最近這段時(shí)間,每逢我朋友轉(zhuǎn)發(fā)給我比較有特點(diǎn)的產(chǎn)品時(shí),十有八九都是麥咖啡在進(jìn)行著俏皮的“小”動作。諸如:泡泡拿鐵。與多芬聯(lián)名推出的泡泡拿鐵,將咖啡的濃香與輕盈的奶泡相結(jié)合,制造了口味的驚喜。
(圖源:麥當(dāng)勞微博)不過如果光這樣,說實(shí)話也很普通,但妙就妙在買泡泡拿鐵可以免費(fèi)得到限量的泡泡浴氛圍貼紙。在咖啡杯頂端做裝飾,惟妙惟俏模擬了花式泡澡的場景。另外還推出了麥咖啡泡泡澡堂的快閃店,這不妥妥在呼喚著年輕人前去打卡嗎?
(圖源:麥當(dāng)勞微博)自發(fā)性的曬圖,獲得社交平臺上的聲量,一張小小的貼紙就搞定了。還有之前風(fēng)靡的太陽拿鐵和最近勢頭正熱的盲盒咖啡。
(圖源:麥當(dāng)勞微博)僅僅依靠著一顆荷包蛋或是7款隨機(jī)的萌寵蛋白霜,就增強(qiáng)了驚喜的感覺。萌寵系列的隱藏款更是提供了拼手氣的樂趣。怎么樣?是不是一下子就拿捏住了消費(fèi)者的心?小紅書、大眾點(diǎn)評上,打開一看滿屏的曬筆記,勾得我也是想去嘗試嘗試。
(圖源:小紅書&大眾點(diǎn)評)不用多說,這些看似“小”的心思,恰如其分地補(bǔ)足了生活中需要的儀式感。通過回頭率100%的攻勢,毫無意外賺取了一波流量。而這不正是商家們所追求的:出品要簡單!成本要控制!但效果要驚艷!不僅僅是貼紙、蛋白霜,配套的杯托、包裝、手提袋等都能成為社交達(dá)人們打卡的熱門素材。低成本高效果的技巧,都有啥?
盲盒機(jī)制,上癮神器!
無獨(dú)有偶,MStand也跟上了麥咖啡的盲盒咖啡風(fēng)潮,于近日推出了盲盒棒棒糖拿鐵。以抽卡的形式,抽盲盒棒棒糖,共有覆盆子、伯爵、柑橘、百香果以及榛果5種口味,包裹著棒棒糖的錫紙上還貼有簡筆表情包,極具童趣。
(圖源:MStand微博)不僅如此,將棒棒糖攪入咖啡中,在增添了風(fēng)味的同時(shí),也充當(dāng)了攪拌棒的角色,一舉兩得。一不小心,還能抽取到隱藏驚喜禮品~另外,他們家還推出了4種口味的M cake,同樣采用了盲盒的機(jī)制,在細(xì)膩香甜的巧克力脆皮下,期待著自己喜歡的風(fēng)味出現(xiàn)。
(圖源:M Stand公眾號)盲盒熱,不得不說,是最近幾年突然爆發(fā)性增長的一種趨勢,由于不可預(yù)知,所以充滿期待,激起了滿載著好奇心的年輕消費(fèi)者響應(yīng)。同時(shí)集齊的念頭也深深烙印在他們心中,所以單品價(jià)格或許不貴,但一個(gè)系列買下來就形成了不小的購買力。運(yùn)用在我們烘焙飲品圈子里也是如此,不確定的口味或者是造型,激發(fā)了持續(xù)打卡的熱情,銷量自然不會差。
仿真概念,持續(xù)吸睛!
說到這個(gè),我就不得不提到我之前說的一篇文章了:《經(jīng)典產(chǎn)品如何出圈?從造型鳳梨酥看這3類打法》。在這篇文中,有談到提升產(chǎn)品造型的3個(gè)思路。感興趣的小伙伴們可以點(diǎn)擊文章標(biāo)題進(jìn)行回顧。另外,和気桃桃在這方面的應(yīng)用很強(qiáng),一顆桃子、布丁拉面奶茶,都算是引領(lǐng)了一番潮流。表面小小的裝飾,深究成本其實(shí)也不高,但它不僅拉高了客單價(jià),也讓消費(fèi)者心甘情愿買單。
(圖源:和気桃桃微博)前段時(shí)間,熊姬手作茶物也上線了烏冬面奶茶。我還看到一家點(diǎn)葉的圈粉奶茶,以綠羊羊奶茶為主,慕斯做的小羊超級可愛,并且豐富了奶茶的口感。
(圖源:小紅書)還是那句話,判斷紅不紅,就要看有沒有跟著一起做啦~只要設(shè)計(jì)得出彩,就有出圈的可能性。同為飲品店的
喜茶 ,不僅在飲品上不斷出新,在甜點(diǎn)上也下了一番功夫。之前的生煎蛋糕就已經(jīng)很是逼真,這兩天我又看到了一款椰子雞蛋糕。開蓋就會帶起一股香濃椰香,用巧克力芝士做出“雞肉”的效果,搭配竹蓀、小青桔以及麻薯、馬蹄和椰子凍夾層,清甜不膩,回味雅致。
(圖源:喜茶微博)很期待,喜茶的仿真甜點(diǎn)之路,還會帶來什么樣的驚喜。又或者是塑造概念,加強(qiáng)聯(lián)想。譬如NUDAKE的火山熔巖可頌,從韓國火到中國,別否認(rèn),很大程度上依靠的不就是可視化具象性的造型嗎?
(圖源:ins)
包裝上分,擺脫普通!
Butterful&Creamorous,依靠著一款綠色手提袋就掀起了排隊(duì)熱潮。KUMOKUMO,選擇了橙色包裝袋體現(xiàn)高級又時(shí)髦的姿態(tài)?;㈩^局渣打餅行,將大大的slogan占滿了整個(gè)袋子。喜茶“泰喜歡了椰”定制袋子?!?img data-ratio="1" data-type="jpeg" data-w="1080" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/15/123828241.jpeg" />
(圖源:小紅書&微博)潛移默化之中,這些品牌就依靠著普通認(rèn)知中隨手一放的包裝袋,增添了宣傳的作用。不過以趣味性而論,我之前有看到墨茉點(diǎn)心局策劃了一場麻薯節(jié),并為此推出了超長1米麻薯。不提里面11顆爆漿麻薯的滋味如何,單看著這長長長的麻薯就已經(jīng)令人心動。
(圖源:墨茉點(diǎn)心局微博)匹配著城市限定,以及限時(shí)售賣,引發(fā)消費(fèi)者強(qiáng)烈共鳴,產(chǎn)生打卡欲望,也能敲開品牌在不同城市的影響力。有一說一,在社交網(wǎng)路發(fā)達(dá)的當(dāng)下,此等可滿足獵奇心理的宣傳動作,已經(jīng)成為了常規(guī)操作。
巧添物件,魅力加分!
如果你問,還有沒有更低成本的方法?自然也是有的。像是我開頭提到的麥咖啡的貼紙,就是一種。還有節(jié)日上打配合,也是一種不錯的選擇。比如,全家推出的圣誕吸管,可可愛愛,難道不想來上一根嗎?
(圖源:小紅書)KUMOKUMO配合著杭州的風(fēng)景文韻,把烙印悄悄變了樣。
(圖源:KUMOKUMO公眾號)不過帶給我印象最深的是,SeesawCoffee。利用一個(gè)挖空的杯套,兜出了奇妙的旅程。
(圖源:SeesawCoffee公眾號)比起單純的杯套,顯然這樣的“邊喝邊轉(zhuǎn)”更有趣味。回報(bào)率高,能快速給足驚喜回歸到本質(zhì)上,這一系列的做法都是在增加產(chǎn)品的曝光。定位的用戶也都是年輕人。我們都清楚,如今的消費(fèi)主體還是以80、90后為主,并且00后也在不斷上升,而他們共同的特性就是追求新鮮,標(biāo)榜個(gè)性,為此也推動了無數(shù)新銳品牌的崛起。這些成功出圈的品牌之間又有著共性:顏值高、時(shí)尚有范、美好生活、趣味個(gè)性、產(chǎn)品多樣性……具備著前衛(wèi)性、流行度、認(rèn)同感、獨(dú)特化于一體。所以,發(fā)現(xiàn)沒?走了一圈還是一個(gè)套路。
(圖源:星巴克微博)這個(gè)時(shí)候商家們比拼的就是速度了。誰的想法快,誰就能快一步成為領(lǐng)頭羊,引起話題。而這之中還要考慮的問題就是成本、更換速度與可行性了。一個(gè)詞概括,我認(rèn)為是回報(bào)率。從以上的方式方法來看,利用簡單的創(chuàng)意越達(dá)到好的傳播效果是最可取的。不用過于擔(dān)心失敗的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)不會給產(chǎn)品本身制造太多的困難。只要明確給到消費(fèi)者驚喜感、新鮮感或儀式感,就可以了。
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進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間
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