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大概在6年前那個世界冠軍、MOF、小鮮肉…還不是太盛行的年代里我第一次見到了他在深深陷于他的作品之后又被他的顏所俘虜、不可自拔…▼
看完這些超吸睛的作品很多人或許已經(jīng)猜到了我的偶像是誰——Frank Haasnoot▼世界知名巧克力&西點名師作品多次被知名西點雜志《so good..》收錄2018年 >擔任WCM評委會主席2013年 >擔任中國臺灣臺北文華東方酒店主廚2011年 >獲得“世界巧克力大師”冠軍稱號/ 2018年 Frank擔任WCM評委會主席 /
/ 2011年 Frank奪得“世界巧克力大師”稱號 /
生于荷蘭的Frank Haasnoot兒時對西點和巧克力制作并不感興趣13歲時他最喜歡的是建筑和繪畫因緣巧合下他最終還是學習了糕點制作完成學業(yè)后Frank曾在幾家全球知名糕點工作
和很多獲得世界冠軍桂冠的chef不同在極致榮譽面前Frank從來都未曾迷失自己不管是在酒店工作還是外出教學他時刻都對自己及巧克力和甜點保持著高度熱情及新鮮感
我曾不下3次超近距離圍觀過Frank工作工作時他是一種嚴謹?shù)綆捉量痰娜吮热鐚Υ煽肆φ{(diào)溫、各種操作手法工作衛(wèi)生習慣、時間概念把控…從來都不含糊甚至有些“不近人情”
被Frank的作品和工作態(tài)度圈粉只是其一（主要還是因為他很帥）他對技術分享的無私態(tài)度以及面對生活的積極態(tài)度和面對挑戰(zhàn)的反應都是讓我忍不住迷戀他的原因/ 貓奴Frank /
/ 魔幻Frank // 冰山Frank /
Frank曾在一次采訪中和我分享了很多他對創(chuàng)意靈感及甜點創(chuàng)作的思考▼1、你的靈感來源是什么？我想挑戰(zhàn)或許是我靈感來源之一。在苛刻的條件下，你會逼自己想出一些獨特的東西；當然并不是每次挑戰(zhàn)都有新東西出現(xiàn)，但一旦你成功了，就會發(fā)現(xiàn)收獲會非常非常大。同時，社交平臺是一個很好的渠道，讓我知道其他chef在做些什么以及可以知道人們對自己的評價，從這些信息里我可以挖掘一些新的靈感來揉入到自己的作品中。
2、在甜點創(chuàng)作中，你最看重的是什么呢？糕點創(chuàng)作追求的是平衡：質(zhì)地、味道和溫度的平衡。我很喜歡在甜點中結合冰淇淋，比如添加果味冰淇淋，絕對能夠讓甜點煥發(fā)新的味道。
3、日常創(chuàng)作中，你對自己有什么要求呢？我設計作品時，會嘗試做一些前人沒有做過的東西、或者是一些很吸引人眼球的東西，當然好看也很重要！我喜歡經(jīng)典的味道，比如香料、草藥、花或茶，我的作品幾乎都會呈現(xiàn)美麗的外觀、色彩鮮艷。
Frank的產(chǎn)品中運用到大量的色彩豐富的色彩給了甜點創(chuàng)作更加開放的空間他覺得甜點創(chuàng)作需要有遠見卓識也要有幽默感一款產(chǎn)品推出要有明確的個人色彩這種擁有鮮明個人特色所組建起來的風格對chef來說才是不可復制的獨一無二
所以，在多年沉迷技術鉆研的今天Frank通過個人的第一本專業(yè)西點書籍——《PRISMA》把色彩玩到了極致▼/ 點擊圖片 立刻搶購 /頁數(shù)：332頁 / 語言：英語&西班牙語作者：Frank Haasnoot在《PRISMA》里Frank用“顏色”為主題貫穿全書他將甜點當做調(diào)色板將自己靈活運用色彩創(chuàng)作甜點的想法一次性全部收錄完整
6個章節(jié) 6種顏色包含了Frank多年來對甜點創(chuàng)作的靈感
白 色代表平衡、優(yōu)雅和輕盈
黃 色代表思想的色彩和自發(fā)性紅 色代表chef對糕點創(chuàng)作必須擁有的熱情
綠 色代表自然和新鮮的顏色紫 色象征著魔法、想象、靈感和創(chuàng)造力黑 色代表尊嚴和高貴
首 發(fā) 福 利《PRISMA》是Frank從業(yè)多年來第一次出刊的專業(yè)西點書籍所以為了給自己的偶像瘋狂打call我特地申請了多重福利等著大家哦
首發(fā)優(yōu)享 限時福利即刻下單：訂購《PRISMA》>> 前1-8本，僅需669元>> 第9-16本，僅需689元
買就送 Frank聯(lián)名巧克力模第1、6名付款的用戶各贈送價值169元比利時進口蝸牛PC模1個第12、18名付款的用戶各贈送價值149元比利時進口PC S形模1個
Frank大神是我入行那么多年來唯一一位一直很尊崇的chef他對待巧克力和甜點的那種執(zhí)著會無形中感染身邊的人所以這一次希望能通過分享《PRISMA》讓大家更多的了解他和他的甜點創(chuàng)作理念點擊小程序 立刻搶購▼
和很多獲得世界冠軍桂冠的chef不同在極致榮譽面前Frank從來都未曾迷失自己不管是在酒店工作還是外出教學他時刻都對自己及巧克力和甜點保持著高度熱情及新鮮感我曾不下3次超近距離圍觀過Frank工作工作時他是一種嚴謹?shù)綆捉量痰娜吮热鐚Υ煽肆φ{(diào)溫、各種操作手法工作衛(wèi)生習慣、時間概念把控…從來都不含糊甚至有些“不近人情”被Frank的作品和工作態(tài)度圈粉只是其一（主要還是因為他很帥）他對技術分享的無私態(tài)度以及面對生活的積極態(tài)度和面對挑戰(zhàn)的反應都是讓我忍不住迷戀他的原因/ 貓奴Frank // 魔幻Frank // 冰山Frank /Frank曾在一次采訪中和我分享了很多他對創(chuàng)意靈感及甜點創(chuàng)作的思考▼1、你的靈感來源是什么？我想挑戰(zhàn)或許是我靈感來源之一。在苛刻的條件下，你會逼自己想出一些獨特的東西；當然并不是每次挑戰(zhàn)都有新東西出現(xiàn)，但一旦你成功了，就會發(fā)現(xiàn)收獲會非常非常大。同時，社交平臺是一個很好的渠道，讓我知道其他chef在做些什么以及可以知道人們對自己的評價，從這些信息里我可以挖掘一些新的靈感來揉入到自己的作品中。2、在甜點創(chuàng)作中，你最看重的是什么呢？糕點創(chuàng)作追求的是平衡：質(zhì)地、味道和溫度的平衡。我很喜歡在甜點中結合冰淇淋，比如添加果味冰淇淋，絕對能夠讓甜點煥發(fā)新的味道。
3、日常創(chuàng)作中，你對自己有什么要求呢？我設計作品時，會嘗試做一些前人沒有做過的東西、或者是一些很吸引人眼球的東西，當然好看也很重要！我喜歡經(jīng)典的味道，比如香料、草藥、花或茶，我的作品幾乎都會呈現(xiàn)美麗的外觀、色彩鮮艷。
Frank的產(chǎn)品中運用到大量的色彩豐富的色彩給了甜點創(chuàng)作更加開放的空間他覺得甜點創(chuàng)作需要有遠見卓識也要有幽默感一款產(chǎn)品推出要有明確的個人色彩這種擁有鮮明個人特色所組建起來的風格對chef來說才是不可復制的獨一無二所以，在多年沉迷技術鉆研的今天Frank通過個人的第一本專業(yè)西點書籍——《PRISMA》把色彩玩到了極致▼/ 點擊圖片 立刻搶購 /頁數(shù)：332頁 / 語言：英語&西班牙語作者：Frank Haasnoot在《PRISMA》里Frank用“顏色”為主題貫穿全書他將甜點當做調(diào)色板將自己靈活運用色彩創(chuàng)作甜點的想法一次性全部收錄完整6個章節(jié) 6種顏色包含了Frank多年來對甜點創(chuàng)作的靈感白 色代表平衡、優(yōu)雅和輕盈
黃 色代表思想的色彩和自發(fā)性紅 色代表chef對糕點創(chuàng)作必須擁有的熱情綠 色代表自然和新鮮的顏色紫 色象征著魔法、想象、靈感和創(chuàng)造力黑 色代表尊嚴和高貴首 發(fā) 福 利《PRISMA》是Frank從業(yè)多年來第一次出刊的專業(yè)西點書籍所以為了給自己的偶像瘋狂打call我特地申請了多重福利等著大家哦
首發(fā)優(yōu)享 限時福利即刻下單：訂購《PRISMA》>> 前1-8本，僅需669元>> 第9-16本，僅需689元買就送 Frank聯(lián)名巧克力模第1、6名付款的用戶各贈送價值169元比利時進口蝸牛PC模1個第12、18名付款的用戶各贈送價值149元比利時進口PC S形模1個Frank大神是我入行那么多年來唯一一位一直很尊崇的chef他對待巧克力和甜點的那種執(zhí)著會無形中感染身邊的人所以這一次希望能通過分享《PRISMA》讓大家更多的了解他和他的甜點創(chuàng)作理念點擊小程序 立刻搶購▼
