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這款「法式布丁撻」，是看得見的香草味！

2022-10-31 16:46:23責(zé)任編輯：小伊瀏覽數(shù)：230

廣式蛋撻、葡式蛋撻、盤撻、流心撻...，多姿多彩的撻類家族，成為商家熱愛(ài)的單品。撻之所以能火，可能是因?yàn)樗目伤苄愿?，用?/p>

廣式蛋撻、葡式蛋撻、盤撻、流心撻...，多姿多彩的撻類家族，成為商家熱愛(ài)的單品。撻之所以能火，可能是因?yàn)樗目伤苄愿撸脩艚邮芏纫哺?。為了豐富撻的口感，商家會(huì)添加時(shí)令水果、巧克力等食材來(lái)深化風(fēng)味。再利用裝飾，提升了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。往期分享中，我們也介紹不少關(guān)于撻制作的配方?？炊嗔丝谖东C奇的配方，今天我想走個(gè)簡(jiǎn)約風(fēng)，分享一款看著簡(jiǎn)單但也是最經(jīng)典的法式布丁撻（Flan）?？蓜e小看這款法式布丁撻！此配方是出自于Le Royal Monceau的糕點(diǎn)廚師Quentin Lechat之手。加入了滿滿兩根的香草，肉眼可見的香草籽，外殼酥脆焦黃，吃上去仿佛在品味一塊香草芝士蛋糕。具體配方我已經(jīng)整理出來(lái)啦

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