【行業(yè)資訊】碳酸飲料市場份額將進一步萎縮

軟性飲料行業(yè)正面臨一場看不見的危機——該行業(yè)正在萎縮中。CIBC全球市場分析師Perry Caicco在近期發(fā)布的一項報告中稱，可以預(yù)料軟飲料行業(yè)不會好轉(zhuǎn)，雖然生產(chǎn)商們紛紛降價，整個行業(yè)的銷售額還是以每年3、4個百分點的速度持續(xù)下滑。
碳酸飲料的境況更為尷尬，今年2月中旬，百事稱其軟飲料產(chǎn)品的銷售下滑了5、6個百分點左右?？煽诳蓸繁硎酒溆s水1/4，同時全球銷售額沒有達到預(yù)期的增長，甚至在其引以為傲的北美市場，銷售額也呈下降趨勢，股價應(yīng)聲下跌3.75%至37.47美元。碳酸飲料即將沒落?這不是危言聳聽。
隨著人們生活水平和健康意識的提高，在飲料消費方面更青睞那些綠色、時尚、更具保健功能的飲品。因此目前功能飲料、果汁飲料等不斷脫穎而出，碳酸飲料備受冷落，零售商當(dāng)然希望吸引這類顧客，碳酸飲料產(chǎn)品的上架率被大幅削減。碳酸飲料不僅在其主戰(zhàn)場北美地區(qū)需求逐漸衰退，而且在我國的市場份額也開始明顯下滑。
據(jù)調(diào)查，比起碳酸飲料，中國消費者更喜歡茶和果汁飲料，他們一致認為這是比碳酸飲料更為健康的飲品。例如一款名為Jax Coco的軟性飲料便瞄準(zhǔn)這個時機，大舉進軍包括中國在內(nèi)的亞洲市場。據(jù)了解，Jax Coco是產(chǎn)自菲律賓的天然椰子水時尚飲品，主要以純凈椰子水為原料，不含任何人工添加成分，旨在保持著椰子水最優(yōu)質(zhì)品味。Jax Coco定位中高端市場，主要面對年輕時尚人群，目前正處于開拓期，但已備受市場好評。
實際上，Jax Coco之類的健康飲料的確符合當(dāng)前消費者的健康原則。目前，很多人已經(jīng)意識到大量飲用某種物質(zhì)可能會對人身造成傷害，尤其是富含糖分的飲料。美國加利福利亞洲的立法員甚至發(fā)出提案，要求對含糖飲品加貼“警告標(biāo)簽”提醒廣大消費者，這項議案得到了數(shù)個宣傳公共健康組織的支持，而且不少健康飲料生產(chǎn)商對此項提案持歡迎態(tài)度。例如Jax Coco，其飲料中便不含糖分添加劑，即使天然果糖的成分也比其他天然果汁少70%，能夠有效防止高熱量的過度攝入，減少肥胖、糖尿病及蛀牙的風(fēng)險。
面對碳酸飲料市場不斷萎縮的窘境，飲料生產(chǎn)商們開始迎合新生代顧客的口味，不得不以差異化產(chǎn)品來留住顧客。雖然碳酸飲料廠商極力創(chuàng)新，推出無糖可樂、綠茶口味雪碧等，但其創(chuàng)新力度遠趕不上茶和果汁飲料，漸漸被市場拋在身后也在所難免。