在百度輸入關鍵詞:奶茶加盟,有一千多萬條結果。點開任意一家,都會立馬彈出對話框,熱情的小姐姐“掏心掏肺”告訴你,開一家茶飲店,利潤回報是多么可觀。那些被小姐姐們洗腦的行業(yè)入局者,到底經歷了什么呢?我們和其中的幾位聊了聊(文中均為化名)——故事1:1臺占卜生成器就花了89000被抖音帶火的答案茶,在全國掀起了一股奶茶占卜之風,一時間,答案茶門店真假難辨,網上山寨的加盟有很多。小悠就是在抖音上看到了答案茶的火爆,6月份加盟了其中的一家。小悠覺得加盟商提供的原料也不便宜,自己嘗試著出去找供應商買,又找不到同樣味道的。據一個供應商透露,小悠當時咨詢他原料價格的時候,他簡單了解了小悠的加盟情況,發(fā)現89000的費用基本就買了個占卜生成器。
▲某寶上答案生成器幾千塊包郵到家還有所謂的產品培訓,其實是學了多年前的配方,很多是偏門的果汁果醬調的產品。比如情人果果醬、熱帶風情果醬,這些都是5年前用過、消費者反饋差、且賣不掉的品類。現在居然又翻出來賣給加盟者。不僅產品過時,原料還很貴,一箱植脂末要賣1800元,設備送的也不是實用的,比如制冰機都是很低配的30公斤國產機,制冰量根本達不到需求。
▲開加盟商給出的原料價格清單故事2:貌美聲甜,誘我上加盟船這兩年,新茶飲的入局者特別多,東子就是其中一個, 他覺得開家小奶茶店“賣水”,利潤特別高。通過網絡搜索、電話咨詢,東子對成都的一個加盟品牌動了心,一張機票就飛過去了。在機場,貌美聲甜的小姐姐親自開著商務車來接機,噓寒問暖;到了總部,一整層的寫字樓都是加盟公司的,東子暗暗為盟主的實力點贊。小姐姐帶領東子參觀了總部旗下的項目,包括二十多個注冊品牌,水果茶、港式奶茶、貢茶皇茶、云霧冰激凌、甜品等多個品類一應俱全,而且每一個品類都有形象店。每一個形象店看起來、聽起來都是“很賺錢的樣子”。小姐姐告訴東子,每一個品類都開放加盟,加盟費3-5萬不等。茶飲店還可以加小吃提高客單價,一個小吃比如翅包飯加1萬就行,總部統一培訓、裝修、配貨、運營指導,小白輕松上路,一年回本。
▲入局者的心路歷程都被盟主摸得一清二楚交錢、加盟、培訓之后,東子躊躇滿志地準備回家鄉(xiāng)開展自己的“奶茶事業(yè)版圖”了。然而店開之后,東子偶然某寶搜索了一下植脂末,發(fā)現售價幾百塊,盟主收費1000+。加了幾個同行交流群發(fā)現,大家用的茶葉都是一次進一周的量,而盟主給自己的茶葉一次必須買兩大箱,價格還高出不少。甚至有同行指出,盟主給東子的有部分是香精茶。送的設備,清單上看起來很多,但大部分都是類似量勺、打蛋器的小工具,真正需要大預算的制冰機、凈水器、工作臺等需要自己另外購買。新店開業(yè)生意并不理想的東子,想起盟主有駐店指導的業(yè)務,就電話申請。結果對方告知,駐店老師來回機票食宿要全包,每天還要給老師勞務費……故事3:快招公司大起底:靠套路年“賺”千萬樂樂是一家咖啡館老板,之前去找物業(yè)時,偶然碰到一個曾做奶茶店加盟的人,陌生人之間的信任特別容易建立,他主動跟樂樂分享了快招公司的套路。首先是找人合資,準備1000萬左右的資金,注冊商標和營業(yè)執(zhí)照,法人隨便找個員工或相對陌生的人注冊。然后找偏僻的寫字樓或廠房租1500-3000平米的空間,付一年房租,耗資數十萬至上百萬元。500-1000平米用來作倉庫,其余空間精裝修幾個培訓室,樣品展覽室等,耗資幾百萬元。同時設計VI,找市中心最繁華的商圈開直營店,不計成本租下好物業(yè),再不計成本促銷,保證每天有300+的客流量,每家店的開業(yè)成本30-50萬元。前期投入總計500-700萬元,其余資金作為流動資本支付前期材料費、人工費、設備費等。開到10家左右直營店時,停止開新的直營店,同時瘋狂進行網絡營銷,吸引意向加盟者。等到吸收到100-200個加盟商時,停止這個品牌的加盟,這個過程耗時半年左右。前期加盟商會投入許多人力去參與指導,選擇性救助幾個出現問題的店,其余的都推說加盟店位置不行、管理不行、促銷不夠,撇開與總部的關系。等到加盟店老板們發(fā)現被坑了,集結起來上門去鬧,一開始盟主會好言相勸,并贈送若干產品以作安撫。最后突然有一天就一夜之間消失了,設備材料均不見了。
▲精心做好的局,就等小白入局因為房租恰好到期了,盟主轉換場地繼續(xù)做另一個品牌的加盟,自然真正的操盤者始終是不會露面的。而小加盟者們只能自認倒霉,或繼續(xù)開或瞬間倒,但是沒有辦法告加盟商,因為法人根本找不到了。加盟商的套路就是:收幾萬加盟費、幾萬設備差價裝修差價,后期可以有材料差價或者通過廠家回扣形式收錢,每個店可以獲約10-20萬元的收益,100-200家加盟店就是上千萬的收益。另外,加盟商開的直營店因為看起來都很“賺錢”,跑路時轉讓下家,10家店也可產生數百萬轉讓費,兩者相加即是一年的總收益。一年上千萬的收益足以打敗大部分企業(yè)。結語:瘋狂加盟的背后:是對焦慮感的販賣據說微商界有一條著名理論:微商品牌賺的不是消費者的錢,賺的普遍是想賺錢的人的錢。通過層層代理的壓貨,微商品牌賺得盆滿缽滿。快招公司的套路同樣如此。社會的快速發(fā)展,帶來了前所未有的焦慮感。當生活壓力撲面而來,工作前景一片迷茫,開家奶茶店成為一些人的理想選項。而如果覺得參透產品、弄懂營運是件麻煩事,不想吃苦的情況下,又希望快速掙到錢——這就很容易被盯上了??煺泄緜儯c其說是賣產品賣噱頭,不如說是販賣焦慮感,讓想輕松賺錢的人們“找到”一條捷徑。但真的是捷徑嗎?還是想提醒你:要三思??!不管是不是加盟,開店都要自己懂經營??чT最近的新書《寫給飲品店老板的第一本書》是記者跑遍全國飲品店,對話無數老板和從業(yè)者,總結出來的正經、負責任干貨。京東當當亞馬遜等各電商平臺已經有售啦,看完讓你少走掉坑。
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