手機瀏覽中華飲品屆
天氣越來越干燥，蓮藕這樣的食材可以說是降燥的寶藏食材了。藕湯幾乎是每個湖北人方寸之間不可少的一道湯；暖心又滋潤。過年的時候，藕夾也是必做的一道美味，酥香濃郁的香氣，簡直就是人間至味！
不過拿蓮藕來做吐司，還是第一次，做出來的吐司真的會有淡淡的蓮藕清香。因為制作的時候只取了蛋清的部分，所以吐司顏色比較白，看著格外清爽；最重要的一點是只需要發(fā)酵一次哦，差不多3小時就能完成啦！
清新蓮藕吐司
參考量：450g吐司盒一條高筋粉250g干酵母3g蓮藕汁120g細砂糖25g蛋清1個鹽3g黃油25g準備工作：-備齊材料-將新鮮的蓮藕放入料理機中打碎，過濾出藕汁備用，如果是用破壁機則不用過濾
開始制作：①將除黃油、鹽以外的材料倒入廚師機，面團揉至出厚膜的時候加入鹽和黃油。
②揉好的面團應該是光滑的，將面團平均分成3份，滾圓。
③取一個面團先搟成橢圓形，再從上往下卷起，稍微整形成條狀；每一個面團都同樣操作，然后蓋上保鮮膜松弛20分鐘。
④接下來繼續(xù)將條狀面團搓成35-40厘米左右的細長條形。
⑤將3個長條面團像編辮子一樣編起來，盡量緊湊，不要太松散。
⑥再從辮子中間對折一次，折成與吐司盒長度相仿。
⑦將整形好的面團放入吐司盒，在32度左右的環(huán)境下發(fā)酵至8-9分滿。
⑧提前180度預熱好烤箱，將吐司盒放入中層，上下火烤30-40分鐘（視自己烤箱情況調(diào)整）；在烘烤的時候不需要蓋蓋子，中途注意觀察狀態(tài)，如果已經(jīng)上色務必蓋上錫紙?？竞靡院蟮乖诹谰W(wǎng)上冷卻，晾至手溫的時候就可以密封保存起來。人間有味是清歡在這樣的季節(jié)里來一個胖胖的蓮藕吐司每一口都無比清香、軟嫩就這樣靜靜享受此時此刻的美好滋味吧~
如果還有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家愿意交流的同學可以加個微信哦：isaweir?(^?^*)芝士蛋糕和海綿蛋糕的完美結合，吃到滿嘴留香
浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準沒錯
在爆款雙層芝士蛋糕的基礎上花了點兒小心思
真香警告！這是屬于奶酪餅干獨有的香氣
不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！
