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啊!封神級別的零食,黑胡椒芝麻薄脆!

2022-11-05 14:33:17瀏覽數(shù):187

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啊啊啊!實名安利你們,快去做這個!!封神級別的小零食哈哈~超級酥脆??!巨好吃!黑胡椒芝麻咸咸香香的,薄薄一片超級脆,不知不覺能吃一大袋~~絕了?。?img data-ratio="0.1724137931034483" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/05/143317391.jpeg" data-type="jpeg" data-w="551" />黑胡椒芝麻薄脆配方一份圖中做了六倍面團(tuán)高筋面粉75g450g低筋面粉75g450g細(xì)砂糖5g30g鹽5g30g水80g420g橄欖油15g90g其他黑胡椒適量適量白芝麻適量適量①面團(tuán)所有材料加入廚師機,先低速2-3檔攪拌混合成團(tuán),再4檔中速攪拌成稍微光滑的面團(tuán)。沒有橄欖油的寶寶有玉米油也可以哈!②不用揉出很好的膜哈,直接保鮮膜覆蓋,冷藏大約2-3個小時。③分割成小份好操作的份量,跟抻面包手套膜一樣,慢慢慢慢抻膜。④抻成薄薄的一層面皮,這個步驟正好可以練習(xí)抻手套膜哈~這個都成長長的手套了^^⑤鋪在烤盤上,邊邊稍微厚一點的地方切掉,只保留薄膜部分。⑥面團(tuán)上面噴適量霧水,現(xiàn)磨適量黑胡椒裝飾,撒滿滿得一層白芝麻。⑦入烤箱,180度15分鐘左右。烘烤之后會鼓起,薄脆越薄,越要注意最后的上色,烤到焦黃色更好吃!烤好之后滿屋子香氣?。?!有點兒像自制薯片了,嘎嘣脆!掰成小片就可以吃啦,這個過程超級治愈!超級棒的煲劇小零食!分分鐘做一大堆哈!如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

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