
2022的中國(guó)國(guó)際焙烤展終于在上海開(kāi)了。而且是在這個(gè)四葉草的虹橋國(guó)家會(huì)展中心這兒開(kāi),這次共有2.1,5.1,1.1,7.1,8.1,6.1共計(jì)6個(gè)超大展館,今天是開(kāi)展第一天,可以根據(jù)自己的喜好來(lái)安排逛展。

受疫情影響,全球供應(yīng)鏈面臨極大挑戰(zhàn),更多海外企業(yè)都在積極應(yīng)對(duì)中國(guó)日益增長(zhǎng)的消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)作為本土的中國(guó)企業(yè)同樣也在多變,上海烘焙展作為全球規(guī)模最大的烘焙專(zhuān)業(yè)展會(huì),今年我看到了很多企業(yè)都增加了展覽面積進(jìn)一步向買(mǎi)家展示實(shí)力。

今天我按照展館分布提供一些逛展的品牌推薦,跟我一起逛逛吧~// 2.1號(hào)館(原料館)帶好24小時(shí)核酸及證件進(jìn)來(lái)后,從北大廳進(jìn)來(lái)后就是2.1號(hào)館,這里有很多大家熟悉的原料,主要分類(lèi)有奶油、巧克力、餡料、酵母、冷凍半成品......推薦:維益、立高、嘉利寶、安琪、麥嘉、不二、美日一統(tǒng)....

◆維益(21A98)

◆立高(21F11)

◆安琪(21B61)

◆麥嘉(21G60)

// 5.1號(hào)館(原料館)經(jīng)過(guò)中央轉(zhuǎn)盤(pán)就是5.1號(hào)館,這里是原料館,聚焦了奶油、餡料、添加劑、芝士、面粉、酵母......推薦:益海嘉里、恒天然、王后、南順、樂(lè)斯福、南僑、伊利、奧利奧、妙可藍(lán)多、早苗、菲仕蘭、京日、芝蘭雅.....

◆王后(51D16)

◆京日(51G11)

◆奧利奧(51F33)

◆菲仕蘭(51C96)

◆益海嘉里(51A68)

◆恒天然(安佳)(51D18)

◆南僑(51F11)

// 1.1號(hào)館(原料、高端成品、咖啡飲品等)推薦:星可頌、西諾迪斯、索迪雅、silikomart、恩喜村、白燕、巧力美、海融

◆星可頌(11A30)

◆西諾迪斯(11A62)

◆海融(11F18)

◆高比克(11B98)

◆論壇:中國(guó)焙烤行業(yè)私房創(chuàng)業(yè)大會(huì)(11C98)一場(chǎng)以“私房烘焙轉(zhuǎn)型”為主題的論壇,在19日下午13:30舉辦?,F(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)到了頂焙品牌運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人黃靄齡、叁拾而立烘焙學(xué)院聯(lián)合創(chuàng)始人、顏途聯(lián)合創(chuàng)始人于超、DOOP BAKERY主理人許亞林、上海米滴餐飲管理有限公司創(chuàng)始人趙婉伊以及伊莎莉卡烘焙網(wǎng)創(chuàng)始人於剛,帶來(lái)數(shù)場(chǎng)精彩分享?,F(xiàn)場(chǎng)吸引了眾多專(zhuān)業(yè)觀眾和私房從業(yè)者,大家通過(guò)聆聽(tīng)烘焙領(lǐng)域內(nèi)不同類(lèi)型的專(zhuān)業(yè)人士的分享,收獲頗多。



頂焙品牌運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人黃靄齡

叁拾而立烘焙學(xué)院聯(lián)合創(chuàng)始人、顏途聯(lián)合創(chuàng)始人于超

DOOP BAKERY主理人許亞林

上海米滴餐飲管理有限公司創(chuàng)始人趙婉伊

伊莎莉卡烘焙網(wǎng)創(chuàng)始人於剛// 7.1號(hào)館(設(shè)備)推薦:三能器具、韓焙烤箱、新麥....

◆三能器具(71D15)

◆韓焙烤箱(71A56)

// 8.1號(hào)館(設(shè)備館)推薦:金城制冷、科麥、貝克威爾、日清

◆金城(81F21)

◆科麥(81B11)

◆風(fēng)和日麗(81F25)

// 6.1號(hào)館(設(shè)備)6.1號(hào)館將是比賽館,有全國(guó)職業(yè)技能大賽,還有第6屆路易樂(lè)斯福杯世界烘焙大賽中國(guó)區(qū)總決賽。

◆2022年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技術(shù)競(jìng)演——第二十三屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽決賽




◆樂(lè)斯福比賽比賽分別在19-20號(hào),21號(hào)頒獎(jiǎng)






以上是今天小伊逛展收獲的資訊在接下來(lái)的幾天,我還將繼續(xù)為大家?guī)?lái)更多有趣的內(nèi)容,期待我的分享吧~(圖片來(lái)源:Bakery China)月度好文百樂(lè)嘉利寶上海展?有demo|好來(lái)上海星際旅行首店產(chǎn)品關(guān)于可頌的前世今生都在了|關(guān)于私房烘焙你還在嗎做卡士達(dá)醬30S就夠了|直達(dá)甘那許烘焙坊店鋪

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