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Olivier BajardMOF（27歲時獲得）/世界名師被譽為世界甜點界的莫扎特(Mozart)法國當代甜點界影響力前三的甜點大師法國著名的國寶級蛋糕甜品大師、巧克力大師和糖藝大師在法國人心中有著舉足輕重的地位
在這些頂級榮耀之外，Olivier還是聞名全球的法國烘焙學校L’école internationale de patisserie的創(chuàng)始人。 和 Olivier 近距離交流的內(nèi)容是什么？答案如下：▼坐標：法國有機會受邀到L’école internationale de patisserie參與職業(yè)技能提升的游學之旅，課業(yè)結束后可獲得學校的學位證書。重點：游學全程都是免費的！Bruno Le Derf▼
Bruno Le Derf2007年 巧克力MOF2009年 東京世界甜點大獎賽亞軍在法國擁有5家門店日本巧克力公司Derf Bretagne Chocolat創(chuàng)始人
Bruno Le Derf不僅在專業(yè)領域取得了令人欽佩的成績，他在門店經(jīng)營管理方面也有杰出成就，是全球范圍內(nèi)為數(shù)不多的具有西點經(jīng)營的實戰(zhàn)派大師代表之一。和 Bruno Le Derf 近距離交流的內(nèi)容是什么？答案如下：▼坐標：中國·上海Bruno Le Derf將面對面零距離的分享自己多年來成功開店的經(jīng)驗，每一條都是經(jīng)過市場和顧客驗證的實用秘籍。重點：每條經(jīng)驗都是落地款！Jonathan Mougel▼
Jonathan Mougel2018年新晉西點MOFPuratos 品牌的形象大使、培訓師及國際顧問作為兩年一屆、在2018MOF大選甜點項目中殺出重圍的MOF，Jonathan Mougel在甜點方面的高深功力不言而喻，他極富個人色彩的創(chuàng)作風格足以征服每一位甜點師。和 Jonathan Mougel 近距離交流的內(nèi)容是什么？答案如下：▼坐標：中國·上海Jonathan Mougel將在上海進行中國區(qū)域，向中國的甜點師們展示他最拿手的烘焙技藝及產(chǎn)品。重點：感受最新西點潮流！彭程So，只有三位鼎鼎有名的MOF加持就夠了嗎？當！然！不！法國的游學之旅還有一段旅程，將有機會受邀與中國甜點女神——彭程一起體驗一場“有情懷&高甜度”的巴黎之行。
和 彭程 近距離交流的內(nèi)容是什么？答案如下：▼坐標：法國·巴黎和彭程一起觀賞美麗的巴黎風光、探訪她當年從業(yè)的餐廳；還有還有，組團一起去法國必打卡甜品店品嘗最最正宗的法式甜點。重點：拔草法國網(wǎng)紅店！從中國上海到法國巴黎，今年5月，到底是什么行業(yè)重頭事件維系了兩個世界頂級時尚都市之間的甜點樞紐呢？答案馬上揭曉，它就是—— 2019彭程杯法式西點師大賽 。01怎樣報名參加預選賽？【報名時間】： 3月20日 9:00-4月15日24:00【報名方式】： 識別二維碼進入預選賽報名頁面，按照頁面視頻范例和配方范例上傳完整的參賽作品資料/ 識別進入預選賽報名入口 /▼
【預選賽作品要求】：1、主題：正青春2、制作符合主題的慕斯大蛋糕1款3、根據(jù)主題制作1款便攜小點心（馬卡龍、泡芙、巧克力棒、杯子蛋糕、費南雪等）*注意：參賽者需設計并制作兩款作品，并上傳兩款作品的視頻及完整配方/ 范 例 視 頻 /▼PS：范例視頻只展示了1款大蛋糕作品，報名需提交2款蛋糕作品的展示視頻02決賽是什么時候？【決賽入圍方式】：將從預選賽報名者中選出12名優(yōu)勝選手進入決賽：10名評委評定選手+2名最佳人氣選手①評委打分：評委將會根據(jù)選手提供的參賽視頻和配方進行評分，前十名將獲得決賽資格②人氣投票：每位選手上傳的作品視頻將展示在官方活動頁面，3月28日中午12:00將開啟大眾投票通道，4月15日24:00投票截止，人氣前兩名將直通決賽【決賽名單公布】：4月17日，根據(jù)評委評分結果和大眾投票結果，組委會將公布12名晉級決賽的選手名單入圍決賽的參賽者將會在4月17日-20日期間收到官方比賽邀請函【決賽時間】：2019年5月3日-5月5日【決賽地點】：上海金城公司總部
03決賽獎項有什么？【冠亞季軍】：冠、亞、季軍將獲得法國巴黎探店游+南法名校專研之旅（組委會提供：往返國際機票、酒店、名校學費），及總價值10萬烘焙大禮包ps：巴黎探店游和名校專研之旅就是我開篇說到的哦~【單項獎】：大賽還會評選出 最具銷售潛力獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳臺風獎、最佳口感獎，獲獎選手將獲得總價值20萬烘焙器具+原材料大禮包更多賽事詳情 ?點我獲取
04賽事新看點…大賽為成功晉級的決賽選手準備了“大師指導”環(huán)節(jié)，邀請具有豐富的世界大賽經(jīng)驗的多位大師在決賽前為選手進行技能培訓及比賽的經(jīng)驗傳授，提高各位選手的競賽水平，為最后的沖刺助力！
05賽事贊助商們本次比賽大獎包括冠亞季軍法國游學所有交通、酒店、名校MOF大師班學費，以及其他貴重烘焙設備、原材料等共計50余萬元，由彭程西式餐飲學校攜同優(yōu)質(zhì)供應商共同提供，衷心感謝以下品牌共同為廣大烘焙愛好者提供支持。
本次比賽由彭程西式餐飲學校策劃組織組委會保留以下權利：1. 根據(jù)情況及不可抗力做出修改、調(diào)整2. 發(fā)生不可抗力時取消比賽3. 可使用所有比賽照片、視頻、配方用于推廣/ 更多賽事詳情 請加客服小姐姐微信 /▼
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