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飲品界（www.coffinance.com）消息，在越南中部產區(qū)，當地咖農通過努力將原本每公頃僅為11噸的咖啡產量提升到了近20噸，畝產量提升超過80%。究其秘訣，可以歸納為：老樹替換，使用肥料以及高效灌溉。
老樹替換——據越南農業(yè)和農村發(fā)展部的數據顯示，位于中部產區(qū)的Tây Nguyên省共擁有2180公頃咖啡老樹，包括了1430公頃的羅布斯塔咖啡老樹和750公頃的阿拉比卡咖啡老樹。但自2014年以來，該省已經替換種植了1208公頃老樹。當地咖農用高產，優(yōu)質和抗病性強的新咖啡品種來替換掉原本樹齡已久的咖啡樹。例如TR4，該品種在旱季采摘，便于進一步的初加工工作。
使用肥料——與此同時，當地咖農還有意識的采用了先進的種植技術，例如購買專業(yè)肥料和農藥，以進一步激發(fā)咖啡樹的產量潛能。
高效灌溉——同樣，Tây Nguyên省在過去4年里咖啡種植面積從16,600公頃大幅增加到21,470公頃，種植面積擴大的背后是灌溉用水短缺的問題。尤其是面臨出現干旱天氣，可能會對該省咖啡行業(yè)造成嚴重威脅。
為解決這一隱患，當地咖農一直在普及使用滴灌和噴管系統來節(jié)約用水。與傳統灌溉相比，新系統用水平均可節(jié)約30%-40%，而灌溉時間也從原本每次8小時縮減到僅需40分鐘。不僅如此，通過使用新的灌溉系統，還能提高咖啡產量15%-20%。
關鍵詞：越南咖啡，咖啡產量，咖啡種植
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