紫薯和山藥是餐桌上常見的食材，它們不僅好吃，營養(yǎng)也很豐富，都是對身體大有裨益的根莖類蔬菜。平時蒸一下就可以直接食用，如果吃膩了，還可以把它們搗成泥，做成可口又有顏的小糕點。今天要推薦的這款無憂糕，只是聽名字就已經(jīng)足夠誘人了，畢竟誰都希望沒有煩惱，吃了此糕就能忘卻煩惱。做法也很簡單，把山藥和紫薯蒸熟，再加上粉、糖、煉乳等食材揉成團，用模具按壓出模型，不需要烤箱，上鍋蒸一蒸就搞定了。躺在家中睡覺的月餅模具也終于可以派上用場了，我們做的時候?qū)⒆鲜砟喟诹酥虚g，看起來若隱若現(xiàn)的，甚是誘人。你也可以做成漸變色，或者雙色的，讓無憂糕的色彩更豐富。因為之前紫薯和山藥都是蒸熟過的，所以最后的蒸制時間不需要太久，再次蒸制過后成品更加透亮，吃起來也更軟糯。如果時間蒸制過久，就會讓表層變糊，甚至垮塌，影響到成品的美觀哦！無憂糕鐵棍山藥225g紫薯160g糯米粉90g糖30g煉乳13g玫瑰干花3g糖桂花適量①蒸熟的山藥搗成泥；②加糯米粉、玫瑰干花和20g0卡糖，揉成團；③均分成30g/個的小劑子；④蒸熟的紫薯加煉乳和剩下的10g0卡糖，拌勻；⑤再均分成20g/個的小劑子；⑥把山藥小團子按壓成片，包裹住紫薯小團子；⑦用模具按壓出形狀；⑧上鍋蒸10分鐘，出鍋后淋上糖桂花裝飾即可；如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

簡單幾步，酥松香甜

Q彈爽滑，入口即化

外脆里韌，越嚼越香

軟糯酸甜，還能拉絲喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點