家里就剩一個紅薯了，蒸熟烤一烤居然比餅干還香！潤燥又養(yǎng)人！

都知道適當(dāng)吃些粗糧有很多好處，紅薯就是當(dāng)中的佼佼者。冬天里手捧著熱乎乎還淌著糖蜜的烤紅薯滋味別提有多美了。其實紅薯的吃法還是挺多的，今天介紹的這個紅薯小方糕，做法也很簡單，吃起來表面有些香脆，內(nèi)里軟糯香甜又很醇厚，輕輕抿一下就化在口中，還有著淡淡的黃油香氣。很像司康的口感，比普通的蒸紅薯好吃加倍，帶來的快樂也是雙倍的。這樣軟糯的口感也很適合家里的老人和小朋友，輕輕一抿就化在口中，滿嘴都是香甜也不用擔(dān)心有很多的添加劑，隨吃隨做。做法也很簡單，不用加水也不用炸，甚至也不需要稱量的特別精準(zhǔn)，隨意性也很強。紅薯小方糕中我們使用的都是蛋黃，剩下的蛋白可以拿來做溶豆或者雙皮奶，當(dāng)然也可以拿來炒菜、打湯，一點都不會浪費。冬天吃點熱乎乎又香濃的食物覺得生活也更有盼頭了，往往這些樸素的食材帶給我們的慰藉卻更有力量，讓我們有向陽而生的勇氣！紅薯小方糕紅薯450g黃油15g白砂糖20g牛奶10g蛋黃2個①把紅薯洗凈去皮蒸熟后去掉當(dāng)中的汁水（汁水太多容易影響成品的成型）按壓泥，再加入黃油、細砂糖、牛奶、蛋黃等材料拌勻。②拌勻后的紅薯泥放入冰箱中冷凍十分鐘左右，再取出來搟平整。③再切成均勻大小的塊狀，放入冰箱中冷凍20分鐘左右。④刷上蛋液，撒少許黑芝麻后就可以進烤箱用上下火180度烘烤15分鐘表面金黃即可。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)一次成功！秋冬必備曲奇界的天花板熱乎乎香噴噴，免烤箱超快手外酥里軟，一咬爆漿喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點