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當(dāng)我們把目光盯在茶飲時，忽略了一點(diǎn)，咖啡的勢頭也在蒸蒸日上。鯨準(zhǔn)洞見顯示，截至目前，共有80家咖啡企業(yè)獲得投資。并且，他們還集中在兩個細(xì)分領(lǐng)域。鯨準(zhǔn)洞見顯示，今年1月至6月咖啡行業(yè)項(xiàng)目熱度呈上升趨勢。截至目前，鯨準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫中共有80家咖啡企業(yè)獲得投資。
▲咖啡品牌獲融資類型分布由上圖可以看出，這80家企業(yè)中，連鎖咖啡店38家，占比48%；自助咖啡機(jī)項(xiàng)目28家，占比35%。其余項(xiàng)目總共占比17%，分別為移動咖啡車、咖啡外賣、咖啡機(jī)研發(fā)商、咖啡供應(yīng)鏈和咖啡文化內(nèi)容公司。透過這些數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)，投資機(jī)構(gòu)更偏好自助咖啡機(jī)和連鎖店模式，兩類企業(yè)占獲投企業(yè)總數(shù)約83%。對于連鎖店模式，一些企業(yè)采取差異化競爭策略，其中主題咖啡店3家，定位高端精品咖啡4家。比如，咖啡外送品牌連咖啡獲得1.58億元B+輪融資，瑞幸咖啡號稱攜十億資本入場，這些都是我們所熟知的案例。有一個值得關(guān)注的領(lǐng)域是，從去年年初起，在自助設(shè)備+消費(fèi)升級的大背景下，自助現(xiàn)磨咖啡機(jī)開始獲得資本關(guān)注，獲投品牌包括咖啡零點(diǎn)吧、萊杯咖啡、友飲、友咖等。
▲自助咖啡機(jī)興起一個小風(fēng)潮這些品牌采用成本較高的大型設(shè)備（通常單臺機(jī)器成本 2-3 萬元）提供自助現(xiàn)磨咖啡，主攻高校、交通樞紐、寫字樓一樓大廳等高人流、開放場景。值得注意的是，28家自助咖啡機(jī)項(xiàng)目中有5家是明確針對辦公室場景投放的。比如，區(qū)別于其他品牌，自助咖啡機(jī)小咖就從辦公室等封閉、半封閉場景切入，并憑借機(jī)器成本低、產(chǎn)品里采用液態(tài)奶等優(yōu)勢，獲數(shù)千萬元 A 輪融資。6月24、25日，“新飲力”2018新茶飲大賽第二場華南賽區(qū)的比賽將在深圳舉行，現(xiàn)場觀賽通道正式開啟，可掃描下方二維碼報名。報名成功后，比賽當(dāng)天方可簽到入場。
另外，由于參與比賽的選手過多，華南賽區(qū)的選手報名已經(jīng)截止。想要參賽的選手，可以報名西南、華中賽區(qū)的比賽。
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