胖嘟嘟、軟fufu的『網(wǎng)紅舒芙蕾』教程來了！雞蛋+牛奶，平底鍋分鐘輕松完成！

胖嘟嘟、軟fufu、顏值高、愛蹦迪，上桌自帶“Duang~Duang~”特效。說的就！是！它！(*/ω＼*)在日本，它被冠以“奇跡松餅”的稱號。不同于普通松餅，它擁有著獨(dú)一無二的空氣感，每一口都輕盈如云朵一般，蠢萌的身型強(qiáng)勢HOLD住“網(wǎng)紅”的頭銜。刷爆了ins、微博、抖音等各大社交平臺~這軟萌小巧的舒芙蕾捧在手上實(shí)在太可愛啦！簡直無從下口，軟乎乎的就像云朵一樣，關(guān)鍵制作還簡單，牛奶+雞蛋，平底鍋煎上2分鐘左右就可以啦！芒果舒芙蕾松餅雞蛋2枚牛奶14克玉米淀粉4克低筋粉14克白砂糖19克黃油適量奶油奶酪100克淡奶油30克+170克白砂糖30克芒果適量杏仁片適量蜂蜜少許①取雞蛋兩枚，蛋清蛋液分離；在蛋黃中加入牛奶，攪拌均勻；加入過篩的玉米淀粉和低筋面粉攪勻融合；②將蛋清攪打出豐富的泡沫，加入糖，繼續(xù)打發(fā)至雞尾狀即可；③取1/3打發(fā)好的蛋白和蛋黃糊混合均勻，再將混合好的面糊倒入剩下的蛋白中攪拌均勻；④取一個平底鍋，開最小的火候，先涂一層薄薄的黃油，多余的油用紙巾吸干；擠入拳頭般大小的面糊，然后蓋上蓋子，等一分鐘左右翻面煎；再煎一分鐘左右出爐即可（這里一定要注意翻面的刮刀上要涂一層薄薄的油）；⑤奶酪醬制作先將100克奶油奶酪隔水軟化，加入30克的淡奶油稀釋奶油奶酪，翻拌均勻；⑥剩下的170克淡奶油，加入30克白砂糖，打至6分發(fā)，再和奶油奶酪混合均勻就完成了；⑦取一個松餅加兩勺奶酪醬放兩粒芒果丁，一共三層，最后在上面撒一些杏仁片，淋上少許蜂蜜，加薄荷點(diǎn)綴，即完成。一份由3個舒芙蕾組成，少女心都快被它的高顏值融化了，隨便拍一張都能炸掉朋友圈，吃貨們趕緊做起來吧如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)皮薄餡大，金黃酥脆香甜軟糯，不黏牙奶粉，別扔豆?jié){，別扔！不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)