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異國天堂因此怎樣才能把芝士用的更好、更有效率成為了很多人的研究方向但是有點“小脾氣”的它卻并不是想象中拿來就能用那么簡單普通的奶油芝士質(zhì)地堅硬，難以與其他材料混合所以我們在使用時經(jīng)常會遇見：1、攪打的時間不夠，導(dǎo)致不均勻、有大顆粒；2、攪打時間太長，導(dǎo)致油水分離；……各種這樣最不想看見的尷尬事？浪費成本不說關(guān)鍵還浪費時間，影響效率那么這個問題你想徹底解決嗎？其實很簡單一道“選擇題”而已▼
左邊的情況你是否很常見？更久的時間卻無法帶來更好的效果所以你在使用奶油芝士時是否也有這樣的訴求：1、擁有一款具有獨特清新口感的奶油芝士；2、擁有一款操作方便，節(jié)省準(zhǔn)備時間的奶油芝士；3、擁有一款能滿足甜品師一切操作需求的奶油芝士；廢話不多說現(xiàn)在，我就安利給大家▼8月23日，由香港?；鶉H工業(yè)股份有限公司主辦的“法國著名乳制品肯迪雅奶油芝士及全新包裝系列發(fā)布”，在帝都北京準(zhǔn)時亮相，伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為行業(yè)媒體，非常高興能夠為大家分享這件盛事。
活動現(xiàn)場
本次發(fā)布晚宴現(xiàn)場剛好趕上50周年的歷史契機(jī)的肯迪雅除了對現(xiàn)有品牌視覺進(jìn)行升級之外全新推出的一款奶油芝士無疑讓整場發(fā)布進(jìn)入高潮▼肯迪雅品牌代表李昕女士其主要擁有四大特點：1、質(zhì)地柔滑，易于和其他原料混合；2、適用于烤制或非烤制甜品、慕斯、奶油、打發(fā)稀奶油等其他創(chuàng)新作品；3、由百分百純正的法國奶油和芝士制成；4、比普通奶油芝士的混合速度快約三倍。
肯迪雅奶油芝士
肯迪雅其他乳制品系列并且還有一個好處就是，我們在使用時無需改變慣用食譜，因為這款肯迪雅奶油芝士攪打后依然能保持質(zhì)感、烤制后維持穩(wěn)定的狀態(tài)。
現(xiàn)場試吃甜品隨后，為了讓大家的感受更加直觀，從法國遠(yuǎn)道而來的2009西點世界杯銅牌得主、肯迪雅品牌全球研發(fā)主廚-弗朗索瓦先生也在現(xiàn)場為大家示范了如何操作這款奶油芝士。
大廚弗朗索瓦現(xiàn)場演示制作甜品師弗朗索瓦·卡勒緹耶（Francois Galtier）對于甜品技術(shù)研發(fā)充滿熱情，在初期便參與到肯迪雅（餐飲專用）奶油芝士的研發(fā)工作中。他全身心投入此項目，致力于攻下技術(shù)難點，為全世界使用稀奶油、奶油芝士及黃油的甜品師們提供一款滿足所有需求的產(chǎn)品。由他設(shè)計的肯迪雅（餐飲專用）奶油不只是滿足了甜品師們的創(chuàng)作需求，也充分體現(xiàn)了肯迪雅品牌的專業(yè)性。
晚宴現(xiàn)場包括開始時，我為大家分享的幾款作品，也都是出自弗朗索瓦先生之手。那么這幾款配方你是否也想要呢？
來來來為你最想要的配方投票并留言截止8月26日中午12:00我將會把得票數(shù)最高的配方公布出來送給大家你想要哪款呢？那就為它瘋瘋瘋狂拉票吧?。〃?img data-ratio="0.8491295938104448" data-w="517" src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/v4vz52CcB12ibiaDm2yCPibBP3XKuRAOVwNJQI79Fm7KST5uZPEmB0DGCDiaPNiaTKsAHCTHt3GxMeSMicuGjVAYV8Mw/640?" />- 月度好文 -
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