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?文末有紅包
蛋撻每個(gè)人應(yīng)該都吃過(guò)，那這款長(zhǎng)相酷似蛋撻的新晉網(wǎng)紅——德式布丁撻，你吃過(guò)嗎？
人如其名，德式布丁撻就是香酥的黃油撻皮搭配鮮嫩絲滑的布丁液而成。乍一看，德式布丁撻的外表和蛋撻沒(méi)有太大的區(qū)別，只是長(zhǎng)的更高，身形更大。
口感上兩者有相同也有不同，同樣的外酥里嫩，不同的是德式布丁撻的外殼與曲奇相似，多了一份松脆。制作上與蛋撻相比，因?yàn)椴恍枰_(kāi)酥，要簡(jiǎn)單很多。無(wú)需打發(fā)，也不用復(fù)雜的工具，即便是新手也能一次成功。
吃膩了蛋撻，不妨試試這款德式布丁撻，加大號(hào)的份量才夠滿足，連杯子都可以一起吃掉！
德式布丁撻
低筋面粉200g糖霜80g發(fā)酵黃油60g雞蛋1個(gè)淡奶油200g蛋黃3個(gè)糖霜30g（蛋撻液用）
①室溫軟化的黃油加糖霜，拌勻。
②分3次加入蛋液，拌勻。
③篩入低筋面粉，切拌均勻至無(wú)干粉，揉成光滑的面團(tuán)。④均分成8等份，滾圓。
⑤將面劑子放入紙杯中，整理成紙杯形狀。
⑥制作蛋撻液：糖霜加入蛋黃，拌勻。
⑦加入淡奶油，拌勻。
⑧做好的撻液過(guò)篩到量杯中。
⑨倒入紙杯，8分滿。
⑩放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度30分鐘，出爐后撕掉外面的紙杯即可。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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