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第五屆路易·樂斯福杯全球烘焙大賽亞太區(qū)選拔賽第二支晉級(jí)隊(duì)伍日本代表隊(duì)
第五屆路易·樂斯福杯全球烘焙大賽亞太區(qū)選拔賽第三支晉級(jí)隊(duì)伍中國代表隊(duì)
第五屆路易·樂斯福杯全球烘焙大賽亞太區(qū)選拔賽第四支晉級(jí)隊(duì)伍韓國代表隊(duì)
出席本次頒獎(jiǎng)典禮的嘉賓有：
主辦方中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長張九魁
主辦方路易·樂斯福杯亞太賽區(qū)比賽負(fù)責(zé)人 俞之瓊
世界杯發(fā)起人、裁判長榮譽(yù)主席克里斯汀·瓦博列（右1）裁判組主席班德·庫斯切爾（右3）每一次比賽最要感謝的就是在背后默默付出的人，感謝路易·樂斯福杯亞太賽區(qū)比賽負(fù)責(zé)人俞之瓊女士為這次比賽做出的付出和努力！現(xiàn)在，跟我一起再次回顧下第五屆路易·樂斯福杯全球烘焙大賽亞太區(qū)選拔賽四支晉級(jí)代表隊(duì)的作品吧。- 中國代表隊(duì) -▼于鵬：法式長棍&歐式特色面包，魯胚枝：羊角丹麥&花式甜面包，龔鑫：藝術(shù)面包
- 參賽作品 -
- 中國臺(tái)北代表隊(duì) -▼楊世湖負(fù)責(zé)法式長棍和歐式特色面包，張世彬負(fù)責(zé)羊角丹麥和花式甜面包，王宥晟負(fù)責(zé)藝術(shù)面包。
- 參賽作品 -
- 日本代表隊(duì) -▼二宮重明負(fù)責(zé)法式長棍和歐式特色面包，津田佳樹負(fù)責(zé)羊角丹麥和花式甜面包，勝美陽平負(fù)責(zé)藝術(shù)面包。
- 參賽作品 -
- 韓國代表隊(duì) -金萬基負(fù)責(zé)法式長棍&歐式特色面包，金昶瀚負(fù)責(zé)羊角丹麥&花式甜面包，高東動(dòng)負(fù)責(zé)藝術(shù)面包。
- 參賽作品 -
還是那句話，能夠站在如此高規(guī)則賽事戰(zhàn)場的選手，都是代表著各自國家或者地區(qū)的最高技藝水平了。5支參賽代表隊(duì)，15個(gè)選手，3個(gè)賽事項(xiàng)目：法式長棍&歐式特色面包、羊角丹麥&花式甜面包、藝術(shù)面包，他們?yōu)槲覀兂尸F(xiàn)了太多太多聞所未聞的創(chuàng)意，造型、口味、層次、手法、技藝…即使有一支代表隊(duì)未能進(jìn)入世界杯，惜敗于此，但是他們曾經(jīng)帶給我們的新視野、新產(chǎn)品、新思路，也足夠讓他們成為無冕之王。伊莎莉卡作為本次大賽獨(dú)家直播媒體，我不但有幸全程跟進(jìn)報(bào)道了賽事，還在現(xiàn)場親眼見證了什么叫神仙打架。- 識(shí)別二維碼，觀看大賽直播回放-▼?【點(diǎn)我查看】: 大賽開幕式精彩回顧?【點(diǎn)我查看】: 大賽第一日比賽賽況?【點(diǎn)我查看】: 大賽第二日比賽賽況?【點(diǎn)我查看】: 大賽第三日精彩賽況- 大賽背景-▼路易·樂斯福杯烘焙世界杯，由法國傳奇面包師、法國國家面包大師（MOF)克里斯提恩·瓦博烈（Mr.Christian Vabret)發(fā)起，每四年在法國舉辦總決賽。從1992年第一屆比賽開始到現(xiàn)在，整個(gè)大賽已經(jīng)發(fā)展成了擁有三場獨(dú)立賽事的系列比賽，分別是路易·樂斯福杯（LLC）、烘焙世界杯（CMB）和烘焙大師賽（MASTERS)。作為一項(xiàng)在烘焙界舉足輕重的專業(yè)賽事，每屆比賽會(huì)從來自60多個(gè)國家和地區(qū)的6000多位參賽選手中層層篩選，對選手的高技術(shù)難度要求讓這場賽事又被稱為“烘焙界奧林匹克”。其中，路易·樂斯福杯在全球選出12組國家隊(duì)，共同爭奪世界杯冠軍。同時(shí)，三大賽事中的優(yōu)秀烘焙師還有機(jī)會(huì)以個(gè)人身份入圍烘焙大師賽，贏取“世界烘焙大師”稱號(hào)。讓全球頂尖的面包師同臺(tái)競技，感受最新的烘焙概念和技巧，推動(dòng)烘焙行業(yè)發(fā)展，這也是比賽創(chuàng)立的意義所在。至此，路易·樂斯福杯烘焙世界杯正式進(jìn)入這項(xiàng)大賽的第二賽段。之后，中國代表隊(duì)、中國臺(tái)北代表隊(duì)、日本代表隊(duì)、韓國代表隊(duì)將連同其他國家和地區(qū)的晉級(jí)隊(duì)伍一起，共同角逐烘焙世界杯冠軍。最后再次恭喜中國、中國臺(tái)北、日本、韓國代表隊(duì)成功晉級(jí)，獲得烘焙世界杯入場券。
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