聞香識咖啡：漫步全球最著名的咖啡館

從社會功能上說，咖啡館有點類似于中國的茶館：它的出現(xiàn)創(chuàng)造了一個公共空間，拉平了階級等級區(qū)分，隨著價格的降低，不同階層的人都能去喝一杯參與閑談。經(jīng)過幾百年的發(fā)展，咖啡已經(jīng)成為人們生活的必需品，演變成一種象征著“文明”的飲料。羅馬希臘咖啡館(Antico Caff Greco)　　在意大利站著喝咖啡　　名門之選：羅馬希臘咖啡館(Antico Caff Greco)　　顯赫身世：希臘咖啡館位于西班牙廣場附近的康多提大道(Via Condotti)。大理石桌，沙發(fā)座椅，身穿燕尾服的服務生，無數(shù)鏡子，時光倒流的錯覺讓人仿佛置身于1760年的典雅中。幾十年來，希臘咖啡館成了羅馬度假必游之地，這里的焦糖瑪奇朵美味誘人。英國詩人濟慈、拜倫、雪萊；法國作家司湯達；意大利雕刻家卡諾瓦(Canova)；丹麥雕刻家杜巴森；挪威作家易卜生；俄國作家戈果里；波蘭音樂家肖邦；法國作曲家柏遼茲、比才；匈牙利作曲家李斯特；此外，德國大文豪歌德的名作“塔里夫斯的公主”就是在此完成的。　　細品慢啜：咖啡館是意大利人的社交場所，很多新聞都是從咖啡館中流傳開來的。想了解意大利，咖啡館是第一課，但你必須要學著像是一個當?shù)厝?。生性開朗的意大利人，在喝咖啡問題上，更喜歡懂規(guī)矩的外國人?？偟膩碚f，espresso是一天24小時候都使用的，但你想點Capucino,那就必須要在上午的10點半以前?！　∵@家古希臘咖啡館是一間深深的而細長的多廳結(jié)構(gòu)。進入咖啡館首先是為那些匆匆而來，時間寶貴的人準備站著喝咖啡的柜臺?？Х瓤蛡兣抨狘c要各種咖啡，付賬后，等待咖啡燒好后便站到一旁邊喝邊聊，然后匆匆離去?！　《鴮δ切r間充裕，打算消磨時光的人，他們一進咖啡廳就會往里面走，或者找一個沙發(fā)坐下，或者圍坐在玻璃圓桌邊。一會兒就會有身穿黑色燕尾服的侍者過來為你點飲品。廳內(nèi)的墻是紅色的，上面掛滿鑲著涂金畫框的名畫，名人的手跡和寬大的鏡子，加上墻壁上歐洲古典壁燈的照耀，使各廳非常明亮。顧客們邊喝咖啡邊看街道上來來往往的行人，行人也時常注目于他們，分不清誰是觀眾，誰是顧客?！　〕鲇钨N士　　簽證：近日，意大利向中國發(fā)放旅游簽證較之前精簡了不少，取消了旺季限簽，而且可以發(fā)放5年多次往返簽?！　〗煌ǎ簭V州經(jīng)香港飛羅馬，或乘法航中轉(zhuǎn)巴黎前往，或選乘阿聯(lián)酋航空經(jīng)迪拜中轉(zhuǎn)?！　∽∷蓿嚎蛇xagoda、hrs等預訂網(wǎng)站，通過agoda預訂的話，不少高星級酒店性價比很高?！　∶朗常阂獯罄?、面包粉烤牛肉片(scaloppina milanese)、濃味蔬菜燉牛骨(ossobuco)、蔬菜豬油濃湯(minestrone)、大蛋糕、意大利燴飯等。巴塞羅那四只貓咖啡館((Els 4 Gats))　　西班牙喝咖啡看名畫　　名門之選：巴塞羅那四只貓咖啡館((Els 4 Gats))　　顯赫身世：四只貓咖啡館位于巴塞羅那蒙特斯(Montsio)街上，不斷有游客在門口停下來，打量這座咖啡館的小門臉兒和拉蒙·卡薩斯 (Ramon Casas)的那張招貼畫。1899年，17歲的畢加索在這家咖啡館里舉辦了他的第一次展覽，他的畫還被用作菜單的封面。在西班牙語中，“四只貓”就是三五個人的意思，這里曾經(jīng)來過建筑師高迪、音樂家伊薩克·阿爾貝尼斯等等，但三五好友也許難以維持一家酒館的經(jīng)營，6年之后，“四只貓”也關(guān)門了?，F(xiàn)在這家店是1978年重新營業(yè)?！　〖毱仿ǎ骸八闹回垺笨Х瑞^大廳今日仍掛著畢加索當年個展時的復制品畫作，內(nèi)部的陳設與裝潢讓人仿佛回到巴塞羅那的黃金年代。而如今四只貓餐廳最重要的資產(chǎn)，竟是這些文人雅士當時在此喝咖啡時，留下的草稿及涂鴉?！　〔蛷d內(nèi)部陳設的壁畫各具特色，整體感覺像是走進了一家畫廊一般，這里不僅可以使你的情操小小陶冶一番，更可以一邊品嘗美味一邊賞畫，生活如此多嬌當是絕美的情趣啊?！　〕鲇钨N士　　簽證：歐盟申根簽證?！　〗煌ǎ鹤畋憷倪€是法國航空中轉(zhuǎn)前往巴塞羅那?！　∽∷蓿何靼嘌谰频觐A訂 http://www.spain.info/zh/Reservas/reservaHotel.html，或者選擇英文版的http://perfectplacespain.co.uk/?！　∶朗常喊腿_那海鮮飯在當?shù)睾苤?。這里都是下午兩點到三點半供應午餐，晚上9點才開始供應晚餐。而且中餐館的價格非常便宜，份量特別充足，在市中心也是很容易找到中餐館的。名門之選：開羅費薩維咖啡館(Fishawi's coffee house)　　埃及咖啡館抽水煙　　名門之選：開羅費薩維咖啡館(Fishawi's coffee house)　　顯赫身世：要了解埃及，就得去咖啡館?，F(xiàn)代的統(tǒng)計表明，大約開羅每250 人就有一家咖啡館。對于開羅人而言，咖啡館是類似西方某些俱樂部一樣的輿論中心，又是三教九流匯聚之所。費薩維咖啡館是開羅歷史最久、名氣最大的一家咖啡館。它坐落于開羅老城區(qū)著名的哈里里市場，擁有238年的悠久歷史。埃及著名作家、1988年諾貝爾文學獎得主馬赫福茲生前是這家咖啡館的常客?！　〖毱仿ǎ捍蠖鄶?shù)人都是沖著這位長者來費薩維咖啡館(Fishawi's coff eehouse)的。他就是諾貝爾文學獎獲得者——納吉布·馬赫福茲(Naguib Mahfouz)。　　咖啡館24小時全天候營業(yè)，每天人流不斷，不僅有本地人，還有很多慕名而來的游客。咖啡館的“珍藏”：吱呀作響的吊扇、蒙塵的鏡子、泛黃的名人照片，其中包括埃及末代國王法魯克?！　≡谶@里，喝咖啡之外還能體驗阿拉伯水煙等，別具異域風情。水煙(Sheesha)是埃及咖啡館中的靈魂。許多人泡咖啡館就是為了吸一口水煙。店家準備了煙草、炭火，送到客人跟前。只見抽煙的濾嘴開在一側(cè)，只要一吸，煙氣透過底部玻璃瓶內(nèi)的清水汩汩作響，一股甜味彌漫開來。埃及的煙草多屬甜膩口味，Maasil是最受歡迎的口味，但過于濃烈，也不太膩人?！　〕鲇钨N士　　簽證：中國團體游客可通過旅行社申辦落地簽。申根游客經(jīng)第三國，再前往埃及也可以落地簽。　　交通：廣州可以選擇埃及航空，直飛開羅?！　∽∷蓿耗崃_河沿岸有很多高檔酒店?！　∶朗常和炼涫教鹗矪AKLAVA。還有當?shù)孛姘黀ITA，以埃及當?shù)厮a(chǎn)的玉米、小麥為原料而烘烤成可填塞食材，也可撕成小塊蘸醬吃。親，感謝您關(guān)注【咖啡精品生活】（微信號like_coffee )；內(nèi)容喜歡請多分享；愛咖啡，讓我們聚在一起。與我私人一對一互動，請加我個人微信號：happy_sendy，隨時交流，謝謝。新浪微博@咖啡精品生活 同樣精彩。