
春天就這樣悄無聲息地到來了,氣溫一天天回升,心也開始跟著溫度開始躁動起來,是時候用一口微微涼,安撫躁動的心了。挑一個閑暇的午后,手作一份香甜Q彈的糯米滋,軟糯的外皮混合著椰香和奶香,內(nèi)里包裹著滿滿的餡料。一口下去,多重口感和味道纏繞在舌尖,還帶著一絲絲的涼意,瞬間帶走所有壞情緒,治愈一切不開心!
制作起來也很簡單,不需要烤箱,也不用煎炸,簡簡單單四個步驟,小白也能輕松搞定?;ㄉヂ轲W的湯圓很多人可能都吃過,但花生芝麻餡的糯米糍,可能就沒有那么多人嘗試過了。這一次我們就用奧利奧碎搭配花生碎和芝麻,當做糯米糍內(nèi)陷,一口下去滿滿的餡料,香到炸裂,好吃不膩,一口氣吃5個不在話下!
花生芝麻糯米糍
糯米粉185g清水220g玉米淀粉30g黃油10g內(nèi)餡:熟花生碎30g奧利奧碎30g黑芝麻20g白芝麻20g白砂糖25g
①糯米粉和玉米淀粉混合,加清水,拌勻。
②過篩一次,上蒸鍋蒸透。
③趁熱,戴手套將黃油揉進蒸好的糯米面團中。
④將糯米面團均分成每個35g左右的小面劑子,滾圓。
⑤將餡料混合均勻。
⑥糯米面劑子按平,包入餡料,包緊收口,滾圓即可。
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)
胖嘟嘟、軟fufu
外酥里嫩,呼哧呼哧
材料2,叮1下
送你一朵小花花



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