一款甜點做到極致,就是爆款“小伊,求一款產(chǎn)品可以從現(xiàn)在賣到過年~”前有杯子蛋糕霸屏后有磅蛋糕占領(lǐng)下午茶榜單今天就很厲害了~分享的這個系列的產(chǎn)品從3月開始只要做了就絕對不愁賣…
看完這張超級萌的圖是不是已經(jīng)猜出了它就是閃電泡芙?jīng)]錯兒就是它今天我就要一口氣分享101款泡芙造型絕對可以解決好多人泡芙裝飾和造型等問題劇透:文末有超實用的彩蛋呦~101款閃電泡芙造型▼







































































那么問題來了上次分享巧克力閃電泡芙視頻配方后就有小伙伴問為什么擠不出均勻的泡芙?我天哪都9012年了嫑再說自己是“手殘黨”了今天我來分享一招分分鐘擠出超完美泡芙的秘訣1招擠出完美泡芙秘訣一次性將泡芙面糊在烤盤上擠出長條、冷凍,根據(jù)所需長度進行切割,然后入爐烘烤;擠長條的時候注意用力均勻,冷凍至完全凝固方可切割。


用這種方法烘烤出來的閃電泡芙不但形狀、長度極度統(tǒng)一再通過 高溫烘烤膨脹、低溫烘烤定型烘烤后光是泡芙殼的香味就能饞哭隔壁小孩兒~




(圖片來源:ins)在泡芙殼上打好孔一年四季可以加不同口味的內(nèi)餡外皮嚼勁十足保證口感內(nèi)餡柔軟順滑留存風味簡直是超完美搭配~看完是不是已經(jīng)蠢蠢欲動躍躍欲試了?別急,配方我早就備好啦/ 巧克力閃電泡芙 /
/ 零失敗綠絲絨泡芙 /
/ 草莓香緹閃電泡芙 /
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