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"中歐餐＋創(chuàng)新營"以講授、餐友私董會(huì)、國際餐友私享會(huì)、主題游學(xué)等方式，為不斷超越自我、揚(yáng)帆新航海時(shí)代的中國先鋒餐飲創(chuàng)始人、CEO提供長達(dá)至少100個(gè)小時(shí)的思想饕餮。這份精心打造的學(xué)習(xí)體系，一共包括六大模塊（每個(gè)模塊2天）。課程歷時(shí)1年，僅招生50席。
六大模塊，行業(yè)領(lǐng)袖傳授心法
01開營新秩序：餐飲行業(yè)的萬木之春經(jīng)濟(jì)新常態(tài)、供給側(cè)改革、中產(chǎn)階級崛起、90后消費(fèi)力井噴…… 無數(shù)變局的迭加下，餐飲行業(yè)將迎來怎樣的巨變？明日邊緣，新秩序即將到來。
02class練內(nèi)功：供應(yīng)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化與組織文化要做大，餐飲企業(yè)最大壁壘莫過于內(nèi)部運(yùn)營中的成本控制、標(biāo)準(zhǔn)化、組織與員工。
03class融資訣：痛點(diǎn)與機(jī)遇餐飲企業(yè)以充沛現(xiàn)金流、高投資回報(bào)率著稱，卻又因成本不透明、行業(yè)壁壘低而止步IPO。俏江南、真功夫，都是前車之鑒。餐飲融資，痛點(diǎn)幾何？
04class國際化：中餐的自我認(rèn)知與品牌打造日本、韓國、越南、泰國等亞洲諸國美食皆馳名世界且具有強(qiáng)烈本民族文化印記與品牌辨識。相較而言，在國外的中餐則顯得身份模糊甚至“難登大雅之堂”。如何改寫這一現(xiàn)狀？
05class小時(shí)代：新青年引領(lǐng)消費(fèi)升級產(chǎn)品之外，體驗(yàn)更重要。洞察新生代，理解90后，把握消費(fèi)升級趨勢，順勢方能明道。
06class贏未來：跨界思維與匠心精神重混的時(shí)代，固守陳規(guī)會(huì)被跨界者顛覆，步伐太快又流于喧囂浮躁。如何兼具跨界思維與匠心精神，如何深耕餐飲又不被顛覆？如何堅(jiān)守自我又獲得新生？
餐＋擬邀部分導(dǎo)師名單
▼ 入營條件1、企業(yè)創(chuàng)始人或聯(lián)合創(chuàng)始人；
2、企業(yè)注冊資本300萬以上；3、餐飲從業(yè)不低于2年，有較深的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累；4、餐飲老板內(nèi)參忠實(shí)用戶；5、認(rèn)同中歐文化，能夠保證上課時(shí)間。
▼ 營員權(quán)益1、中歐餐＋創(chuàng)新營尊貴席位一個(gè)；2、《中歐商業(yè)評論》全年雜志；3、內(nèi)參全套2016年出版刊物；4、商家贊助禮品等；5、結(jié)識20+頂尖導(dǎo)師；6、與50+餐飲創(chuàng)始人同窗；7、一次餐飲主題游學(xué)。
▼ 招生周期1、3月1日起接受報(bào)名；2、收到報(bào)名申請三天內(nèi)安排電話溝通；3、通過電話測試，發(fā)電子錄取通知書。
▼ 開營時(shí)間2016年4月28日，北京校區(qū)；
▼ 招生人數(shù)50人；
▼ 入營費(fèi)用12.8萬／席；
▼ 開課地點(diǎn)中歐國際工商學(xué)院 北京&上海校區(qū)；
▼ 報(bào)名聯(lián)系方式杜老師 13611202008 dleo@ceibs.edu汪老師 13520270097 wamy2@ceibs.edu
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