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武漢真味食品原料有限公司，精心打造餐飲渠道飲品配料產(chǎn)品，為廣大消費(fèi)者提供品質(zhì)優(yōu)、品種多、應(yīng)用廣的品種。
我們主要經(jīng)營(yíng)咖啡、果汁、果醬、果粉、奶精、茶葉等系列產(chǎn)品及咖啡、奶茶杯及全套器皿。我們擁有客服中心、培訓(xùn)及營(yíng)銷中心、配送貨中心、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)等，為你精心合理安排一站式購(gòu)物優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
今天，將介紹三款由該公司研發(fā)制作的秋冬熱飲。
金桔百香燕麥
產(chǎn)品配方：1.優(yōu)果c金桔醬60g
2.優(yōu)果c百香果醬20g
3.果糖15g
4.茉莉綠茶湯100g
5.熱水200g
6.燕麥顆粒20g
操作流程(SOP)：1. 預(yù)制茉莉綠茶茶湯（按照重量稱量）：茉莉綠茶1份 、80℃熱水50份、常溫水10份=1 : 50 : 10
2.奶缸中吧匙攪拌均勻，倒杯
原料成本計(jì)算：:：
1. 優(yōu)果c金桔醬60g：￥0.82. 優(yōu)果c百香果醬20g：￥0.33. 果糖15g：￥0.24. 茉莉綠茶茶湯100g：￥0.25.燕麥顆粒20g：￥0.26.杯子（根據(jù)規(guī)格不同浮動(dòng)）
單杯成本：2-3元
產(chǎn)品的口感說明
季節(jié)的更迭勢(shì)必會(huì)讓傳統(tǒng)的夏季飲品受到不小的影響，而作為商戶 ，產(chǎn)品的更新也勢(shì)在必行。
而在傳統(tǒng)的冷飲做法中，我們特別提供適合熱飲的果茶原料，精心熬制的果茶醬確保熱飲不會(huì)發(fā)苦反酸，而金桔和百香果這一美妙的搭配，于酸澀甘甜之中尋求一個(gè)完美的平衡，秋冬之日來臨，這樣一杯散發(fā)著馥郁香氣，伴隨著掌心溫?zé)岬娘嬈?，怎能不愛?br />除此外產(chǎn)品還添加燕麥這樣富有秋日氣息的配料，以及茉莉綠茶溫和的口感來提升風(fēng)味層次。
產(chǎn)品的市場(chǎng)定位
適合門店：正餐場(chǎng)所，商場(chǎng)，街邊。原因：不高的成本卻有著不錯(cuò)的顏值與口感，且出杯便捷，適合大量供應(yīng)。
產(chǎn)品的建議售價(jià)
建議售價(jià)：￥10-12該款產(chǎn)品口感上來說更傾向于大眾化，而且本身定位也是快速出杯的一款產(chǎn)品，所以價(jià)格上可以選擇更加親民化，使其成為一款暢銷的爆款。
同時(shí)，因綠茶、燕麥的加入，讓該款產(chǎn)品從感官上就已成為一款不錯(cuò)的且富有風(fēng)味與層次感的飲品，而適口性就會(huì)成為它的核心競(jìng)爭(zhēng)力，所以這樣一個(gè)合理的價(jià)位有助于它的暢銷。
看視頻，學(xué)著做
洛神玫瑰酒釀
產(chǎn)品配方：1.歡果頌玫瑰酒釀60g
2.優(yōu)果C洛神花20g
3.黃金烏龍茶湯150g
4.熱水200g
5.稀奶油60g
6.頂部玫瑰花瓣裝飾
操作流程(SOP)：1.預(yù)制黃金烏龍茶湯（按照重量稱量）：黃金烏龍茶1份，85℃熱水50份， 常溫水10份=1 : 50 : 10
2.在奶缸中用匙攪拌均勻，倒杯
原料成本計(jì)算：:：
1. 歡果頌玫瑰酒釀60g：￥1.22. 優(yōu)果c洛神花20g：￥0.33. 黃金烏龍茶湯150g：￥0.34. 稀奶油60g：￥2.55.杯子（根據(jù)規(guī)格不同浮動(dòng)）
單杯成本：4-6元
產(chǎn)品的口感說明
玫瑰的清香，搭配一絲絲的窖香，再配以洛神的清甜，最后再以絲滑的奶油覆蓋之上，這一次，我們將顏值與口感的搭配糅合的如此無暇。
產(chǎn)品的市場(chǎng)定位
建議售價(jià)：￥15-18
適合門店：西餐廳，商場(chǎng)，步行街。原因：成本的增加會(huì)對(duì)消費(fèi)群體有一定的挑剔，所以需要在一些消費(fèi)水平較高的地段出售。該款產(chǎn)品口感上來說層次感較為豐富，而且本身定位也是中高端的一款產(chǎn)品，所以價(jià)格上可以步向中高端，使其成為一款獨(dú)特的招牌產(chǎn)品。
看視頻，學(xué)著做香芋榴芒
產(chǎn)品配方：1.歡果頌榴蓮芒果醬60g
2.香芋果泥20g
3.四季春茶湯100g
4.熱牛奶200g
操作流程(SOP)：1.預(yù)制四季春茶湯（按照重量稱量）：四季春1份 ，95℃熱水50份 ， 常溫水10份=1 : 50 : 10
2.取果醬入杯做掛壁
3.奶缸牛奶蒸汽加熱，出適量奶泡為佳
原料成本計(jì)算：:：
1.歡果頌榴蓮芒果醬60g：￥32.香芋果泥20g：￥0.33.四季春茶湯100g：￥0.24.牛奶200g：￥2.55.不同杯子（根據(jù)規(guī)格浮動(dòng)）
單杯成本：4-6元
產(chǎn)品的口感說明
這是一款有想法、有特色的產(chǎn)品，濃郁的芒果清香，搭配榴蓮的香甜爽滑，再配以牛奶這一天然基底，這一杯，滿足之至。
榴蓮風(fēng)味對(duì)于喜歡的人來說，簡(jiǎn)直是致命誘惑，所以這款產(chǎn)品的目標(biāo)客戶很明確，當(dāng)然，對(duì)于不喜歡榴蓮風(fēng)味的人來說，可能就沒必要過多地推銷此款產(chǎn)品。
除此之外，產(chǎn)品還可添加燕麥青稞等配料來一步提升口感層次。
產(chǎn)品的市場(chǎng)定位
建議售價(jià)：￥16-18
適合門店：西餐廳、商場(chǎng)、步行街等。原因：該產(chǎn)品顏值較為出色，同時(shí)榴蓮風(fēng)味對(duì)于喜歡的人來說也有著絕對(duì)的吸引力，但是其成本也偏高，對(duì)于消費(fèi)者來說也有一定的選擇性，所以較為適合消費(fèi)水平較高的場(chǎng)所進(jìn)行出售。
看視頻，學(xué)著做
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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