*內(nèi)有視頻，別錯過*春節(jié)將至，巧克力作為冬季之中不可或缺的暖冬元素，時尚“年貨單品”舍他其誰。即便在高規(guī)格的奧斯卡頒獎盛典上，巧克力也能憑借其如冰淇淋般軟滑的口感，被選為明星伴手禮。一眾好萊塢明星人手一盒，稱贊連連。高顏值、高價值的特質(zhì)搭配幸福甜蜜的寓意，作為開年首選·春節(jié)、情人節(jié)的伴手禮，是永不會出錯且不會過時的選擇。
那什么樣的巧克力更能顯出與眾不同呢？今天就給大家分享3款精致造型搭配豐富口味的人氣巧克力單品，妥妥的私房回購爆單款！
01 “聚寶盆”火山巧克力
運用緩緩流動的技法，令層次豐富的巧克力披覆上一層倒掛的外衣，翻轉(zhuǎn)過來猶如攏起的“聚寶盆”一般，非常符合新年福滿招財?shù)母杏X。
對比Bonbon中圓形與方形的常規(guī)造型，火山巧克力以不一樣的造型感突圍，■或純色或混色透亮的外殼巧克力■或晶亮或磨砂質(zhì)感的內(nèi)層巧克力增強(qiáng)了記憶點，也為顯貴增色不少。
一組成售，方盒框形，黑白色襯托，或選用系列色包裝盒延續(xù)統(tǒng)一風(fēng)格。各色口味齊聚一堂，散發(fā)著滿滿的精致感。風(fēng)味參考
選用來自秘魯?shù)募兒谇煽肆?，加上山核桃和香草甘納許，可以品嘗到果粒質(zhì)感與光滑黑巧克力之間的碰撞。
柑橘搭配黑牛奶巧克力。在不規(guī)則的暈染下，賦予不同的個性。
粉粉嫩嫩覆盆子與椰子的經(jīng)典搭配，就像紅寶石一般，非常適合夏天享用。
暈染出的“虎紋”增加誘惑力，配合咸黃油與焦糖制成的甘納許，咸甜中制作反差感。
以能量飽腹為目標(biāo)時，可配以南瓜籽，向日葵籽，膨化藜麥，柑橘與可可汁，嚼感與甜蜜感搭配得非常適宜。還有譬如粉色葡萄柚甘納許搭配胡椒粉和脆片，在四種不同質(zhì)地的覆盆子、椰子、櫻花果凍配紅櫻桃和酸櫻桃中不斷變化著風(fēng)味。松脆的焦糖杏仁果仁糖加上少許海鹽和光滑的焦糖甘納許調(diào)配處柔和的焦糖餡。黑巧克力與馬達(dá)加斯加香草的經(jīng)典配置?！?img data-ratio="1.25" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/25/151719951.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" />
其實，火山巧克力并不是第一次出現(xiàn)在大家的視野中，然而從經(jīng)典之中，重塑新風(fēng)尚自古以來都是一種拓展的思路。而且它受歡迎的程度也是經(jīng)過了歷史檢驗的。不然作為首發(fā)人的Martin Diez，也不會一次次更新著火山巧克力的風(fēng)味。
“有什么比吃可以帶回我們同年美好回憶的甜點更好的呢？當(dāng)然可以重新審視經(jīng)典，但無論如何，人們必須找到味道、形狀或某種東西，以至于能記住經(jīng)典的真實。” 那究竟該怎么制作呢？懂的都懂，趕緊戳視頻▼感謝上海巧克巧蔻的主廚曾敏文師傅的技術(shù)分享
02 “小旋風(fēng)”漩渦巧克力
看了火山巧克力之后，我們其實能夠發(fā)現(xiàn)，混色暈染的外觀更顯靈動，于是更加小巧卻有不失層次感的漩渦巧克力上線！
螺旋紋的色感，帶著3分律動、3分繽紛的俏皮以及4分創(chuàng)意感。旋轉(zhuǎn)，倒掛，留尖……在看似毫無規(guī)律的條紋中是將流動的美感定格，也讓色彩更加遵循著統(tǒng)一的秩序揮灑。其實乍一看，與我們熟知的好時巧克力在外形上，有著雷同的水滴狀，然而披覆上的外衣以及更深層次的風(fēng)味才是更為強(qiáng)悍的競爭力。如果不取下小棒，我覺得像棒棒糖一般包裝也是不錯的選擇。風(fēng)味參考
牛奶巧克力與柑橘的組合，黑巧克力與柚子的搭配，在濃郁絲滑中添加些許的水潤清新的芬芳，酸甜香脆，層次豐富。曾經(jīng)一度火爆朋友圈的濟(jì)州島伴手禮之一就有一款柑橘巧克力，可見二者的組合一直以來都深受大家的喜愛。自帶營養(yǎng)健康的價值感，作為新年的小禮物，送親朋、閨蜜、戀人、孩子都非常合適。
內(nèi)里是酸橙和酸奶油甘納許，外層裝點著野草莓味的脆層，一口一個，特別適合清新。
焦糖與榛果的搭配，濃郁香甜的滋味堪稱經(jīng)典。戳視頻，看手法▼
03 “招財棒”長條巧克力
上述兩款巧克力都是運用了扁圓形巧克力模具，那其他造型的還有嗎？當(dāng)然，一款狹細(xì)款長條形巧克力食感更加脆！
驚艷的色彩，搭配顆粒感更強(qiáng)的果干、果仁之類的，濃郁純粹的香氣在口中蔓延開來，回味悠長。一根接著一根就像在吃手指餅干，咔呲咔呲，停不下來。當(dāng)其井然有序地排列在方盒中，或是與其他兩款巧克力組合搭配，都是不錯的選擇。戳視頻，看手法▼（圖片&部分視頻來源：ins）銷售旺季馬上就要到了，快手制作、高級感滿滿的巧克力伴手禮趕緊準(zhǔn)備起來吧~你可能需要的模具：
- 月度好文 -日式手作零食店在中藥行？|視覺拉滿的面包插畫秀加了藤椒的黑巧橙香慕斯|我想開家巧克力專賣店做面包不會打面可不行|超40款日本草莓招牌產(chǎn)品
進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間↓↓↓ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
手機(jī)瀏覽中華飲品屆
那什么樣的巧克力更能顯出與眾不同呢？今天就給大家分享3款精致造型搭配豐富口味的人氣巧克力單品，妥妥的私房回購爆單款！01“聚寶盆”火山巧克力
運用緩緩流動的技法，令層次豐富的巧克力披覆上一層倒掛的外衣，翻轉(zhuǎn)過來猶如攏起的“聚寶盆”一般，非常符合新年福滿招財?shù)母杏X。
對比Bonbon中圓形與方形的常規(guī)造型，火山巧克力以不一樣的造型感突圍，■或純色或混色透亮的外殼巧克力■或晶亮或磨砂質(zhì)感的內(nèi)層巧克力增強(qiáng)了記憶點，也為顯貴增色不少。
一組成售，方盒框形，黑白色襯托，或選用系列色包裝盒延續(xù)統(tǒng)一風(fēng)格。各色口味齊聚一堂，散發(fā)著滿滿的精致感。風(fēng)味參考
選用來自秘魯?shù)募兒谇煽肆?，加上山核桃和香草甘納許，可以品嘗到果粒質(zhì)感與光滑黑巧克力之間的碰撞。
柑橘搭配黑牛奶巧克力。在不規(guī)則的暈染下，賦予不同的個性。
粉粉嫩嫩覆盆子與椰子的經(jīng)典搭配，就像紅寶石一般，非常適合夏天享用。
暈染出的“虎紋”增加誘惑力，配合咸黃油與焦糖制成的甘納許，咸甜中制作反差感。
其實，火山巧克力并不是第一次出現(xiàn)在大家的視野中，然而從經(jīng)典之中，重塑新風(fēng)尚自古以來都是一種拓展的思路。而且它受歡迎的程度也是經(jīng)過了歷史檢驗的。不然作為首發(fā)人的Martin Diez，也不會一次次更新著火山巧克力的風(fēng)味。“有什么比吃可以帶回我們同年美好回憶的甜點更好的呢？當(dāng)然可以重新審視經(jīng)典，但無論如何，人們必須找到味道、形狀或某種東西，以至于能記住經(jīng)典的真實。”那究竟該怎么制作呢？懂的都懂，趕緊戳視頻▼感謝上海巧克巧蔻的主廚曾敏文師傅的技術(shù)分享02“小旋風(fēng)”漩渦巧克力看了火山巧克力之后，我們其實能夠發(fā)現(xiàn)，混色暈染的外觀更顯靈動，于是更加小巧卻有不失層次感的漩渦巧克力上線！
螺旋紋的色感，帶著3分律動、3分繽紛的俏皮以及4分創(chuàng)意感。旋轉(zhuǎn)，倒掛，留尖……在看似毫無規(guī)律的條紋中是將流動的美感定格，也讓色彩更加遵循著統(tǒng)一的秩序揮灑。其實乍一看，與我們熟知的好時巧克力在外形上，有著雷同的水滴狀，然而披覆上的外衣以及更深層次的風(fēng)味才是更為強(qiáng)悍的競爭力。如果不取下小棒，我覺得像棒棒糖一般包裝也是不錯的選擇。風(fēng)味參考
牛奶巧克力與柑橘的組合，黑巧克力與柚子的搭配，在濃郁絲滑中添加些許的水潤清新的芬芳，酸甜香脆，層次豐富。曾經(jīng)一度火爆朋友圈的濟(jì)州島伴手禮之一就有一款柑橘巧克力，可見二者的組合一直以來都深受大家的喜愛。自帶營養(yǎng)健康的價值感，作為新年的小禮物，送親朋、閨蜜、戀人、孩子都非常合適。
焦糖與榛果的搭配，濃郁香甜的滋味堪稱經(jīng)典。戳視頻，看手法▼03“招財棒”長條巧克力上述兩款巧克力都是運用了扁圓形巧克力模具，那其他造型的還有嗎？當(dāng)然，一款狹細(xì)款長條形巧克力食感更加脆！
驚艷的色彩，搭配顆粒感更強(qiáng)的果干、果仁之類的，濃郁純粹的香氣在口中蔓延開來，回味悠長。一根接著一根就像在吃手指餅干，咔呲咔呲，停不下來。當(dāng)其井然有序地排列在方盒中，或是與其他兩款巧克力組合搭配，都是不錯的選擇。戳視頻，看手法▼（圖片&部分視頻來源：ins）銷售旺季馬上就要到了，快手制作、高級感滿滿的巧克力伴手禮趕緊準(zhǔn)備起來吧~你可能需要的模具：
- 月度好文 -日式手作零食店在中藥行？|視覺拉滿的面包插畫秀加了藤椒的黑巧橙香慕斯|我想開家巧克力專賣店做面包不會打面可不行|超40款日本草莓招牌產(chǎn)品
