不會(huì)甜點(diǎn)裝飾？掌握這 種技法， 天店里蛋糕顏值都在線…

怎么裝飾更能提高甜點(diǎn)顏值呢？我聽(tīng)過(guò)很多不同關(guān)于甜點(diǎn)裝飾的觀點(diǎn)less is more的簡(jiǎn)潔至上everything is ok的萬(wàn)物皆可裝飾或者手隨著大腦想法的走心裝飾法每一個(gè)方法聽(tīng)起來(lái)好像都很6的樣子但是真正應(yīng)用到實(shí)踐的時(shí)候就是活生生的“一做就廢”今天我特地歸類了7種實(shí)用裝飾技法并且做了剖析和案例展示希望能有助于大家開(kāi)拓甜點(diǎn)裝飾思路吧~1 巧克力裝飾 chocolate decoration 毫無(wú)懸念，巧克力裝飾肯定是所有裝飾技法里最常見(jiàn)也是最普通的，同時(shí)也是創(chuàng)意空間最大的一種手法；調(diào)好溫的巧克力借助各種刀、模具、工具…塑性后用于裝飾，哪怕只是不小心破碎的巧克力片也能被當(dāng)做獨(dú)一無(wú)二的個(gè)性裝飾件用于點(diǎn)綴甜點(diǎn)。2 水果裝飾 fruit decoration 水果裝飾法在我看來(lái)簡(jiǎn)直比巧克力裝飾法更加萬(wàn)能，只要四季還在就不會(huì)少得了應(yīng)季水果，同一款甜點(diǎn)做一年，簡(jiǎn)直可以用水果裝飾出365款不同的效果。3 鮮花裝飾 flower decoration 如果有一種裝飾技法能夠俘獲所有女性顧客，那絕對(duì)非鮮花裝飾莫屬。取材雖然沒(méi)有水果那么方便，但實(shí)話實(shí)說(shuō)，水果裝飾很有仙氣兒，最主要方便，一朵花或幾朵花一擺了事，甚至是棉花都能被用來(lái)做裝飾件…4 繪畫(huà)裝飾 print decoration 講實(shí)話，和前面三種裝飾技法比起來(lái)，繪畫(huà)裝飾簡(jiǎn)直最考驗(yàn)人，不但要考慮美術(shù)功底、還要考量藝術(shù)造詣；每一款蛋糕裝飾出來(lái)都是只此一份的無(wú)雙存在，但相應(yīng)的售價(jià)也能“嗖嗖”的上去。5 同色裝飾法 same color 不懂顏色搭配、又想提升甜點(diǎn)裝飾的逼格怎么破？牢牢記住這一點(diǎn)兒，甜點(diǎn)裝飾絕對(duì)不出錯(cuò)，不管什么色兒的甜點(diǎn)，裝飾的時(shí)候都選同色系的裝飾件往上放，妥妥的！6 零裝飾法 zero decoration 裝飾的極致境界——0裝飾，不管噴砂還是淋面，慕斯蛋糕脫模后只給它上一層妝，盡可能的保持蛋糕最原始的形狀，這是一種很考驗(yàn)技術(shù)的裝飾方法，輕易不可嘗試！7 萬(wàn)物皆可飾 everything is ok 假如、萬(wàn)一上面6種方法都無(wú)法完美掌握，是不是就裝飾不出來(lái)完美甜點(diǎn)？并不是，既然萬(wàn)物皆可盤，那裝飾也不例外，只要裝飾過(guò)的甜點(diǎn)顧客買單，就everything is ok啦~（圖片來(lái)源：ins）其實(shí)關(guān)于甜點(diǎn)裝飾我覺(jué)得最開(kāi)始可以是模仿別人但是最終一定要形成屬于甜點(diǎn)師獨(dú)特的風(fēng)格這樣才更能夠被顧客認(rèn)可和記憶當(dāng)然啦上面這7種裝飾技法都是被很多甜點(diǎn)師認(rèn)可的秘訣咯喜歡的話記得留言夸夸我順便點(diǎn)個(gè)贊呦~- 月度好文 -春天是常溫蛋糕的？丨轉(zhuǎn)行甜點(diǎn)師的傳奇直播:天然酵母面包丨是塔是派1次搞懂80款神仙爆款造型丨淋面的10個(gè)技巧/ 害怕茫茫人海里找不到我？記得加星標(biāo) /? 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)