
連續(xù)3天,茶飲品牌蜜雪冰城在推出“線上教學(xué)”,由公司人員選用家庭中容易采購或現(xiàn)成的原料制作飲品,并錄制視頻用于對粉絲的“培訓(xùn)”。
視頻在其微信公眾號、抖音號上播出,雙雙獲得10萬+的閱讀或點(diǎn)贊。

2月6號-2月8號,蜜雪冰城微信公眾號推出了三期視頻,內(nèi)容為教宅在家的粉絲做奶茶。品類包括奶茶、水果茶、水果撈三種。而視頻“主播”也三天不重樣。

第一天,教學(xué)珍珠奶茶。視頻中的“小哥”介紹由于居家一般沒有珍珠,可使用湯圓、綠豆、紅豆,甚至香蕉代替。
奶茶底的制作方法則選用了牛奶煮茶的方法,由于在家制作,“小哥”直言做的是一杯不標(biāo)準(zhǔn)的奶茶。

第二天、第三天均為水果類產(chǎn)品,制作人員為兩名“女將”,其中一位則是蜜雪冰城的研發(fā)人員。
三個視頻也被傳上了抖音,最高一條視頻點(diǎn)贊32.9萬,留言多達(dá)3.7萬條。從留言來看,觀眾對其教學(xué)表現(xiàn)出極大興趣。而在微信公眾號,三條視頻的閱讀量均超過10萬。

蜜雪冰城也在第三條視頻中加入了幸運(yùn)抽獎,最高獎項為365杯奶茶。
看似是三條簡短的教學(xué)視頻,和一個抽獎活動,實(shí)則我們可以將其看作是品牌或奶茶店為年后復(fù)工前的“造勢行動”。

當(dāng)前抗疫形式仍然嚴(yán)峻。
部分商場、步行街、市場等地奶茶店開工之日暫往后延,有人將這段時間稱之為“充滿未知的14天”。不少曾經(jīng)奶茶店主因無法開店營業(yè),被迫“轉(zhuǎn)行”做起了外賣、物流、或者微商。
一位奶茶老板的朋友圈這樣寫到,本想全新全意干茶飲,但老天又將我趕回配送業(yè)。
字字透著無奈與艱辛。
但,當(dāng)疫情過后,消費(fèi)回暖,如何吸引你的粉絲前來消費(fèi),而不是移情別戀,被其他店“拐跑”。難道僅憑疫情后的消費(fèi)激情、不計成本的促銷嗎?

▲以上為一位奶茶店老板在疫情期間從未間斷更新其朋友圈,每天少則數(shù)條,多則數(shù)十條。
內(nèi)容包括新品研發(fā)、市場管理要求閉店、奶茶如何制作、疫情期間的生活等等,包羅萬象,讓自己的朋友圈變成了與顧客互動、外賣信息推送的綜合平臺。
而最近的一條信息:疫情過后好好更新菜單,有點(diǎn)不想轉(zhuǎn)了。則將生活的壓力與對行業(yè)的熱愛表現(xiàn)得到淋漓盡致。

而另一位老板在朋友圈發(fā)送了當(dāng)?shù)卮_證病例信息,同時提醒門店附近的顧客,奶茶依舊可以送到門口。
對于大品牌而言,可以通過微信公眾號,甚至動用媒體力量為其品牌動態(tài)進(jìn)行報道,以在特殊時期讓品牌熱度不減。
如果是加盟品牌,品牌總部的捐贈行為、互動,也可能讓其加盟門店受惠。
但對于單店而言,朋友圈、顧客群在此時就成了最好的宣傳途徑。這也就是我們常說的私域流量。

特殊時期,這些私域流量的信息不僅可以是奶茶外送、產(chǎn)品等信息,也可以門店區(qū)域內(nèi)的疫情信息、惠民信息。在此等特殊時期,更能拉進(jìn)與消費(fèi)者的距離。
一位奶茶店老板介紹,門店在之前建會員群時會用工作號加了每一個會員。這一次疫情,他向微信里的每一個好友私發(fā)短信,送上祝福及防范要點(diǎn)。
讓他感動的是,許多老顧客也作出回應(yīng),有的甚至表示疫情過后,一定來喝奶茶。

市場停業(yè)期間,這些回應(yīng)與約定將他的生活壓力沖淡。也讓他期待疫情早日結(jié)束,重新開業(yè)。
的確,我們不知道“未知的十四天”還要持續(xù)多久。但我們可以向那些可愛的顧客道一聲保重,喚起他們對你家奶茶的回憶。
如果你曾經(jīng)未對顧客信息進(jìn)行收集,或許開業(yè)后,與每一個顧客成為朋友,也將成為你奶茶店的一項工作內(nèi)容。
在特殊時刻,他們很可能幫助你的門店拓展堂食、外賣平臺以外的銷售渠道或業(yè)務(wù)。
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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