啡
在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒,點上火焰然后把液體從一個容器倒進另一個容器,看起來是不是很像瀑布呢?不過建議各位還是不要自己在家嘗試,到墨西哥的餐廳請咖啡師或調(diào)酒師幫你調(diào)制吧。
7.印尼,麝香貓咖啡(Kopi luwak)
是由印尼椰子貓的糞便作為原料所生產(chǎn),因此也有人稱之為「貓屎咖啡」。椰子貓主要以咖啡果實為食,果實在胃里完成發(fā)酵、將蛋白質(zhì)破壞掉。由于咖啡豆不能被消化,會被排泄出來,經(jīng)過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。據(jù)說使用經(jīng)過消化的豆子泡出的咖啡,苦澀味會降低,而且?guī)в刑厥庀銡?。不過一小杯要價30美元,想嘗鮮的人要先掂掂錢包。
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