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有很長的一段時間，我去肯德基不是為了點炸雞，而是為了土豆泥。有沒有超愛KFC土豆泥的朋友們？一碗好吃的土豆泥，細膩、順滑，奶香味道十足！再加上培根和芝士的雙重加持，想要它不好吃都很難啊~
芝士焗土豆泥
土豆500g鹽7g黃油80g純牛奶90g培根100g馬蘇里拉芝士碎100g
①培根切碎中火炒熟備用，土豆洗凈切片上蒸鍋蒸熟搗成泥。這里看個人口感，如果喜歡很細膩的口感，就搗的徹底一些，甚至可以過篩。跟我喜歡帶顆粒的口感，會保留一些土豆顆粒呢。
②黃油隔水融化倒入土豆泥中混合均勻。
③牛奶倒入奶鍋中開中小火煮沸。
④煮沸的牛奶分次倒入土豆泥中用刮刀攪拌均勻。
⑤預熱烤箱上下火200度。準備好一個陶瓷烤碗，土豆泥裝入碗中8分滿左右即可，鋪上培根，撒上芝士碎入烤箱烘烤20分鐘左右，芝士表面金黃即可。
烤好以后要趁熱吃噢，芝士碎才會有拉絲的效果。自己做，芝士想放多少放多少，就是那么任性！嘖嘖嘖，口水要下來了！
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