熬過(guò)極熱的夏天，溫度驟降，天氣就這樣跑步進(jìn)入了秋天。今來(lái)吃一碗暖心的糖不甩。糖不甩是一道粵式的甜點(diǎn)，被稱為湯圓的孿生兄弟。圓滾滾的糯米丸子，在糖漿中滾一滾，芝麻啊花生等小食撒上，粘的甩也甩不掉，因此得名“糖不甩”。糯米團(tuán)子上裹上甜甜的紅糖漿，再粘上濃香的芝麻，紅糖香甜濃郁，丸子軟糯之余不失筋道，芝麻香酥可口，共同組成了這碗甜蜜又滋補(bǔ)的糖不甩，如此味美，做起來(lái)卻一點(diǎn)不麻煩，食材簡(jiǎn)單，輕松易做。在碗里擠擠攘攘的小丸子，一個(gè)個(gè)圓滾滾的，看著都超級(jí)可愛(ài)，一口咬下去，軟糯的丸子中滿滿都是香脆的顆粒感，恨不得一口全部塞滿。Q彈的糯米丸子在糖水中旋轉(zhuǎn)跳躍，口感柔滑又帶著筋道，簡(jiǎn)直就是秋季福音。喝膩了簡(jiǎn)單的紅糖水，給自己做一份糖不甩甜一甜吧！廣式糖不甩糯米粉150g紅糖漿40g熱水110ml黑芝麻、白芝麻適量①將熱水（85度左右）少量多次倒入糯米粉中，并揉成光滑的面團(tuán)；②將面團(tuán)均分成20g左右的丸子；③水開(kāi)后把丸子下入鍋中，等到煮至浮起時(shí)，撈起來(lái)放入純凈水中涼水過(guò)一下；這樣是為了讓丸子不會(huì)相互沾粘起來(lái)；④將紅糖漿放入鍋中，小火加熱，倒入丸子，煮至濃稠；等到丸子上都裹滿了紅糖漿，就可以撈出了；⑤盛入碗中，撒上芝麻即可；看了一下這個(gè)制作步驟，是不是覺(jué)得很容易呢？有些人說(shuō)吃這個(gè)和吃湯圓一樣，而作為吃過(guò)的人想說(shuō)，真的不一樣！糖不甩更加彈潤(rùn)，口感更好，而且自己搓的丸子就是不一樣噢~如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

細(xì)膩不上火，健康還降暑

清爽細(xì)膩，超級(jí)上頭

Q彈爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富

清甜脆爽，拉絲半米喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)