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頁(yè)數(shù)：304 //尺寸：23 x 29.7厘米 //語(yǔ)言：英語(yǔ)但何為現(xiàn)代糕點(diǎn)（Modern Pastry）？這是一種被重新定義的思維通過(guò)一種意想不到的方式以高度原創(chuàng)來(lái)展現(xiàn)自己的才華從而實(shí)現(xiàn)令經(jīng)典法式傳統(tǒng)糕點(diǎn)迎合現(xiàn)代消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)和口味同時(shí)通過(guò)創(chuàng)意糕點(diǎn)傳遞快樂(lè)
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/07/104532201.jpeg" />經(jīng)典 改變 創(chuàng)新《so good..》#21如此定義▼《so good..》的chef團(tuán)隊(duì)在過(guò)去十年里，一直致力于推行創(chuàng)意糕點(diǎn)；希望通過(guò)這些極富創(chuàng)意的配方及組合，令世界各地的主廚們明白，只追求味道或者花哨外表的糕點(diǎn)，并不足以滿(mǎn)足消費(fèi)者的期望。現(xiàn)代糕點(diǎn)，非常恰當(dāng)?shù)挠狭水?dāng)下時(shí)代的需求，通過(guò)創(chuàng)新手法改變經(jīng)典，讓它們迸發(fā)出另一重活力?！秙o good..》#21 精彩剪影
Davide Comaschi / Yann CouvreurRamon Morato / Johan Martin在《so good..》#21中有Kirsten Tibballs風(fēng)格鮮明的蛋糕有Yann Couvreur的最新作品有Johan Martin夢(mèng)幻糕點(diǎn)的創(chuàng)作秘訣……
當(dāng)然，里面還收錄了Davide Comaschi的精彩建議荷蘭chef Pascal De Deyne和職業(yè)生涯在亞洲的Alexis Bouillet以及Nicolas Belorgey的相關(guān)內(nèi)容呈現(xiàn)
還有非常了解亞洲市場(chǎng)的Frank Haasnoot他的作品被選用當(dāng)做《so good..》#21封面同時(shí)他也分享了自己第一本著作的相關(guān)信息
美學(xué)再一次被這些糕點(diǎn)師糅入法式甜點(diǎn)的創(chuàng)意制作中現(xiàn)代糕點(diǎn)是一種世界通行語(yǔ)言在世界各地有幾十種特殊的表達(dá)方式
在《so good..》#21里每一位chef都有驚人的創(chuàng)作背后有不同的故事故事與技術(shù)同步前進(jìn)這里有巴塞羅那三星級(jí)餐廳的迷你糕點(diǎn)也有5位甜點(diǎn)MOF的關(guān)于甜點(diǎn)最新思考
我知道肯定有人迫不及待想要立刻知道so good福利是什么不玩任何套路尊享首發(fā)福利立刻揭曉尊享1 優(yōu)享首發(fā)價(jià)▼即刻下單：原價(jià)369元的《so good..》#211. 前1-50本，僅需319元2. 第51-100本，僅需329元3. 第101-150本，僅需339元尊享2 優(yōu)享送福利▼第1、8名付款的用戶(hù)各贈(zèng)送價(jià)值268元的意大利進(jìn)口硅膠模一個(gè)
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