作為疫情過后的第一個(gè)夏天，冰飲市場(chǎng)必將迎來新一輪的需求黃金爆發(fā)期。聚餐、social、下午茶、逛街、外賣……成為夏日各種消費(fèi)場(chǎng)景中不可或缺的“續(xù)命”食物。冰飲消費(fèi)將會(huì)從消暑解渴的生理需求，轉(zhuǎn)向自我犒賞、連接社交的精神需求完美升級(jí)，更承擔(dān)起排解疫情過后帶來的負(fù)面情緒，與治愈身心的情感使命。你們覺得呢？
那么問題來了！餐飲經(jīng)營者們?cè)撊绾尉o抓冰飲消費(fèi)的黃金期？快速出品種草消費(fèi)者的夏日爆款冰飲？明天有一場(chǎng)直播將一一解決你的疑問！MONIN風(fēng)味大師Billy將攜手西諾迪斯餐飲解決方案經(jīng)理Maggie，結(jié)合夏日飲品潮流趨勢(shì)，將在直播中為大家?guī)硪撞僮?，高顏值且好喝?款冰飲！
01夏日飲品潮流趨勢(shì)在某喜、某雪、某星新品迭出的影響下，不難發(fā)現(xiàn)，氣泡、沙冰、微醺、無酒精、植物花卉、超級(jí)水果、冰淇淋、凍酸奶……一直穩(wěn)坐在夏日流行趨勢(shì)的排行榜上。將其運(yùn)用在茶飲中、咖啡中或是與酒類單品相結(jié)合，營造出差異化的特色口感與令人驚艷的飲品菜單，提供豐富的選擇來滿足消費(fèi)者的個(gè)人需求。同時(shí)，多種小料結(jié)合的飲品，也能提高客單價(jià)，增強(qiáng)復(fù)購率。
02現(xiàn)制飲品，強(qiáng)勢(shì)爆發(fā)想想也能明了，現(xiàn)場(chǎng)制作、即制即飲，搭配豐富小料，多種風(fēng)味，除了給人感覺新鮮、放心之外，高顏值的搭配&包裝都是一個(gè)重要的因素。但這對(duì)餐飲經(jīng)營者來說，制作速度就變成了一個(gè)大問題！所以，我們可以借力使力，將會(huì)事半功倍。運(yùn)用天然濃縮，二合一即用的莫林糖漿，果醬和糖醬產(chǎn)品，經(jīng)過巧思創(chuàng)意搭配，便捷快速地出品各種潮流飲品。
03解鎖TOP消費(fèi)場(chǎng)景作為福利，小伊先來劇透其中3款冰飲：PART1聚會(huì)配餐：最搭氣泡冰飲從網(wǎng)紅新貴到熱門品類，「氣泡水」儼然成為了今夏熱度最佳的元素。不論從聽覺，視覺還是味覺上都紛紛令人著迷。與糖漿相結(jié)合，搭配出多元的味道，同時(shí)佐以冰涼的觸感，兩個(gè)字總結(jié)就是過癮！而且研究表明氣泡水可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加飽腹感，所以聚會(huì)用餐時(shí)最適合來上一杯。
在冷萃咖啡順滑的口感的基礎(chǔ)上加入歡騰的氣泡，迎合年輕人的口感體驗(yàn)接骨木白金氣泡咖啡12 OZ 勃艮第杯
15ml30ml150ml100gMONIN接骨木花糖漿濃縮咖啡索斯源湯力水冰塊將MONIN糖漿和冰塊加入杯中，然后沿杯壁加入湯力水（或蘇打水）至8分滿，然后注入濃縮咖啡即可。采用焦香的咖啡搭配接骨木花，清淡的花香令人心曠神怡。即使在快速就餐的節(jié)奏下，也可讓人仿佛置身花樹之下，享受片刻的寧靜和悠然。下面第二款來啦：PART2微醺社交：無酒精飲品上線提起social，第一印象往往和燒烤啤酒，雞尾酒，烈酒聯(lián)系在一起。然而越來越多的消費(fèi)者，尤其是女性消費(fèi)者，希望在無酒的情況下也可以很好地放松和娛樂。
此時(shí)，一款微醺功能性軟飲料配方的出現(xiàn)就能很好解決這個(gè)問題。顏色清新亮麗，蘊(yùn)含水果成分，再加上氣泡，雞尾酒的概念帶來滿滿”時(shí)尚感“，讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地可以把“酒“言歡，開懷暢飲。夢(mèng)回巴黎12OZ提基杯
15ml15ml10ml120ml150gMONIN覆盆子果醬MONIN菠蘿果醬檸檬汁圣培露氣泡水冰塊將MONIN覆盆子果醬和MONIN菠蘿果醬加入杯中，加入檸檬汁、氣泡水和冰塊混合均勻即可。這款飲料以20世紀(jì)80年代的法式風(fēng)情雞尾酒French Martin為靈感，搭配以覆盆子果醬加菠蘿，調(diào)出清新宜人的果香。氣泡水做基底，增加清涼質(zhì)感。同時(shí)檸檬汁的微酸和干澀給整杯飲品做了清新干凈的收尾，使得層次更加多變。不含酒精的屬性，也讓很多女性消費(fèi)者可以毫無無顧地消費(fèi)，是下午茶，社交等場(chǎng)合下的好選擇。再來看看第三款：PART3縱享街飲：清爽茶味作為疫情結(jié)束后的第一個(gè)夏天，消費(fèi)者憑借冰品來排解疫情帶來的負(fù)面情緒。這個(gè)時(shí)候來一杯混搭著各種原料的“升級(jí)版”飲品，滿足空落落的心。豐富小料內(nèi)容，做出掛壁，奶油頂?shù)仍煨?，將縱享、犒賞、解壓發(fā)揮到極致，大大的滿足～
蘋果蜜桃雪頂泡泡12OZ長飲杯
15ml10ml90ml80ml15ml1球MONIN紅蘋果果醬MONIN白桃糖漿雪碧紅茶檸檬汁香草冰淇淋①將MONIN產(chǎn)品與檸檬汁倒入杯中，加入適量冰塊，然后倒入雪碧輕輕攪拌均勻。②從頂端傾入紅茶，最后挖一球香草冰淇淋放在頂部裝飾即可。這款蜜桃紅茶疊加經(jīng)典的雪碧元素，最后再混搭冰淇淋，令人大呼過癮。甜蜜和冰爽，就蘊(yùn)含在這份今日小確幸里。明亮清透的顏色與清新的果香結(jié)合，再加上活潑的氣泡助力，打造出高顏值、易操作的冰飲。如果今夏在店里作為新品上架，可以鎖定你的回頭客。而這僅僅是直播中的一部分，還將有5款美味的飲品在等著你！鎖定明天的精彩直播，邀您一起清涼一“夏”午。不僅能面對(duì)面學(xué)習(xí)，精彩答疑，直播當(dāng)天更有驚喜互動(dòng)禮品相送！還在等什么，趕快抓緊夏日飲品黃金期吧~6月9日（本周二）14：30識(shí)別二維碼，進(jìn)入直播間▼
直播限時(shí)無回放，先進(jìn)行免費(fèi)預(yù)約。
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不只傳遞配方和資訊通過配方看到烘焙未來這里將會(huì)是另一個(gè)起點(diǎn)?
長按二維碼關(guān)注視頻號(hào)，不做追隨者！
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