視頻課程 | 怎么吃都好吃的“老面包”，兒時(shí)記憶中的味道！

前幾天聽(tīng)著一首叫做《兒時(shí)》的歌“我們就一天天長(zhǎng)大，甜夢(mèng)中大白兔黏牙”，勾起了我對(duì)童年的無(wú)限懷念。那是還沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)的世界，每天只想著怎么玩，怎么要到更多零花錢(qián)去買(mǎi)零食...在所有零食中，面包一直是我的最愛(ài)！油炸甜甜圈、豆沙小面包、雞腿包...還有我最最懷念的——老面包！老面包是面粉自然發(fā)酵到即將變酸或微帶酸味時(shí)烤出來(lái)的面包。在那個(gè)經(jīng)濟(jì)物質(zhì)不發(fā)達(dá)的年代，由于沒(méi)有添加劑，普通的面包都比較硬，而老面包卻擁有外脆內(nèi)軟口感極佳，所以全國(guó)幾乎90%的面包店都在賣(mài)這種面包，70、80、90后的童年中，一定都有它的記憶！如今，左一個(gè)網(wǎng)紅包右一個(gè)網(wǎng)紅卷很是受追捧，但那股熱乎勁一過(guò)，我總懷念起記憶中那發(fā)酵后醇厚的老面包，那是時(shí)間越長(zhǎng)越是經(jīng)典的味道！絲絲縷縷光潔如蠶絲棉絮般的組織，外脆內(nèi)軟柔韌無(wú)比的口感使它歷經(jīng)歲月不但沒(méi)被淘汰，反而成了很多人心中最為美好、簡(jiǎn)單、幸福的美食！今天，我就教大家如何在家中，做出完美懷舊老面包吧！課程用到的材料簡(jiǎn)單，普通家庭都能備齊，做出的老面包非常柔韌，風(fēng)味十足，不管咬著吃，還是撕著吃，根本停不下來(lái)，即便常溫放置5天，口感依舊非常好吃。周末，在家做一份面包，靜靜地等它發(fā)酵，看著它在烤箱里慢慢地膨脹，任香氣溢滿房間，與家人共享，幸福感無(wú)與倫比。幫友們，快來(lái)跟我學(xué)習(xí)吧！長(zhǎng)按識(shí)別二維碼或點(diǎn)文末閱讀原文即可報(bào)名導(dǎo)師介紹微光，多家五星級(jí)酒店首席西點(diǎn)師、國(guó)際烘焙學(xué)校明星教師，多年來(lái)帶出優(yōu)秀學(xué)員數(shù)千名，其專業(yè)詳盡的教學(xué)，深受同學(xué)們喜愛(ài)！你將學(xué)會(huì)1、中種法的介紹與講解2、獨(dú)家老面包配方3、廚師機(jī)揉面方法講解4、老面包的整形與烘烤方法5、老面包常見(jiàn)問(wèn)題分析學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購(gòu)參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無(wú)效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)