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近日，在鄭州，一家能回答你內(nèi)心問(wèn)題的奶茶店爆紅網(wǎng)絡(luò)。把想問(wèn)的寫(xiě)在杯套上，拿到奶茶時(shí)就能在奶蓋上得到回答。這是什么“騷操作”？我專(zhuān)程跑去看了看——咖門(mén)｜政雨，發(fā)自鄭州12個(gè)月，引來(lái)237家加盟出乎意料，當(dāng)我11點(diǎn)趕到時(shí)，這家爆紅的奶茶店竟然還沒(méi)有開(kāi)始營(yíng)業(yè)。但不妨礙門(mén)前已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。
▲奶茶店為啥都喜歡排隊(duì)？創(chuàng)始人站在離店大約10米遠(yuǎn)的地方，眼神焦急地望著店里的情況，還不時(shí)回復(fù)著微信?！敖裉鞈?yīng)該不會(huì)開(kāi)門(mén)了，人太多了，接待不過(guò)來(lái)。”他說(shuō)。不久前，這家叫“答案茶”的奶茶店突然躥紅，據(jù)其官方微博顯示，從1月14日開(kāi)業(yè)截止3月13日，2個(gè)月時(shí)間簽約了237家加盟商，20多條短視頻在抖音獲贊110.5萬(wàn)，近一段時(shí)間更是因排長(zhǎng)隊(duì)受到關(guān)注。就在今天排隊(duì)的人群中，也有不少是從蘇州、深圳、開(kāi)封等地過(guò)來(lái)考察的加盟商。這家奶茶店所在的步行街，一路數(shù)下來(lái)，奶茶店多達(dá)二、三十家，除了CoCo、蜜雪冰城等幾家品牌有顧客在消費(fèi)外，其他門(mén)店大都冷冷清清。據(jù)附近商家的工作人員透露，“這家店是從上周六（3月10日）才開(kāi)始排隊(duì)的，原來(lái)也沒(méi)人，天天聽(tīng)見(jiàn)店里的人拿音響唱歌?！倍谶@家店之前，這個(gè)門(mén)店也是一家開(kāi)奶茶店的，“上一家不知道因?yàn)樯恫婚_(kāi)了，他把門(mén)面接手過(guò)來(lái)，換了門(mén)頭，簡(jiǎn)單一裝修很快就開(kāi)業(yè)了?！鼻皝?lái)維持秩序的物業(yè)工作人員表示，“這個(gè)商場(chǎng)要說(shuō)這么火爆的店，節(jié)假日也有，但是這種一開(kāi)業(yè)就火的，很少見(jiàn)?！?用“占卜”，勾引消費(fèi)者好奇心答案茶的火爆源于其“占卜”的創(chuàng)意形式：顧客下單后，可以提出一個(gè)問(wèn)題寫(xiě)在杯套上，當(dāng)拿到成品時(shí)，問(wèn)題的答案就會(huì)呈現(xiàn)在奶蓋茶上面。
▲點(diǎn)單時(shí)提出問(wèn)題，答案會(huì)出現(xiàn)在奶蓋上整體的操作流程源于人機(jī)交互技術(shù)。據(jù)其創(chuàng)始人介紹，團(tuán)隊(duì)中，有2位成員具有智能VR和3D模型相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。問(wèn)題答案的產(chǎn)生是大數(shù)據(jù)庫(kù)基于一定的屬性標(biāo)簽和社會(huì)標(biāo)簽匹配出來(lái)，再通過(guò)人機(jī)交互技術(shù)呈現(xiàn)在奶蓋上的。由于沒(méi)有看到具體的流程，結(jié)合抖音視頻里露出的機(jī)器對(duì)比，用來(lái)打印的機(jī)器和3D打印的咖啡拉花機(jī)極相似。
▲答案茶也在其抖音里發(fā)過(guò)這樣的圖片，基本可以推測(cè)是3D打印技術(shù)
▲抖音里看到的機(jī)器操作畫(huà)面而問(wèn)題的文字答案，據(jù)知情人士透露，通過(guò)一個(gè)小的編程程序就可以完成。在微信上，就能搜到類(lèi)似“微軟小冰”、“人生解答書(shū)”這樣的人工智能小程序。
▲微信上就有這樣的小程序，輸入問(wèn)題，可以得到回答如果你聽(tīng)說(shuō)過(guò)《答案之書(shū)》，或者熱衷于星座命相小測(cè)驗(yàn)，大概能理解那種小心思。在《熱點(diǎn)：引爆內(nèi)容傳播的6個(gè)密碼》一書(shū)中有提到，“人們對(duì)于通過(guò)測(cè)驗(yàn)來(lái)量化自身有一種不可抗拒的需求，而小測(cè)驗(yàn)剛好能滿足這一點(diǎn)。”答案茶的“占卜”形式恰好就是抓住了消費(fèi)者對(duì)于解答懸念、預(yù)測(cè)未來(lái)、尋找真相的好奇心，從用戶(hù)思維的角度設(shè)計(jì)創(chuàng)意環(huán)節(jié)。而真正將這種形式引爆的，是其在一款面向95后的音樂(lè)短視頻APP“抖音”上的瘋狂傳播。（傳送門(mén)：抖音是什么，連海底撈都在玩）答案茶創(chuàng)始人之一——抖音名字Answer Tea答案茶秋涵，在抖音發(fā)布相關(guān)的短視頻，目前已有33.2萬(wàn)粉絲。創(chuàng)意的形式+精準(zhǔn)客戶(hù)群的營(yíng)銷(xiāo)途徑，迅速將這個(gè)奶茶店推到了風(fēng)口浪尖。36~7分鐘做一杯，占卜比奶茶受歡迎終于，將近11點(diǎn)半，原本不打算營(yíng)業(yè)的答案茶開(kāi)門(mén)了。門(mén)店里，兩名員工在準(zhǔn)備要用到的物料，門(mén)口的收銀吧臺(tái)也來(lái)了一位工作人員，向顧客保證“12點(diǎn)開(kāi)始接單”。彼時(shí)，離12點(diǎn)整還有8分鐘。
▲門(mén)店內(nèi)，工作人員剛剛開(kāi)始準(zhǔn)備物料間隙，工作人員一邊維持秩序引導(dǎo)顧客排隊(duì)，一邊對(duì)著LED屏的菜單講解哪些茶可以占卜，介紹這些奶茶用的哪款茶底；一邊和顧客開(kāi)著玩笑，緩解漫長(zhǎng)等待的焦急情緒。
▲大屏幕一邊播放的抖音視頻，一邊是菜單，工作人員在不斷講解不時(shí)有新的顧客到收銀臺(tái)，提前取走杯套寫(xiě)好問(wèn)題，幾乎都是一次拿走3、4個(gè)杯套。
▲有加盟商不想排隊(duì)了，直接掏100塊請(qǐng)排在前面的顧客代購(gòu)，工作人員說(shuō)，“沒(méi)準(zhǔn)備零錢(qián)”，希望微信支付我也拍了一張菜單，可以看到，產(chǎn)品單價(jià)在8~17元之間，純茶、果茶、奶茶、奶蓋茶都有，但能占卜——在奶茶上顯示出答案的只有兩個(gè)奶蓋茶系列。
▲大而全的產(chǎn)品菜單至于奶茶是否好喝，點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上為數(shù)不多的評(píng)論里，是這樣呈現(xiàn)的：
在出杯效率上，和預(yù)想的不同，問(wèn)題都是顧客提前寫(xiě)好在杯套上的，完全不耽誤時(shí)間，倒是點(diǎn)單的時(shí)候，很多顧客面對(duì)拗口的產(chǎn)品名選擇困難。顧客寫(xiě)出的占卜問(wèn)題也很有意思：“我的他在哪？”“2018年，運(yùn)勢(shì)怎么樣？”“今年我會(huì)結(jié)婚嗎？”“怎么樣才能讓我兒子聽(tīng)話？”頗有一種春節(jié)到寺廟拜佛的虔誠(chéng)和焦急。
▲這樣的問(wèn)題不是應(yīng)該問(wèn)當(dāng)事人本人么？……據(jù)工作人員表示，正常完成一杯奶茶需要6~7分鐘，至于一天賣(mài)了多少杯，她表示，“太忙了，沒(méi)算過(guò)”。4極端的案例，并不是好榜樣某種程度上說(shuō)，極端的案例，并不是個(gè)好榜樣。答案茶創(chuàng)始人也表示，目前在收縮加盟，這家試驗(yàn)店從形象到產(chǎn)品都還沒(méi)有達(dá)到心理預(yù)期，并且加盟商的涌入也在影響其升級(jí)計(jì)劃。消費(fèi)者越來(lái)越敏感了，新鮮技術(shù)的應(yīng)用和新型傳播渠道的崛起，賦予奶茶新的花樣，就能觸到他們的high點(diǎn)。也正是因?yàn)槊舾?，品牌需要不斷升?jí)技術(shù)和產(chǎn)品，挖掘新的吸睛點(diǎn)出來(lái)。不過(guò)，營(yíng)銷(xiāo)或者新鮮感本身固然能給品牌帶來(lái)關(guān)注度，但對(duì)奶茶店來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品口感、出杯效率、服務(wù)意識(shí)等才是維穩(wěn)的關(guān)鍵。一個(gè)品牌能走多遠(yuǎn)，最終還是要看熱度散去，基本功是否扎得住。點(diǎn)下面藍(lán)字，了解新茶飲大賽信息：50萬(wàn)現(xiàn)金，尋找“新茶大師” | 2018新茶飲大賽權(quán)威機(jī)構(gòu)加持，2018新茶飲大賽正式開(kāi)啟！報(bào)名開(kāi)啟！讓新茶大師，在這里誕生 | 中國(guó)首屆新茶飲大賽點(diǎn)擊下方對(duì)應(yīng)賽區(qū)的圖片，長(zhǎng)按二維碼識(shí)別；報(bào)名新茶飲大賽▼
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