巴西最大咖啡合作社：今年咖啡采摘進(jìn)展緩慢，質(zhì)量可能受到影響

飲品界（www.coffinance.com）消息，巴西最大的咖啡合作社——Cooxupe總裁Carlos Augusto Rodrigues de Melo表示，“Cooxupe今年經(jīng)營(yíng)的幾個(gè)大型咖啡種植園都出現(xiàn)了采摘人員不足的問(wèn)題，導(dǎo)致很多成熟的咖啡果未能在最佳時(shí)間內(nèi)采摘，這將影響部分咖啡果的質(zhì)量。”

 

Melo說(shuō)：“主要的問(wèn)題是將工人從他們居住的地方帶到咖啡種植園。由于社會(huì)隔離政策的規(guī)定，現(xiàn)在只能運(yùn)送正常人數(shù)的一半左右。”

 

同時(shí)，幾周前的暴雨異常加劇了延誤的問(wèn)題，額外的降雨加速了咖啡櫻桃的成熟。這意味著將在理想時(shí)間段之外需要收獲更多的咖啡，這也將對(duì)質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響，盡管到目前為止影響并不大。

 

Melo還表示，最近在Cooxupe合作社成員種植的地區(qū)出現(xiàn)了寒冷天氣，導(dǎo)致了一些霜凍，但到目前為止，還沒(méi)有對(duì)作物造成任何損害。

 

但談及需求方面，Melo說(shuō)，到目前為止，Cooxupe還沒(méi)有看到因新冠病毒以前而導(dǎo)致的咖啡需求下降。精品咖啡之所以會(huì)受到影響，是因?yàn)榭Х鹊?，餐館，酒吧和酒店都是優(yōu)質(zhì)豆的大消費(fèi)者，而且都已經(jīng)關(guān)門(mén)。我們預(yù)計(jì)隨著歐洲和亞洲的咖啡店開(kāi)始重新?tīng)I(yíng)業(yè)，情況將會(huì)再次好轉(zhuǎn)。

 

Cooxupe總部位于米納斯吉拉斯州Guaxupe鎮(zhèn)，擁有15200多名成員。德梅洛先生說(shuō)，該合作社預(yù)計(jì)今年其成員將生產(chǎn)約1030萬(wàn)袋咖啡豆。

 

巴西的咖啡生產(chǎn)周期為兩年，其中偶數(shù)年的產(chǎn)量高于奇數(shù)年，2018年Cooxupe的成員生產(chǎn)了960萬(wàn)袋咖啡。盡管2019年的收成比2018年少，但這是該合作社有史以來(lái)財(cái)政最好的一年。Cooxupe一年的收入為42億雷亞爾（8.44億美元），除向種植者出售產(chǎn)品給合作社的錢(qián)外，還向其成員分發(fā)了7,710萬(wàn)雷亞爾。

 

關(guān)鍵詞：巴西咖啡，咖啡合作社，咖啡質(zhì)量

 

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