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解疑喝咖啡早已成為很多人的生活必需，但不少人在喝咖啡的同時，心里還是好多問號，喝咖啡會不會傷胃？會不會骨質疏松？一天可以喝幾杯？下面全部給大家解答，讓大家喝得放心，喝得心安理得！1濃縮咖啡的咖啡因真的比較高嗎？
答：一般人常被名稱所誤導，以為風味醇厚口感強烈的意式濃縮咖啡（Espresso）的咖啡因很高，事實上，咖啡因含量與烘焙方式、萃取時間有關，淺烘焙的咖啡豆，以及長時間萃取的咖啡，例如冰滴咖啡、手沖咖啡，咖啡因含量比高壓、短時間萃取的意式咖啡更高。2喝咖啡會骨質疏松？
答：這是愛喝咖啡的人心中的疑惑，骨松與性別、年齡及飲食習慣有關，少運動、少曬太陽、鈣質不足都可能罹患骨松，咖啡因雖是引起骨松的危險因子，卻無直接證據(jù)顯示咖啡因會導致骨質疏松癥，但對鈣質攝取少的婦女來說，每天喝2杯以上的研磨咖啡，會使骨質流失情形惡化，停經(jīng)后的婦女應小心，除了減少咖啡因，平時多運動、多補充鈣質，即可避免骨松。3喝咖啡會傷肝？
答：民間流傳喝咖啡會傷肝的說法，但研究顯示事實完全相反。早期許多研究發(fā)現(xiàn)，以毒素破壞動物肝臟后，同時給予咖啡因，可以減輕肝臟發(fā)炎與損害程度；消化科《腸胃學》（Gastroenterology）國際期刊曾刊登美國2篇研究報告，指出喝咖啡可降低肝功能異常的比率，每天超過2杯咖啡，慢性肝病發(fā)生率降低約6成；2007年，一個綜合分析10個相關研究的論文，也指出喝咖啡的人罹患肝癌的機率比一般人減少4~5成，可見咖啡并不會傷肝。4一天喝幾杯咖啡比較好？
答：這個問題眾說紛紜，相信自己的身體訊息最好！有文獻指出，每天喝1~3杯咖啡可擴張心臟動脈，增加血液流量，紓解偏頭痛，促進思考能力、增進記憶力、減少帕金森氏癥與憂郁癥罹患率，但許多臨床研究也指出，每日高于500毫克的咖啡因（約2杯美式）會造成心悸，睡眠障礙及鈣質流失，攝取過量，對身體仍有不良影響。5一天之中，何時喝咖啡最好？
答：研究指出，有習慣性便秘的人，早晨喝180cc的咖啡可有效改善便秘，一般而言，早上比下午好，若是下午喝，最好不要拖到傍晚，免得影響睡眠；其實只要配合個人體質、習慣，咖啡就是最佳的「提神飲料」。6喝咖啡會傷胃？
答：網(wǎng)絡上曾經(jīng)有過傳言「喝咖啡、吃甜食，會讓你胃食道逆流……」，原來問題出在咖啡因刺激，由于咖啡因除大量分泌胃酸，造成腸胃不適，還會刺激食道下端的括約肌變得松弛，引起「胃食道逆流」，因此每次喝咖啡就冒胃酸或患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的人，對咖啡「能避就避」，真的想喝，最好「淺嘗即止」。7哪些人不適合喝咖啡？
答：哪些人不適合喝咖啡？除了對咖啡因過敏的人，15歲以下、還在發(fā)育階段的青少年不宜喝咖啡，因為咖啡中的單寧酸會阻礙鈣質吸收，造成神經(jīng)過敏、影響睡眠品質；孕婦與哺乳媽媽最好不要喝，如果有每天喝咖啡的習慣，也以一杯為限，以免造成母體不適、影響胎兒健康，孕婦選擇「無咖啡因飲料」較佳。8咖啡也可以壯陽？
答：咖啡雖然含有與“偉哥”相同的成分─磷酸二酯酶抑制劑，但類型與“偉哥”并不相同，主要作用在于提振精神、使身體感到亢奮，對改善男性**效果有限，網(wǎng)絡傳言男性在性行為前喝點咖啡有助于重振雄風，并不可信。9喝咖啡真的可以減肥嗎？
答：研究顯示，咖啡因有暫時抑制食欲的作用，還可加快人體新陳代謝率，加速脂肪分解，如果配合運動，熱量消耗得更快，有助于控制體重，運動前一小時攝取約200毫克咖啡因，可促進身體能量消耗，不過咖啡利尿，會加速身體脫水，運動時必須隨時補充水分。10空腹可以喝咖啡嗎？
答：咖啡因會刺激胃酸分泌，最好不要空腹飲用，有胃潰瘍的人更應避免，搭配面包等點心悠閑享受，還可穩(wěn)定緊張的情緒，同時喝些開水，不僅去除口腔異味，好好品味咖啡的香醇，也能提高排尿量，保護腎臟功能。
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