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點(diǎn)擊圖片，立即報(bào)名產(chǎn)品研發(fā)課程。近日，騰訊研究院發(fā)布了一篇關(guān)于《中國(guó)貓次元經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象研究》的文章，其中的一組數(shù)據(jù)讓人驚嘆——騰訊研究院粗略估算，截止至2018年初，我國(guó)吸貓人群規(guī)模接近5000萬(wàn)，消費(fèi)者規(guī)模接近 3000萬(wàn)。問(wèn)卷調(diào)查顯示，吸貓用戶(hù)的消費(fèi)者轉(zhuǎn)化率為65%。另外據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，貓咪的線下消費(fèi)規(guī)模約為500億元，呈增長(zhǎng)趨勢(shì)?！柏埥?jīng)濟(jì)”已經(jīng)這么火了嗎？1“貓經(jīng)濟(jì)”可能比你想象中更火在北上廣深等城市工作的年輕人，一般都是遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，獨(dú)自在外打拼，單身并且獨(dú)居，“空巢青年”的稱(chēng)號(hào)因此而生。而這些特征，與《中國(guó)寵物消費(fèi)者行為報(bào)告》中提到的養(yǎng)寵物人群，吻合度達(dá)到95%以上?！?017年中國(guó)寵物行業(yè)白皮書(shū)》顯示，截至今年，全國(guó)寵物貓狗數(shù)量達(dá)到8746萬(wàn)只，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1340億元，這個(gè)數(shù)字在未來(lái)3年還將增加40%。這意味著，幾乎每10個(gè)人中，就有一個(gè)人在養(yǎng)貓狗，剩下也可能在“云養(yǎng)貓”。如果說(shuō)孤獨(dú)是一種心病，那貓就是一味絕佳的心藥。微博上的#貓#話題，已經(jīng)有2.3萬(wàn)個(gè)帖子，閱讀量過(guò)10億；在大眾點(diǎn)評(píng)上以貓為關(guān)鍵字進(jìn)行搜索，僅北京地區(qū)就出現(xiàn)2226個(gè)結(jié)果，其中不乏各類(lèi)貓咪主題餐廳、貓屋咖啡等特色餐飲店。
▲當(dāng)擼貓成為年輕人的流行以網(wǎng)紅樓樓為例，一只被表情包廣泛傳播的貓咪，擁有60多萬(wàn)的微博粉絲，樓樓去世的時(shí)候引發(fā)多名媒體大V發(fā)文悼念，話題閱讀數(shù)3千多萬(wàn)。就連辦公室都能聽(tīng)到同事的哀嚎，時(shí)至今日，還有粉絲每天打卡悼念……似乎一旦跟貓沾上關(guān)系，話題熱度就會(huì)很高。空巢青年之間常常流傳：“別看這個(gè)人表面光鮮，其實(shí)背地里一只貓都沒(méi)有！”、“你看這人年紀(jì)輕輕，卻已經(jīng)貓狗雙全走向人生巔峰?！边@些話題雖是笑談，卻證明了貓咪對(duì)于青年人群社交的助益。另一方面，對(duì)疲于應(yīng)對(duì)人際關(guān)系的空巢青年來(lái)說(shuō)，與貓相處比與人相處輕松多了。2“貓咖勢(shì)力”將卷土重來(lái)？如今，在北京、上海等一線城市已經(jīng)有幾十甚至上百家貓咖，二線城市的貓咖啡館也開(kāi)始有越來(lái)越多的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入。虧損2年的咖啡館，引進(jìn)貓后僅1個(gè)月扭虧如何把95%的空巢青年引進(jìn)店？貓是個(gè)不錯(cuò)的“招財(cái)童子”。2018年初，85后的絹慈接手了北京南鑼鼓巷附近的一家咖啡館?？Х瑞^的前老板苦心經(jīng)營(yíng)了2年，雖然積累了一些忠實(shí)老客，但還是處于持續(xù)虧損的狀態(tài)。對(duì)貓情有獨(dú)鐘的絹慈接手后，首先將店名改為“喵客·cafe”，并到動(dòng)物救助站領(lǐng)養(yǎng)了5只活潑可愛(ài)的貓咪，養(yǎng)在店里。在軟裝還未完全到位的情況下，絹慈就在門(mén)口簡(jiǎn)單寫(xiě)了四個(gè)大字：二樓有貓。沒(méi)想到這一張紙片，就引來(lái)了大批顧客，很多年輕人看到，沖進(jìn)來(lái)就問(wèn)：“老板！貓呢？”大部分新客都是被貓吸引而來(lái)，一進(jìn)門(mén)就直奔二樓，甚至“他們都不在意消費(fèi)了什么，只想跟貓咪玩一會(huì)兒。”絹慈挑選的都是比較粘人的貓，一只萌物在你面前搔首弄姿，一般人很難抵抗，“跟貓玩出感情了，下次就還會(huì)來(lái)?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.7001270648030495" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/29/101928231.jpeg" data-type="jpeg" data-w="787" style="" />▲用貓“招財(cái)”2月份開(kāi)業(yè)以來(lái)，不喜歡貓的客人也有，但絹慈只遇到過(guò)一個(gè)，老客基本上未流失，而且又招來(lái)了許多新客。不到兩個(gè)月的時(shí)間，這家換了幾個(gè)掌門(mén)人的店就實(shí)現(xiàn)了盈虧平衡。用貓留住顧客，把錢(qián)包掏空沒(méi)有什么比貓更擅長(zhǎng)留住顧客。對(duì)于愛(ài)貓人士來(lái)說(shuō)，“吸貓”成癮，無(wú)法拒絕有關(guān)貓的一切，如果貓能說(shuō)話，肉墊所指之處，一定有人爭(zhēng)著付錢(qián)。事實(shí)上，貓即使不會(huì)說(shuō)話，也能引導(dǎo)消費(fèi)。在南鑼鼓巷的“貓小院”可以看到，50多只貓咪分散在5層樓上，肆無(wú)忌憚地在客人用餐的桌子上、旁邊的沙發(fā)上，甚至腿上玩耍，十分“社會(huì)”。落座的客人大部分已經(jīng)“淪陷”，難以拒絕為眼前撒嬌的萌寵奉上貓罐頭和小魚(yú)干，隨后則是狂拍不止。
▲處處都和貓相關(guān)追求翻臺(tái)率，想盡辦法加快顧客進(jìn)店離店的速度，是快餐廳的特點(diǎn)。而一旦沾上了貓，就和休閑分不開(kāi)，休閑餐廳則主張“留住顧客，才能讓他消費(fèi)更多”?！柏埿≡骸苯Y(jié)合了貓咪和餐飲，開(kāi)發(fā)了不少貓咪的周邊產(chǎn)品，即使一個(gè)最普通的面包，上面也有兩只貓耳朵。掏光顧客兜里的錢(qián)，才是把貓請(qǐng)來(lái)的真諦。3貓咖的尷尬：趨勢(shì)能干過(guò)衛(wèi)生、道德嗎？當(dāng)然，并非每個(gè)餐廳都能應(yīng)付得來(lái)這些“招財(cái)”的貓。貓咖自誕生以來(lái)，就有著原生的天花板。首先，貓咪的衛(wèi)生問(wèn)題是一大關(guān)。空氣中飄著的貓毛，以及地上的糞便都是對(duì)客人餐品的威脅，貓咪誤食人的餐品也會(huì)影響健康。在貓咖發(fā)展比較成熟的日本，貓咖對(duì)來(lái)店的顧客有著嚴(yán)格的須知規(guī)定，通常需要洗手、換鞋之后才能進(jìn)入，并禁止客人自帶食物喂貓，有的甚至要求感冒的客人不得入店消費(fèi)。
▲衛(wèi)生問(wèn)題是個(gè)尷尬的難題鄭州國(guó)貿(mào)店的“醉·貓咖啡館”為了避免衛(wèi)生問(wèn)題，將制作餐品的空間與貓咪活動(dòng)區(qū)間絕對(duì)隔離。因?yàn)閷?duì)飲食安全難以把控，店主小姜就堅(jiān)持只賣(mài)飲品。甚至明文禁止12歲以下的兒童進(jìn)入，禁止強(qiáng)行抱貓，禁止大聲吵鬧驚擾貓咪……小姜認(rèn)為，“貓咖是開(kāi)給真正喜歡貓的人，他們都會(huì)理解。”然而，爭(zhēng)議不僅僅是這些——有些愛(ài)貓人士反對(duì)將貓咪商業(yè)化，認(rèn)為餐廳強(qiáng)迫貓咪“接客”是一種不人道的行為，“我們不想看到餐廳開(kāi)了貓咪接客，關(guān)了之后就把貓扔了的現(xiàn)象?！睈?ài)貓人士小范說(shuō)。一位經(jīng)營(yíng)著寵物店并且擔(dān)任著當(dāng)?shù)貙櫸锉Ｗo(hù)協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，中國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)并不樂(lè)觀：“大部分中國(guó)人對(duì)貓的印象是邪惡，對(duì)狗的印象是愚蠢，都是用狗來(lái)罵人。自古中國(guó)人的寵物經(jīng)濟(jì)就很小眾，對(duì)動(dòng)物的印象更多停留在家禽家畜上，而不是親人朋友的感覺(jué)。要真正教育好這個(gè)市場(chǎng)，至少還需要50年?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.7001270648030495" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/29/101928131.jpeg" data-type="jpeg" data-w="787" style="" />▲趨勢(shì)面前還有很多難題需要解決絹慈則認(rèn)為，挑選的貓咪性格本身就比較粘人，不存在強(qiáng)迫貓咪的問(wèn)題，“有一個(gè)程序員的貓?zhí)焐蛺?ài)和人一起玩，但是他沒(méi)時(shí)間陪，就送來(lái)這里養(yǎng)。”深圳的貓咖店主Bobby對(duì)這個(gè)行業(yè)抱有樂(lè)觀態(tài)度：“所有事情都有一個(gè)發(fā)展過(guò)程，出現(xiàn)問(wèn)題，就代表著又到了新的階段?！庇捎谑切迈r事物，監(jiān)管部門(mén)并不能做出約束。隨著進(jìn)入者越來(lái)越多，業(yè)態(tài)要求越來(lái)越高，不能很好處理衛(wèi)生和道德問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)者，最終也會(huì)被市場(chǎng)所淘汰。5千萬(wàn)吸貓人群對(duì)貓咪的空前熱情，究竟能否打破貓咪經(jīng)濟(jì)的瓶頸，對(duì)于這個(gè)話題，你怎么看？點(diǎn)擊藍(lán)字（新茶飲大賽全攻略）關(guān)注咖門(mén)2018新茶飲大賽，報(bào)名競(jìng)選新茶飲大師！點(diǎn)擊下方對(duì)應(yīng)賽區(qū)的圖片，長(zhǎng)按二維碼識(shí)別；報(bào)名新茶飲大賽▼
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