溫故知新 | 烤冰淇淋？烤土豆？烤冰淇淋土豆泥撻！！

冰激凌烤著吃？是的。不會化嗎？會呀。那為什么？當奶用。直接用奶不好嗎？制作過程涼快一點吧~~~冰激凌土豆撻參考量：22*8方形活底菊花撻盤（或者6寸圓形撻盤）奧利奧碎80g黃油35g生土豆（去皮） 400g細砂糖20g香草冰淇淋 50g朗姆酒5ml①奧利奧碎完全打勻后加入融化黃油，鋪在撻盤底部，放入冷凍②去皮的土豆煮熟，攪拌機打成泥（也可以用篩子或鏟子壓成泥）③在土豆泥中加入糖，廚師機K槳慢速攪勻（也可以直接手攪）④再加入冰淇淋和朗姆酒攪勻⑤（這里一定要再把土豆泥過一遍篩，不然一定會有小顆粒堵住裱花嘴）最后裝入裱花袋，擠出一排一排的花型⑥取一個蛋黃打散，用刷子將蛋黃液輕輕刷在撻的表面，注意不要破壞土豆泥的花型⑦放入已經(jīng)預熱好的烤箱，200度烤20分鐘取出，晾涼脫模 預覽時標簽不可點