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歷時(shí)年/備戰(zhàn) 天,為了沖出中國(guó)走向亞洲,他們這樣說(shuō)…

2023-01-30 12:23:31責(zé)任編輯:小伊瀏覽數(shù):696

/ 人都應(yīng)該有夢(mèng),有夢(mèng)就別怕痛 /2019年5月7日,第二屆中國(guó)甜品錦標(biāo)賽總決賽將在上海拉開(kāi)序幕。屆時(shí),包含高帽子法式西點(diǎn)隊(duì)、卡森

/ 人都應(yīng)該有夢(mèng),有夢(mèng)就別怕痛 /2019年5月7日,第二屆中國(guó)甜品錦標(biāo)賽總決賽將在上海拉開(kāi)序幕。屆時(shí),包含高帽子法式西點(diǎn)隊(duì)、卡森法式西點(diǎn)隊(duì)、甜蜜時(shí)光高級(jí)烘焙教室隊(duì)在內(nèi)的三支決賽隊(duì)伍將為了拿到APC(西點(diǎn)亞洲杯,AsianPastry Cup)參賽門票展開(kāi)精彩比拼…先來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)為了拿到這張直通APC的門票,三支隊(duì)伍都有怎樣的壯志豪言為自己加油助威呢?高帽子法式西點(diǎn)戰(zhàn)隊(duì)▼參賽宣言:勇敢追追夢(mèng)想,未來(lái)由你創(chuàng)造!卡森法式西點(diǎn)戰(zhàn)隊(duì)▼參賽宣言:我們將在此次中國(guó)甜品錦標(biāo)賽中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng),超越自我,勇于向前!甜蜜時(shí)光高級(jí)烘焙教室戰(zhàn)隊(duì)▼參賽宣言:青春無(wú)畏,超越極限,勢(shì)必奪冠!“想要了解最新創(chuàng)意、技術(shù)手法,去看比賽就夠了?!边@個(gè)說(shuō)法我不止一次在專業(yè)烘焙賽事上聽(tīng)到過(guò),但是當(dāng)下很多比賽在賽制設(shè)置上也開(kāi)啟了創(chuàng)新模式。比如第二屆中國(guó)甜品錦標(biāo)賽總決賽,為了助力參賽隊(duì)員們能夠有備而戰(zhàn),賽事組委會(huì)特地設(shè)置了大賽技術(shù)指導(dǎo)委員會(huì)。這些有著豐富參賽實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)指導(dǎo)委員們將為選手們提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo),并通過(guò)這種形式為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。- 大賽技術(shù)指導(dǎo)委員會(huì) -技術(shù)總監(jiān)Eric Perez先生▼1999年西點(diǎn)世界杯銅獎(jiǎng)得主,曾任2017年首屆中國(guó)甜品錦標(biāo)賽評(píng)審團(tuán)主席,將擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)職位,為大賽保駕護(hù)航。不止是技術(shù)總監(jiān)分量足,其他委員會(huì)成員也都是業(yè)界重量級(jí)大咖,他們大多都與西點(diǎn)世界杯或西點(diǎn)亞洲杯有著不淺的淵源,他們分別是:> 2008/2010西點(diǎn)亞洲杯領(lǐng)隊(duì)/1997/2003西點(diǎn)世界杯隊(duì)長(zhǎng)/2005、2007、2009西點(diǎn)世界杯領(lǐng)隊(duì)趙斌>2014/2015年西點(diǎn)亞洲杯/西點(diǎn)世界杯隊(duì)員湯昀鵬>2003年西點(diǎn)世界杯中國(guó)隊(duì)隊(duì)員董宇濱>2015年西點(diǎn)世界杯中國(guó)隊(duì)隊(duì)員張家清>2013年西點(diǎn)世界杯中國(guó)隊(duì)隊(duì)員張超>2013/2019年西點(diǎn)世界杯隊(duì)員李曉君>Macaron 西點(diǎn)培訓(xùn)中心導(dǎo)師Myles





除此之外,組委會(huì)還邀請(qǐng)了奧林匹克世界烹飪大賽甜品領(lǐng)隊(duì)錢曉出席,擔(dān)任副秘書(shū)長(zhǎng)一職。從國(guó)內(nèi)到國(guó)際,跟過(guò)各種專業(yè)賽事報(bào)道的我深知:每一場(chǎng)專業(yè)的賽事都離不開(kāi)臺(tái)前組委會(huì)、幕后贊助商們的鼎力支持。不管是人力投入還是物力支持,第二屆中國(guó)甜品錦標(biāo)賽總決賽也是如此。正是因?yàn)樗麄冃闹邢蛑粋€(gè)目標(biāo)努力,這場(chǎng)精彩的賽事才更加令人期待。SINODIS 西諾迪斯,Valrhona 法芙娜及Elle & Vire 愛(ài)樂(lè)薇為第二屆中國(guó)甜品錦標(biāo)賽的創(chuàng)始合作伙伴,本屆比賽決賽的主題為“韻·中國(guó)”,共有三支決賽隊(duì)伍。/ 感謝大賽贊助商們對(duì)大賽的鼎力支持 /▼↑ 點(diǎn)擊圖片,了解賽事更多信息 ↑5月7號(hào)決賽當(dāng)天,伊莎莉卡作為賽事的獨(dú)家媒體合作伙伴,除了會(huì)第一時(shí)間播報(bào)賽事精彩,也會(huì)全程對(duì)決賽進(jìn)行視頻直播噠。我一直很喜歡一句話:“人都應(yīng)該有夢(mèng),有夢(mèng)就別怕痛?!北荣惛?dāng)如此。這屆賽事從2017年公布大賽主題,經(jīng)歷了2018年的分區(qū)預(yù)選賽之后,入圍決賽的隊(duì)伍們歷經(jīng)2年,終于要迎來(lái)巔峰一戰(zhàn)!下期推文我會(huì)放出直播觀看地址,到時(shí)候記得提前收藏直播地址,決賽當(dāng)天看直播為你喜愛(ài)的隊(duì)伍加油助威呦~- 月度好文 -5款中西碰撞甜點(diǎn)丨爆款芒果芝士舒芙蕾12位甜點(diǎn)師鏖戰(zhàn)上海丨200款抹茶甜點(diǎn)甜點(diǎn)師程術(shù)的故事丨干貨筆記:面包制作/ 害怕茫茫人海里找不到我?記得加星標(biāo) /? 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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