滿滿當當一罐子，一層芒果的濃香一層檸檬的清新層疊出雙份的香滑細膩，沒有
一點點防備地心滿意足時偶遇見瓶底香酥的小驚喜......
白巧芒果慕斯
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餅底部分奧利奧碎35g黃油15g檸檬慕斯部分白巧克力100g檸檬1個淡奶油100g牛奶45g吉利丁2.5g朗姆酒5ml芒果慕斯部分芒果果泥100g細砂糖35g吉利丁片2.5g淡奶油100g牛奶20g檸檬汁5ml
①將奧利奧碎用搟面杖搟細備用
②加入融化的黃油并攪拌均勻
③將奧利奧碎平鋪在玻璃罐底部并壓實，壓實后放入冰箱冷凍備用
④將吉利丁片泡入冰水中待用
⑤刮下整個檸檬的皮備用
⑥擠出檸檬汁備用
⑦將白巧克力和牛奶一起隔水融化
⑧將吉利丁片取出擠干加入白巧克力攪勻
⑨加入檸檬汁、檸檬皮屑、朗姆酒攪勻
⑩將淡奶油攪打至六分發(fā)
?將打發(fā)好的淡奶油里倒入白巧克力糊，并攪拌均勻
?倒入之前的玻璃罐中并冷藏30分鐘
?把芒果果肉用攪拌機打成泥
?將吉利丁片泡入冰水中待用
?淡奶油加細砂糖攪打到六分發(fā)
?吉利丁片擠干水分，加入溫牛奶中攪勻
?將牛奶溶液倒入芒果果泥中攪拌均勻
?將果泥倒入淡奶油中攪拌均勻
?倒入芒果慕斯并冷藏兩個小時，即可完成
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