一款甜點(diǎn)做到極致,就是爆款“小伊,求一款產(chǎn)品可以從現(xiàn)在賣(mài)到過(guò)年~”前有杯子蛋糕霸屏后有磅蛋糕占領(lǐng)下午茶榜單今天就很厲害了~分享的這個(gè)系列的產(chǎn)品從3月開(kāi)始只要做了就絕對(duì)不愁賣(mài)…
看完這張超級(jí)萌的圖是不是已經(jīng)猜出了它就是閃電泡芙?jīng)]錯(cuò)兒就是它今天我就要一口氣分享101款泡芙造型絕對(duì)可以解決好多人泡芙裝飾和造型等問(wèn)題劇透:文末有超實(shí)用的彩蛋呦~101款閃電泡芙造型▼







































































那么問(wèn)題來(lái)了上次分享巧克力閃電泡芙視頻配方后就有小伙伴問(wèn)為什么擠不出均勻的泡芙?我天哪都9012年了嫑再說(shuō)自己是“手殘黨”了今天我來(lái)分享一招分分鐘擠出超完美泡芙的秘訣1招擠出完美泡芙秘訣一次性將泡芙面糊在烤盤(pán)上擠出長(zhǎng)條、冷凍,根據(jù)所需長(zhǎng)度進(jìn)行切割,然后入爐烘烤;擠長(zhǎng)條的時(shí)候注意用力均勻,冷凍至完全凝固方可切割。


用這種方法烘烤出來(lái)的閃電泡芙不但形狀、長(zhǎng)度極度統(tǒng)一再通過(guò) 高溫烘烤膨脹、低溫烘烤定型烘烤后光是泡芙殼的香味就能饞哭隔壁小孩兒~




(圖片來(lái)源:ins)在泡芙殼上打好孔一年四季可以加不同口味的內(nèi)餡外皮嚼勁十足保證口感內(nèi)餡柔軟順滑留存風(fēng)味簡(jiǎn)直是超完美搭配~看完是不是已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)躍躍欲試了?別急,配方我早就備好啦/ 巧克力閃電泡芙 /
/ 零失敗綠絲絨泡芙 /
/ 草莓香緹閃電泡芙 /
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