最后一篇<上海新店報告> ，冬天里的參差感官之旅

/// 文末有福利/// 2021年的最后一個月，盡管天氣漸冷，大部分日子還是擁有暖陽的眷顧。臨近圣誕與元旦，街上的節(jié)日氣氛愈加濃郁，空氣中飄著烤地瓜的香甜，面包店里彌漫著肉桂與果脯的復雜香氣，人們在冬天里更加渴望甜帶來的幸福與滿足。由于遙遙領(lǐng)先的咖啡館數(shù)量，上海被熱議了整整一年，即使到了年尾，依然冒出了不少新店，出生于這個季節(jié)的咖啡店似乎天生自帶辨識度。轉(zhuǎn)了一圈后，我們在7家店里便感受到了咖啡的參差，遇見一些小驚喜，也偶有些小瑕疵，不過每家都各有特色，充滿閃光的記憶點。01trova香港路117號1層101室地鐵10/12號線天潼路站3號口??Trova的到來，讓沉靜的香港路多了幾許聲色。從門外看這里完全融入建筑和街道，走進店內(nèi)，經(jīng)典的黑白灰色呈現(xiàn)出了新質(zhì)感，從桌椅、咖啡機到甜點，皆散發(fā)著屬于這里的審美。許多客人專程為這里“好出片”的空間前來打卡，實際上咖啡的口味也會讓人覺得不虛此行。以深烘拼配出品的dirty，醇香濃郁，濃縮和冷牛奶碰撞出令人愉悅的黑巧風味和焦糖的甜。淺烘的果香拼配制作冰美式，入口干凈，果酸過后還有舒服的茶感。周圍密集的歷史建筑、藝術(shù)空間，以及不遠處就是蘇州河，別致的地理位置為探店體驗增加了不少的附加分，同時這里也會是散步或觀展中不錯的落腳處。02Go Coffee康定路712號地鐵7號線昌平路站3號口