胖嘟嘟、軟fufu的『網(wǎng)紅舒芙蕾』教程來了！雞蛋+牛奶，平底鍋分鐘輕松完成！

胖嘟嘟、軟fufu、顏值高、愛蹦迪，上桌自帶“Duang~Duang~”特效。說的就！是！它！(*/ω＼*)在日本，它被冠以“奇跡松餅”的稱號。不同于普通松餅，它擁有著獨一無二的空氣感，每一口都輕盈如云朵一般，蠢萌的身型強勢HOLD住“網(wǎng)紅”的頭銜。刷爆了ins、微博、抖音等各大社交平臺~這軟萌小巧的舒芙蕾捧在手上實在太可愛啦！簡直無從下口，軟乎乎的就像云朵一樣，關鍵制作還簡單，牛奶+雞蛋，平底鍋煎上2分鐘左右就可以啦！芒果舒芙蕾松餅雞蛋2枚牛奶14克玉米淀粉4克低筋粉14克白砂糖19克黃油適量奶油奶酪100克淡奶油30克+170克白砂糖30克芒果適量杏仁片適量蜂蜜少許①取雞蛋兩枚，蛋清蛋液分離；在蛋黃中加入牛奶，攪拌均勻；加入過篩的玉米淀粉和低筋面粉攪勻融合；②將蛋清攪打出豐富的泡沫，加入糖，繼續(xù)打發(fā)至雞尾狀即可；③取1/3打發(fā)好的蛋白和蛋黃糊混合均勻，再將混合好的面糊倒入剩下的蛋白中攪拌均勻；④取一個平底鍋，開最小的火候，先涂一層薄薄的黃油，多余的油用紙巾吸干；擠入拳頭般大小的面糊，然后蓋上蓋子，等一分鐘左右翻面煎；再煎一分鐘左右出爐即可（這里一定要注意翻面的刮刀上要涂一層薄薄的油）；⑤奶酪醬制作先將100克奶油奶酪隔水軟化，加入30克的淡奶油稀釋奶油奶酪，翻拌均勻；⑥剩下的170克淡奶油，加入30克白砂糖，打至6分發(fā)，再和奶油奶酪混合均勻就完成了；⑦取一個松餅加兩勺奶酪醬放兩粒芒果丁，一共三層，最后在上面撒一些杏仁片，淋上少許蜂蜜，加薄荷點綴，即完成。一份由3個舒芙蕾組成，少女心都快被它的高顏值融化了，隨便拍一張都能炸掉朋友圈，吃貨們趕緊做起來吧如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)皮薄餡大，金黃酥脆香甜軟糯，不黏牙奶粉，別扔豆?jié){，別扔！不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點