寶寶們一定要試試這個排包呀，強烈安利哈哈！非常好做的配方，芝士香香咸咸的，面包奶香十足！組織柔軟，是加了湯種特別的柔軟度！yyds！芝士要烤的焦焦脆脆的更好吃，信我！湯種芝士排包配方可做18個圖片為36個高筋面粉500g1000g奶粉50g100g細砂糖100g200g鹽10g20g全蛋液90g180g干酵母5.5g11g水260g520g100度湯種50g100g黃油（軟化）90g180g其他蛋液、芝士片適量適量100度湯種配方教程看這里：?nceid="992580039351965902" data-type="video" data-width="1920" data-height="1080">①除黃油外面團材料，包括湯種在內都加入廚師機低速揉成團。揉出厚膜加軟化的黃油，低速黃油吸收了再中速持續(xù)揉面，揉到薄而透明的手套膜狀態(tài)即可。②面團第一次發(fā)酵溫度28度，時間一小時，發(fā)酵到一倍大，排氣分割成60g每個團圓整形。③取一個小圓，搟成橢圓形，翻面，底部抹開，從上倒下卷起來，卷一個小卷。④幾個小卷排列擺放，第二次發(fā)酵一倍半大。⑤表面刷適量蛋液，再擺放芝士片。⑥入烤箱平爐模式，180度上下火，烘烤22分鐘出爐。出爐立刻脫模晾涼。最喜歡掰排包了，側面太治愈了！實際吃的時候才覺得，芝士要烤的焦焦脆脆的更香?。。?img data-ratio="0.6666666666666666" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/08/173306931.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" data-width="100%" />如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

層層起酥，口口掉渣

三娘，這是你的果子嗎？

糯嘰嘰，超上頭蒜香奶油香，蛤蜊也香喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點