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餐飲界的達沃斯大會來了, 大“現(xiàn)象級”玩法帶你看清趨勢!

2022-08-29 09:57:53瀏覽數(shù):122

7月19日,北京,中國餐飲頭部媒體《餐飲老板內(nèi)參》將舉辦中國餐飲創(chuàng)新大會(2018夏季峰會)。大會的議程中有哪些亮點呢?從今年

7月19日,北京,中國餐飲頭部媒體《餐飲老板內(nèi)參》將舉辦中國餐飲創(chuàng)新大會(2018夏季峰會)。大會的議程中有哪些亮點呢?從今年起,“中國餐飲創(chuàng)新大會”將正式啟動“達沃斯”會制,一年兩會,一“道”一“術(shù)”。冬季峰會上,側(cè)重“未來時”,提供宏觀看世界的角度,進行創(chuàng)新的定義。夏季峰會上,側(cè)重“現(xiàn)在時”,提供具體應(yīng)變的武器,指明創(chuàng)新的路徑。即將開啟的中國餐飲創(chuàng)新大會(2018夏季峰會),主題命名為“玩法革命”,希望發(fā)掘更多的先知者、弄潮兒,將更多新氣象帶入這個行業(yè)。2018夏季峰會議程亮點【 亮點一 】中國餐飲新趨勢發(fā)布1、14萬億的“入口”生意正在發(fā)生哪些變化?消費群體發(fā)生了哪些遷移?2、哪些餐飲品類在崛起,哪些餐飲品類在凋敝?3、餐飲人才基因正在發(fā)生哪些突變?未來餐企應(yīng)具備什么樣的組織力?4、餐飲全零售時代,外賣和電商怎么做?5、高效餐企都具備哪些省時增效的技術(shù)標配?【 亮點二】行業(yè)18大最新玩法,一次揭秘【 亮點三】平臺玩法,官方解讀當美團成為最大的在線餐飲平臺,當微信成為移動互聯(lián)用戶的生活方式……你要如何玩轉(zhuǎn)“平臺時代”?美團官方、微信支付官方等平臺巨頭,將解讀他們捕捉到的餐飲新趨勢和消費者新風向?!?亮點四】特勞特教你如何做對“定位”“定位的核心,就是讓企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)更容易被顧客認同、接受、選擇?!边@兩年,越來越多的餐企盲目迷戀“定位”,陷入誤區(qū)而不自知。在特勞特(中國)合伙人李湘群看來,“定位”究竟該如何為企業(yè)賦能?【 亮點五】“百貨女王”系統(tǒng)剖析購物中心新生態(tài)歷任杭州大廈購物中心總經(jīng)理、浙江銀泰百貨總經(jīng)理、深圳華潤萬象城總經(jīng)理、北京華熙長安mall總經(jīng)理,厲玲對商業(yè)體餐飲有著深刻的見解。著名財經(jīng)作家吳曉波說:作為中國零售業(yè)元老級人物,厲玲對“消費者”的理解令我印象尤為深刻?!?亮點六】盒馬鮮生等“新物種”邏輯生鮮+餐飲+APP電商+物流……無論你愿不愿意,以盒馬鮮生為代表的“新物種”已經(jīng)全面進入餐飲戰(zhàn)局。他們帶來了什么樣的高維度打法?他們?nèi)绾尉珳识ㄎ蛔约旱挠脩簦克麄兘o餐飲人最大的啟發(fā)是什么?【 亮點七】營銷界標桿“衛(wèi)龍辣條”,揭秘刷屏秘笈把營銷海報做出“蘋果風”,廣告文案被稱為“神文案”——衛(wèi)龍辣條每次新廣告上線都引發(fā)一波刷屏,每個新創(chuàng)意都帶來一波模仿。超級營銷創(chuàng)意背后,這個團隊有什么樣的秘密武器?【 亮點八 】開到500+直營店,需練好哪些內(nèi)功從1家店到500家直營店,需要經(jīng)歷哪幾步?做到如此規(guī)模,創(chuàng)始人為什么還說“不斷變化才能不被邊緣化”?老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒將在現(xiàn)場為你解讀。【 亮點九 】餐飲新零售玩法布局國際版圖的西少爺,掀起自熱小火鍋熱潮的大龍燚,天貓連續(xù)三年雙11品類銷售冠軍船歌魚水餃……他們都有著什么樣的新零售理念?【 亮點十 】現(xiàn)象級新餐飲見面會靠一碗泡面爆紅的泡面小食堂,未開店先積累百萬粉絲的答案茶,被全國各地瘋狂山寨的春麗吃飯公司,它們都做對了什么?【亮點十一】誰是“中國新銳餐飲連鎖50強”?供應(yīng)鏈建設(shè)、品牌勢能、人員管理、營銷推廣、產(chǎn)品研發(fā)……誰是“中國餐飲連鎖新銳勢力”?誰能打入連鎖玩法前50強?我們拭目以待!以及,讓員工人人擁有自驅(qū)動的組織力玩法,減員增效的黑科技玩法,高開高打的品牌玩法,迅速積累數(shù)萬用戶的規(guī)模玩法……更多新玩法,盡在大會現(xiàn)場!2018夏季峰會議程個別環(huán)節(jié)或有調(diào)整,以大會最終發(fā)布為準。2018夏季峰會合作媒體購票方式一:掃描下圖二維碼購票方式二:文末閱讀原文

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