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不舍的匠人精神,對(duì)話華東賽區(qū)冠軍楊世忠

2022-08-17 11:08:30瀏覽數(shù):771

楊世忠來(lái)自臺(tái)灣屏東縣,2004年他來(lái)到蘇州開(kāi)始生活,原本就對(duì)冰激凌、咖啡有著特別的愛(ài)好,抱定開(kāi)一家制造甜蜜與回憶的店的想法,


楊世忠來(lái)自臺(tái)灣屏東縣,2004年他來(lái)到蘇州開(kāi)始生活,原本就對(duì)冰激凌、咖啡有著特別的愛(ài)好,抱定開(kāi)一家制造甜蜜與回憶的店的想法,在蘇州的山塘街上開(kāi)了一家意大利冰激淋店。他以故鄉(xiāng)的一個(gè)地名——海角七號(hào)(在日本占據(jù)時(shí)代的一個(gè)地址)作為自己的店名。在這九年時(shí)間里,他只開(kāi)一家店,不斷做著各式甜品、飲品,教教學(xué)生,和興趣相投的小伙伴交流。他直言,飲品這個(gè)行業(yè)幾乎沒(méi)有秘密可言,任何時(shí)候?qū)θ魏稳硕际浅ㄩ_(kāi),所以他會(huì)在品味每一杯令自己感到興奮的飲品的時(shí)候,不光是憑經(jīng)驗(yàn)猜到是什么元素,還會(huì)回來(lái)之后埋頭實(shí)踐,借鑒、改良、甚至是超越,這其中的樂(lè)趣大概也只有深愛(ài)這個(gè)行業(yè)的人能體會(huì)了。
開(kāi)一家店,是興趣所在,而不是為了某種利益,他一直重申這個(gè)觀點(diǎn)。海角七號(hào)更像是一個(gè)寄托對(duì)家鄉(xiāng)思念以及投注專注力實(shí)現(xiàn)青年時(shí)的夢(mèng)想的地方,所以這九年之中并沒(méi)有復(fù)制品產(chǎn)生。他的故事讓小編忽然聯(lián)想到了一個(gè)詞,匠人精神,這個(gè)今時(shí)今日唯一能對(duì)抗浮躁社會(huì)的心靈良藥。

【編外】
我們生活的這個(gè)時(shí)代,無(wú)疑是歷史上最為豐裕的時(shí)代,是前進(jìn)步伐最快的時(shí)代,這十幾二十年的發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了過(guò)去千年的發(fā)展。
我們生活的這個(gè)時(shí)代,無(wú)疑是一個(gè)創(chuàng)新的時(shí)代,但凡那些走在前列的公司、廣受大眾喜愛(ài)的產(chǎn)品、被蜂涌追捧的行業(yè),都是以創(chuàng)新做了骨架,以創(chuàng)新做了魂魄,或以創(chuàng)新做了包裝。
我們生活的這個(gè)時(shí)代,無(wú)疑,人們都在認(rèn)定創(chuàng)新將帶給我們一個(gè)更加美好的未來(lái)。
只是,就像任何一個(gè)原點(diǎn)都會(huì)畫(huà)出無(wú)數(shù)條直線一樣,任何一個(gè)概念也都會(huì)引發(fā)千種不同認(rèn)識(shí)。創(chuàng)新帶給這個(gè)社會(huì)無(wú)與倫比的發(fā)展與進(jìn)步之后,也有一種浮躁順勢(shì)而生。
人們贊美創(chuàng)新,欣賞變革,往往就忽視了專注與堅(jiān)持,執(zhí)著、毅力緩慢地在人們的頭腦中、言語(yǔ)里淡出。人們不斷揚(yáng)棄,追求靈活多變,持久、穩(wěn)定在日漸式微,浮躁、欲望逐漸走向前臺(tái)。
大家如同一只只不死鳥(niǎo)一樣,疲倦地奔波,永遠(yuǎn)生活在過(guò)程中,永遠(yuǎn)生活在不斷地追求中。只是,很多時(shí)候,不知道目標(biāo)在哪里,不知道盡頭在哪里,不知道自由的滋味是什么,不知道幸福的感覺(jué)是什么。
一個(gè)老友發(fā)微博說(shuō)“這是一個(gè)‘焦郁碌’的時(shí)代,焦慮、郁悶、忙碌”。
那么匠人精神呢?匠人,是人們談?wù)搫?chuàng)新最愿意比照的概念。培訓(xùn)師們?cè)谂嘤?xùn)創(chuàng)新時(shí),往往會(huì)說(shuō),匠人與大師之間的區(qū)別就是創(chuàng)新,匠人是對(duì)一件事物最執(zhí)著的鉆研與重復(fù),大師是對(duì)一件事物的超越與改變。匠人匠氣因此逐漸成為貶義之詞,匠人與創(chuàng)新似乎隔了十萬(wàn)八千里。
日籍華人藝術(shù)家方振寧說(shuō)過(guò)一段關(guān)于建筑的話“中國(guó)建筑的根本問(wèn)題不是丑與美的問(wèn)題,而我們沒(méi)有衡量丑和美的標(biāo)準(zhǔn),和不知道什么是丑與美,因?yàn)槲覀儗?duì)基礎(chǔ)和基本層面總是從來(lái)就沒(méi)有興趣”。
這段話是讓人深思的。那么,我們所進(jìn)行的創(chuàng)新,她的基礎(chǔ)和基本層面又是什么呢?是不是因?yàn)槲覀兝渎淞私橙说木?、丟失了長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光?為什么愿意進(jìn)行基礎(chǔ)研究的人越來(lái)越少?是不是因?yàn)槲覀儾欢猛度?、不懂得基礎(chǔ)的重要?是不是因?yàn)樗?jīng)年寂寞、歷久磨煉,像長(zhǎng)在深山的孤獨(dú)仙草一樣?為什么我們總是難以掌握核心技術(shù)?是不是因?yàn)闆](méi)有基礎(chǔ)和基本層面的理論與技術(shù)支撐?是不是因?yàn)闆](méi)有無(wú)數(shù)次看似毫無(wú)價(jià)值的失敗實(shí)踐?
創(chuàng)新有很多種,創(chuàng)新有大小,創(chuàng)新價(jià)值也各不相同。有的創(chuàng)新來(lái)自靈機(jī)一動(dòng),有的創(chuàng)新來(lái)自活躍的思維瞬間的迸發(fā);有的創(chuàng)新來(lái)自便捷生活的需要;有的創(chuàng)新來(lái)自跨界的啟發(fā);有的創(chuàng)新來(lái)自事物普通聯(lián)系的哲學(xué)思想;有的創(chuàng)新來(lái)自于對(duì)事物最基本最基礎(chǔ)層面的深刻認(rèn)知。無(wú)論怎樣,我們都深深地知道:幾乎每一次變革性的創(chuàng)新與創(chuàng)造,其實(shí)都是對(duì)基本層面的突破,都離不開(kāi)匠人精神。
無(wú)論是愛(ài)迪發(fā)明電燈,還是喬布斯創(chuàng)造蘋(píng)果,都是匠人一樣的對(duì)工藝、技術(shù)與科技的陶醉、癡迷與精益求精。無(wú)論是日本科技的騰飛還是美國(guó)技術(shù)的領(lǐng)先,都是匠人一樣對(duì)基礎(chǔ)和基本層面經(jīng)年累月的關(guān)注執(zhí)著,拓下了豐腴的沃土開(kāi)出的絢爛之花。沒(méi)有匠人精神,買來(lái)的東西一樣還是人家的;沒(méi)有匠人精神,現(xiàn)有的技術(shù)研究保不準(zhǔn)會(huì)落在誰(shuí)的手里;沒(méi)有匠人精神,新科技新技術(shù)也終究不會(huì)是我們的。
匠人精神之所以艱苦,在于“為了把事情做好而把事情做好”的單調(diào)與自律,在于需要一種長(zhǎng)期不計(jì)報(bào)酬地全身心投入,以及一種鉆牛角尖的完美主義行為。匠人精神之所以艱苦,在于現(xiàn)代社會(huì)技術(shù)更新速度太快,人們一生的職業(yè)生涯中常常要多次不斷重新學(xué)習(xí)其技能,還有幾人能投入其一生去完善某項(xiàng)技能呢。
稻盛和夫被認(rèn)為是最有匠人精神的企業(yè)家,他有一個(gè)很經(jīng)典自述,他說(shuō),“手拿放大鏡仔細(xì)觀察產(chǎn)品,等同于用耳朵靜聽(tīng)產(chǎn)品的‘哭泣聲’。如果找到了不合格產(chǎn)品,就是聽(tīng)到了產(chǎn)品的 ‘哭泣聲’,我就會(huì)想,‘這孩子什么地方疼痛才哭泣呢?它哪里受傷了呢?’當(dāng)你把一個(gè)個(gè)產(chǎn)品完全當(dāng)做自己的孩子,滿懷愛(ài)意、細(xì)心觀察時(shí),必然就會(huì)獲得如何解決問(wèn)題、如何提高制成率的啟示?!?br />創(chuàng)新不舍匠人精神。當(dāng)浮躁、焦慮、變動(dòng)、功利遠(yuǎn)離我們的時(shí)候,當(dāng)長(zhǎng)期、忠誠(chéng)、熱愛(ài)、專注、持續(xù)回歸我們的生活與工作的時(shí)候,我們不愁創(chuàng)新不會(huì)歸來(lái),我們不愁沒(méi)有豐腴的土地、開(kāi)不出創(chuàng)新之花。

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