這幾天不僅白天在”燒烤“，就連夜晚也在”燜蒸“，就是不分晝夜熱熱熱！多數(shù)人都會(huì)選擇買(mǎi)根雪糕或者帶杯冰飲，但在我們廣東人最喜歡的就是坐在糖水鋪?zhàn)樱壬弦煌胩撬恕?img data-ratio="0.74921875" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/07/110803761.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />“世界糖水在中國(guó)，中國(guó)糖水在廣東”，順德雙皮奶/姜撞奶，銀耳百合，海帶綠豆湯，番薯糖水，百合燉木瓜，清補(bǔ)涼，龜苓膏，陳皮豆沙，芝麻糊，楊枝甘露........（邊打字，邊咽口水）楊枝甘露餡的麻薯?xiàng)l？你嘗過(guò)了嗎？條條的形狀，淡淡的黃色，很清新，看上去就是軟綿綿的~軟糯的麻薯包著清爽的楊枝甘露餡，輕輕一扯，長(zhǎng)長(zhǎng)的拉絲，爆漿到溢出來(lái)的餡料，急著送進(jìn)嘴里，糯嘰嘰又冰涼清新，太適合夏天了。楊枝甘露麻薯?xiàng)l↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓水磨糯米粉120克玉米淀粉35克芒果粉（或南瓜粉）10克椰漿50克牛奶150克糖30克黃油20克調(diào)味奶油芒果肉50克+椰漿25克+淡奶油250克+糖8克芒果西柚西米適量①先做糯米皮：糯米粉，玉米淀粉，芒果粉（或南瓜粉），糖，椰漿牛奶，混合攪拌均勻②過(guò)篩一遍更加的細(xì)膩，倒入模具中，蓋上保鮮膜，插幾個(gè)小孔，上鍋蒸20分鐘左右③蒸熟的糯米團(tuán)加入黃油融化稍微放涼，戴上手套，把黃油揉進(jìn)面團(tuán)里反復(fù)的拉扯，這樣做出來(lái)更加有韌性用保鮮膜包好，放入冰箱，冷藏30分鐘以后再操作④準(zhǔn)備楊枝甘露餡料水煮開(kāi)以后，再倒入西米（煮西米的水一定要放夠，盡量不要中途再加水了）把西米煮至透明，撈起來(lái)，泡一泡冰水⑤準(zhǔn)備西柚果肉和芒果肉取50克的芒果肉加入25克椰漿，攪打細(xì)膩，用來(lái)做調(diào)味奶油⑥夏天隔著冰水打發(fā)淡奶油，加入糖和芒果泥，打發(fā)至硬性狀態(tài)⑦另外需要提前準(zhǔn)備熟粉，就是取少量的糯米粉，小火炒至微微發(fā)黃。操作臺(tái)上撒熟粉防沾，取一個(gè)35克的糯米團(tuán)搟開(kāi)中間擠入芒果奶油，新鮮芒果肉，西柚，還有西米⑧提前兩邊，把邊緣捏緊底部捏合處可以撒一些熟粉防沾做好的楊枝甘露麻薯?xiàng)l都擺在一起，看上就是軟綿綿的~輕輕一扯，這拉絲，也太糯了吧~餡料都要溢出來(lái)，連忙送進(jìn)嘴里~奶奶的，軟軟的，香濃芒果味充滿(mǎn)口腔，然后西柚酸甜又爆汁，還能吃到粒粒分明的西米，這搭配絕了~如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

清涼小點(diǎn)，軟糯不黏牙

清甜軟糯、顏值爆表

剩飯別倒，大人饞哭

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