手機(jī)瀏覽中華飲品屆
Holiland Travel 全國(guó)首家Holiland Travel登陸上海延伸自然旅行的概念構(gòu)筑未來(lái)主義的「漫游空間」用科幻場(chǎng)景承載甜品內(nèi)核在此展開(kāi)一場(chǎng)未知的「時(shí)空旅行」01·Holiland自1992年著名攝影師羅紅在蘭州創(chuàng)建好利來(lái)起，好利來(lái)就以現(xiàn)象級(jí)的程度爆紅全國(guó)。憑借良好的服務(wù)、不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品以及和時(shí)代緊密相連的思維模式，在中國(guó)多個(gè)大中型城市擁有近千家直營(yíng)連鎖店，是食品行業(yè)首家被中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予315標(biāo)志的企業(yè)，更是曾連續(xù)三年蟬聯(lián)全國(guó)月餅、蛋糕銷量雙冠王。
從一舉爆紅的半熟芝士，到高貴典雅的黑天鵝，再到如今的各種概念慕斯甜點(diǎn)，從產(chǎn)品深耕到空間創(chuàng)新設(shè)計(jì)，如今的好利來(lái)，已經(jīng)不僅僅只是一個(gè)名義上的“蛋糕店”，更像是一個(gè)“設(shè)計(jì)玩家”。02·好利來(lái)概念店成都首家1992概念店作為好利來(lái)首家國(guó)潮主題的門店，歷經(jīng)裝修設(shè)計(jì)10個(gè)月，于去年的6月3號(hào)，在成都寬窄巷子正式開(kāi)啟。1992，正是好利來(lái)創(chuàng)立的那一年，成都1992概念店表達(dá)的意思正是：以當(dāng)代的表達(dá)方式致敬傳統(tǒng)文化，回顧企業(yè)幾十年發(fā)展壯大歷程，并警醒自己不斷向前。
圖片來(lái)源：小紅書 一只楊咩咩
圖片來(lái)源：小紅書 TandE番茄夥蛋創(chuàng)意設(shè)計(jì)空間利用玻璃瓦作為濾光器，使之在空間中折射、漫反射，從而引發(fā)空間及粗糙表面與光線的融合，讓到訪者能夠有多種重疊感同時(shí)存在同一時(shí)空。
圖片來(lái)源：小紅書 TandE番茄夥蛋創(chuàng)意設(shè)計(jì)將“巴蜀文化”融入甜品，熊貓說(shuō)唱系列、戲說(shuō)臉譜系列、巴蜀宮燈系列、山川自在系列......從設(shè)計(jì)到口味，由里到外透皆漏著成都元素，1992概念店也使得成都一度成為多個(gè)城市的“嫉妒對(duì)象”。
圖片來(lái)源：小紅書 快樂(lè)小狗上海首家好利來(lái)Lab概念店出場(chǎng)自帶科技感，加上冷酷前衛(wèi)的賽博朋克設(shè)計(jì)，不是看到“好利來(lái)”三個(gè)大字，可能會(huì)覺(jué)得是一個(gè)空間試驗(yàn)站什么的。店里主打以實(shí)驗(yàn)精神呈現(xiàn)全新烘焙理念，整個(gè)店面仿佛被銀色包裹，未來(lái)感+科技感的碰撞，彷佛置身一個(gè)宇宙工廠實(shí)驗(yàn)室。
圖片來(lái)源：小紅書 可能事設(shè)計(jì)各種各樣的宇宙造型蛋糕，味覺(jué)普朗克、DIY公式、空間折疊、有趣的實(shí)驗(yàn)室......設(shè)計(jì)師將場(chǎng)景想象成一個(gè)“系統(tǒng)化”的實(shí)驗(yàn)室，在這里陳列的，更像是標(biāo)本、精確的工藝品。
圖片來(lái)源：小紅書 艾米軟軟03·Travel概念店上海首家Holiland·travel概念店
而在剛剛過(guò)去的8月31號(hào)，好利來(lái)又一次以炸裂的設(shè)計(jì)、全新的概念，成功登陸上海陸家嘴，并命名——好利來(lái)Travel概念店。漫游空間主題
以未來(lái)主義的「漫游空間」為主題，入口處設(shè)有超時(shí)空觀測(cè)點(diǎn)，還沒(méi)進(jìn)入就已經(jīng)為這片奇幻秘境著魔。整個(gè)屋頂像一個(gè)巨大的隧道，彷佛折疊了時(shí)空，瞬間刺激起強(qiáng)烈的愉悅感，穿行在宇宙之間，即刻開(kāi)啟銀白色的超時(shí)空漫游。
產(chǎn)品設(shè)計(jì)主題
將隕石、星空、隧道融入甜品，奧巧隕星、摩卡熔巖、星星時(shí)空、晴空、鉆蝕、香草隧道....加上店里滿滿高科技感的裝潢，彷佛已擺脫萬(wàn)有引力，環(huán)游綺夢(mèng)之境。
04·Holiland· Top3時(shí)空重疊，無(wú)序的混沌召喚出了天外來(lái)物，隕石墜落、地質(zhì)重組，日暮與白晝、深海與冰河之間，重新劃清了自然界限.....Top1 鉆蝕億萬(wàn)光年外，行星碰撞，巨大的沖擊使得地球地裂山崩，深藏在地下250公里的地幔深處，在高壓和高溫下,含碳流體溶解了各種礦物,鉆蝕逆天而生！
獨(dú)有的巧克力脆皮工藝，加上特質(zhì)的鉆石+隕石結(jié)合表面，顛覆人們印象中對(duì)鉆石的固有認(rèn)知，特殊的噴砂工藝，只是看著就彷佛已置身光年之外。
茉莉+葡萄慕斯的結(jié)合，中和了葡萄的酸，后味全是茉莉的香。中心是一塊香橙味的巧克力跳跳糖，咬開(kāi)巧克力表面，隨之而來(lái)的是舌尖和唾液的雙重奏，酸爽的跳跳糖融合巧克力外殼，一如鉆石的寓意：愛(ài)情有酸有甜，但愛(ài)你無(wú)堅(jiān)不摧！Top2 風(fēng)暴膠囊時(shí)空重疊，地球又回到海洋時(shí)代；日暮白晝重組，在光照不到的地方，冰川和海洋肆虐，一場(chǎng)深海環(huán)游，正在繼續(xù)...
表面是山川湖海，巨大的膠囊形狀，像是在述說(shuō)著地球當(dāng)下正面臨的海洋融化危機(jī)，環(huán)保、愛(ài)護(hù)環(huán)境，應(yīng)該被更多的人重視并付諸行動(dòng)！
藍(lán)莓果凍+芝士慕斯大膽結(jié)合，配上玫瑰脆底，多重味蕾不斷沖擊口腔黏膜，帶來(lái)視覺(jué)味覺(jué)雙重體驗(yàn)。中間是一整塊夾著藍(lán)莓果凍的白巧克力，酥脆甜香的巧克力，一口下去是酸甜Q彈的藍(lán)莓果凍，寓意：愛(ài)情是一種發(fā)明，需要不斷改良。Top3 地質(zhì)重塑流星、小行星等小天體受到較大行星的攝動(dòng)，脫離原有運(yùn)行軌道，進(jìn)入大氣層，燃燒未盡的殘余物質(zhì)在重力的作用下被地球捕獲，大量掉落到地球表面，隕石墜落，地質(zhì)重塑...
撞擊產(chǎn)生的“熱”和“沖擊波”在原始地球的大氣層中合成，由有機(jī)化合物組成化學(xué)反應(yīng)，加上長(zhǎng)期的風(fēng)化和雨水侵蝕，地球表面形成堅(jiān)硬的砂巖峭壁。
整體由5層夾心組合而成，巧克力慕斯+麻辣核桃碎+白巧克力慕斯+蛋糕胚+辣味脆底。不是辛辣的味道，白巧+黑巧中和，整體味道很豐富，用言語(yǔ)無(wú)法具體描述，寓意：穿越億萬(wàn)光年，義無(wú)反顧來(lái)到你的身邊！開(kāi)啟未知時(shí)空之旅Holiland Travel概念店
地址：上海市浦東新區(qū)陸家嘴西路168號(hào)正大廣場(chǎng)3F-41/42營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00聯(lián)系方式：021-61090592主打特色：蛋糕/面包/西點(diǎn)客單價(jià)：80元
▼關(guān)注“全球烘焙指南”（LD：hbdr001）觀看更多行業(yè)及論壇資訊請(qǐng)！
