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* 伊莎莉卡作為這次簽售會(huì)的聯(lián)合主辦方之一，將進(jìn)行全程獨(dú)家視頻直播；趕緊識(shí)別二維碼，提前收藏直播間地址吧?。?！是的！你沒(méi)有看錯(cuò)那個(gè)被光大迷弟迷妹們盛贊“甜點(diǎn)里藏著魔鬼”的天才明星甜點(diǎn)師Cedric Grolet要來(lái)上海了帶著他的中文新書(shū)《水果進(jìn)行曲》一起
Cedric Grolet（塞德里克·格羅萊），當(dāng)下全球人氣最高的糕點(diǎn)師之一 /基輔名師 /爆款甜點(diǎn)“魔方”的原創(chuàng)作者 / 是引領(lǐng)當(dāng)下水果造型風(fēng)潮的標(biāo)志人物他畢業(yè)于法國(guó)最好的甜點(diǎn)學(xué)校ENSP，曾在Fauchon學(xué)習(xí)并從事5年研發(fā)工作，擔(dān)任巴黎米其林三星餐廳Le Meurice甜點(diǎn)主廚，2016年被法國(guó)權(quán)威糕點(diǎn)協(xié)會(huì)Relais Desserts評(píng)為“最頂級(jí)甜點(diǎn)大廚”/ 點(diǎn)擊圖片小程序 立刻購(gòu)買(mǎi)《水果進(jìn)行曲》 /
講真，2019年的這個(gè)夏天你可以不吸小龍蝦、不擼串兒可以不吃冰淇淋、不看電影可以不戀愛(ài)、不減肥、不旅游…絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)Cedric Grolet的這場(chǎng)簽售會(huì)為什么？根本不需要任何理由像他這種咖位的chef絕對(duì)不是想見(jiàn)就能見(jiàn)的好嗎01從“魔方”開(kāi)啟封神之路▼2017年4月初一款仿真魔方慕斯蛋糕橫空出世全世界的烘焙圈同一時(shí)間被刷屏它的創(chuàng)作者就是Cedric Grolet當(dāng)時(shí)名氣尚未大噪的他將這款魔方蛋糕作為教學(xué)產(chǎn)品在課堂上教授給了來(lái)自世界各地的學(xué)生
魔方蛋糕的一夜爆火迅速的為Cedric Grolet帶來(lái)了大量人氣畢竟這款匯集了巧克力花生櫻桃龍蒿、迷迭香等27種口味的小蛋糕可是前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者的“神仙創(chuàng)意”啊畢竟師從閃電泡芙王Christopher Adam又在Fauchon有5年研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)注定Cedric Grolet的甜點(diǎn)生涯絕對(duì)不會(huì)止步于平凡2017年6月初一款仿真水果慕斯蛋糕的誕生真正將他推上了封神之路
仿真檸檬慕斯蛋糕之后Cedric Grolet在水果仿真蛋糕創(chuàng)作路上越走越遠(yuǎn)，也越走越牛
02水果+法式甜點(diǎn)=烘焙革命▼如果說(shuō)魔方蛋糕和檸檬蛋糕的爆火為Cedric Grolet敲響了成功的大門(mén)那么他天馬行空的創(chuàng)意以及對(duì)仿真水果甜點(diǎn)的敏銳度才是真正將他推上神壇的那雙巨手
榛子、蘋(píng)果、橘子、櫻桃椰子、杏子、梨子、無(wú)花果草莓、荔枝、板栗、桃子…即使是我們從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)或者壓根想不到的水果他都能做出來(lái)各種造型傳統(tǒng)的水果法式甜點(diǎn)怎么做？把味道賣(mài)在各種層次里Cedric Grolet的水果甜點(diǎn)怎么做？從造型、顏色到口味、口感真材實(shí)料從外到內(nèi)看得見(jiàn)甚至有人評(píng)價(jià)他——?jiǎng)?chuàng)造了法式甜點(diǎn)的新紀(jì)元
03等了2年，《水果進(jìn)行曲》終于來(lái)了▼于是Cedric Grolet火了徹徹底底的火遍了全世界還獲得了各種各樣的贊譽(yù)：水果王子、甜點(diǎn)王子、甜點(diǎn)鬼才甜品藝術(shù)家、全球最佳甜點(diǎn)師…
從2017年開(kāi)始各種獎(jiǎng)項(xiàng)拿到手軟?2018世界50最佳餐廳(World's 50 Best）全球最佳甜點(diǎn)師獎(jiǎng)2018最佳甜點(diǎn)師（Gault & Millau）2017全球最佳餐廳甜點(diǎn)師（Les Grandes Tables du Monde）2017最佳甜點(diǎn)師（Omnivore Festival）然后開(kāi)店（每天都要排隊(duì)）到世界各地授課（場(chǎng)場(chǎng)爆滿(mǎn)名額全靠搶?zhuān)?img src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/29/152507431.png" data-type="png" data-ratio="0.46816976127320953" data-w="754" />他還把自己獨(dú)創(chuàng)的仿真水果慕斯蛋糕各種制法和配方集結(jié)出了書(shū)書(shū)名簡(jiǎn)單又粗暴就叫《FRUITS》2017年一發(fā)售就立刻在全球范圍內(nèi)引起轟動(dòng)最初這本書(shū)只有法語(yǔ)版后來(lái)太過(guò)于火爆增印了英文版由于Cedric Grolet中國(guó)的粉絲群過(guò)于龐大而且?guī)缀趺考抑袊?guó)法式甜點(diǎn)店里都必不可少一款由他最早推出的水果慕斯蛋糕所以今年上半年這本書(shū)的中文版《水果進(jìn)行曲》終于出版售賣(mài)/ 點(diǎn)擊圖片小程序 立刻購(gòu)買(mǎi)《水果進(jìn)行曲》 /
說(shuō)了那么久終于進(jìn)入正題：這一次等了2年我們不但等到了中文版《水果進(jìn)行曲》的發(fā)售還等到了Cedric Grolet的中國(guó)首場(chǎng)簽售會(huì)047月14日，Cedric Grolet上海有約▼7月14日，由 有書(shū)至美 聯(lián)合伊莎莉卡烘焙網(wǎng) 、美食圖書(shū)館特別企劃的這場(chǎng)《水果進(jìn)行曲 塞德里克·格羅萊的甜品創(chuàng)意法》新書(shū)分享簽售會(huì)將在上海舉行。
有書(shū)至美：成立于2017年11月，是華中科技大學(xué)出版社直屬子公司，負(fù)責(zé)其藝術(shù)分社的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)；以高端文化藝術(shù)圖書(shū)出版為主要業(yè)務(wù)方向，涉及題材包含但不限于中外藝術(shù)家傳記、藝術(shù)流派欣賞、藝術(shù)風(fēng)格與技法、藝術(shù)史專(zhuān)題研究等。
伊莎莉卡烘焙網(wǎng)：建站于2008年，是中國(guó)烘焙行業(yè)最早由網(wǎng)站轉(zhuǎn)為新媒體的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)；平臺(tái)致力于結(jié)合線(xiàn)上線(xiàn)下垂直立體的服務(wù)（直播/配方/專(zhuān)訪(fǎng)/原創(chuàng)/報(bào)道/技術(shù)分享…）為用戶(hù)提供一手的行業(yè)專(zhuān)業(yè)資訊。
美食圖書(shū)館：是一家創(chuàng)新生活形態(tài)的高端輕餐西餐廳，亦是全國(guó)少有的配書(shū)專(zhuān)業(yè)、優(yōu)質(zhì)的美食書(shū)店，采集全球最優(yōu)質(zhì)的美食類(lèi)、食譜類(lèi)及美食文化圖書(shū)，除了少部分作為館藏，大部分發(fā)售。簽售會(huì)非常難得地邀請(qǐng)到了《水果進(jìn)行曲》的作者Cedric Grolet、譯者王文佳和責(zé)編譚晰月共同到場(chǎng)，暢談關(guān)于水果甜點(diǎn)和這本書(shū)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。屆時(shí)伊莎莉卡將全程對(duì)這場(chǎng)簽售會(huì)進(jìn)行視頻直播（7月14號(hào) 15:00-17:00），大家可以通過(guò)直播間和Cedric Grolet進(jìn)行在線(xiàn)交流哦。/ 識(shí)別二維碼，立刻收藏直播間地址 /
在本文開(kāi)頭我承諾說(shuō)“文末有我準(zhǔn)備的2019年最大福利”，難道就是這場(chǎng)直播嗎？當(dāng)然不，更加重磅的福利plus來(lái)了。現(xiàn)在我手里有 20個(gè)簽售會(huì)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓名額，能夠和Cedric Grolet面對(duì)面交流 ，不知道各位伊粉們覺(jué)得可還行啊？現(xiàn)場(chǎng)嘉賓名額獲取方式如下：添加客服小哥哥微信（備注“參加水果王子簽售會(huì)”），滿(mǎn)足相關(guān)條件即可。客服小哥哥微信如下：
名額有限，只有20個(gè)，早到早得呦~
嗯，距離簽售會(huì)倒計(jì)時(shí)還有3天，不管能不能到場(chǎng)參與簽售會(huì)和Cedric Grolet近距離交流，留言告訴我：關(guān)于水果王子Cedric Grolet和他的《水果進(jìn)行曲》以及他的甜點(diǎn)作品等，你最想知道哪些信息？我會(huì)在簽售會(huì)現(xiàn)場(chǎng)及直播間里盡量替不能到場(chǎng)的伊粉們向大師提問(wèn)，記得準(zhǔn)時(shí)守在直播間，我們不見(jiàn)不散呦~
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